Les tomates ont besoin d'arrosages réguliers : un manque d'eau peut être à l'origine de la maladie du « cul noir » et entraîne un stress hydrique susceptible de faire baisser la qualité de la récolte. Cependant, trop arrosées les tomates perdent de leur goût et peuvent se fendre.
Les besoins sont alors assez importants et il ne faut pas les négliger. Pour les tomates sur tuteur, la plante est plus solide, on peut donc réduire. Une fréquence d'arrosage de deux à trois fois par semaine devrait suffire la plupart du temps.
Savoir reconnaître si un pied de tomate a soif
Un pied de tomates dont les feuilles flétrissent ou se couvrent de tâches noires est un pied qui manque d'eau. A l'inverse, un pied de tomate trop arrosé aura tendance à avoir des fruits fendus.
Comment savoir si mes tomates ont besoin d'eau ? La tomate fait partie de ses plantes “expressives” qui nous montrent quand elles ont soif : telle une salade qui perd de sa fraîcheur, les feuilles ramollissent et pendent. Si vous observez ce phénomène, c'est qu'il est temps d'arroser.
Si au contraire les plants restent bien droits, bien costauds, les feuilles bien vertes, les plants ont accès à un volume d'eau suffisant. Pour résumer les besoins par jour, en région chaude, sur sol non paillé : ► 1 litre par plant ou 4 litres par m² avant fructification dans les régions chaudes.
Le meilleur moment pour arroser les tomates est le matin, de bonne heure.
Les systèmes de goutte à goutte procurent de l'eau tout au long de la journée. Une bouteille dont le goulot est enfoncé profondément dans le sol peut servir de système de goutte à goutte simple et économique. En perçant le bouchon de 3 trous fins, l'eau s'écoulera lentement et régulièrement.
Les causes de l'enroulement physiologique des feuilles de tomate sont assez variables, et nombreuses ! Sécheresse prolongée ou humidité excessive du sol, apports excessifs d'azote (engrais), blessures des racines, taille trop importante des plants…
Un excès d'azote malmènera vos tomates et entraînera un développement trop important des feuilles au détriment des fruits.
Il en résulte notamment un manque d'eau dans les plantes qui finiront par flétrir plus ou moins rapidement (momentanément ou irréversiblement), et se dessécher partiellement ou totalement.
Le paillage du potager permet de grandement limiter l'arrosage, car la moindre goutte d'eau est exploitée au maximum par les plants de tomates. Il présente également le grand avantage de préserver les tomates du mildiou en gardant les feuilles propres et sèches.
Munissez-vous d'une binette (ou serfouette), un petit outil de jardinage efficace. Ramenez la terre vers le plant jusqu'à atteindre la base des tiges. Prenez la terre située aux environs du plant, afin de ne pas heurter les racines. Utilisez le dos d'un râteau pour tasser la terre.
La méthode. En période de forte canicule, arrosez le soir tard pour offrir à vos plants une hydratation tout au long de la nuit. Hors canicule, quand les températures nocturnes sont plus fraîches, préférez un arrosage très tôt le matin.
Arrosez copieusement vos tomates : le but est que l'eau s'infiltre en profondeur. Arrosez le matin ou le soir mais jamais en plein soleil, ce qui reviendrait à gaspiller de l'eau et pourrait brûler le feuillage. Par températures modérées, arrosez le matin, afin d'éviter un coup de froid pendant la nuit.
Elle va être appliquée indifféremment dans la journée, excepté en période chaude, il sera alors préférable de traiter le matin tôt ou le soir. Évitez également de l'appliquer avant la pluie, celle-ci lessiverait une grande partie du produit et l'application devrait être recommencée.
Une méthode économique
Pour pouvoir profiter du goutte à goutte, percez une bouteille et insérez-la dans la terre au pied du plant. Elle fournira un arrosage de débit adapté sans gaspillage. L'eau y sera absorbée lentement et petit à petit. L'évaporation n'en sera qu'inexistante.
Sans intervention, ils grandissent jusqu'à faire 2 fois la taille de la branche inférieure privée de nutriment et de soleil. Si les gourmands coupés sont de grandes tailles, il est important de maintenir droit le plant de tomate qui peut être déséquilibré à l'aide de tuteurs en bambous et de clips à tomates.
Vous devez donc couper les feuilles situées juste au-dessus des grappes de tomates pour que les fruits bénéficient du maximum de chaleur.
La tomate en grandissant va donc progressivement abandonner les feuilles du bas de sa tige afin de concentrer son énergie sur sa partie aérienne, qui capte mieux le soleil.
Il s'agit de couper transversalement la partie basale d'une tige de tomate et de placer la section coupée dans un verre d'eau. Si la plante est infectée par la bactérie, des filets laiteux s'écouleront des tissus en 5 minutes.
Ainsi, lorsque vous coupez les gourmands, vous pouvez récupérer les gourmands relativement petits et enfoncer la tige à au moins 5cm de profondeur. La tige va alors créer très rapidement de nouvelles racines et, à partir de ce gourmand, vous aurez un nouveau pied de tomates !!
Il est fort possible que les plants de tomates dont les fleurs tombent présentent des carences et manquent donc de nutriments. Pendant la floraison, les tomates ont des besoins en phosphore et en potassium qui augmentent.
Les quand et où planter ses tomates
Choisissez un emplacement bien ensoleillé, minimum 6 à 8 heures de soleil, et à l'abri du vent.
La tomate est une plante de climat chaud qui a besoin de soleil et de chaleur.
3- Apportez aux tomates le meilleur engrais
Appliquez tous les quinze jours en arrosage autour des plantes un engrais soluble spécial tomates à partir du moment où les premières fleurs s'épanouissent. Ce fertilisant est spécialement formulé et dosé pour les tomates.