Le nom Pouce Café fait référence au pousse-café, proposé en fin de repas pour « pousser » le café au fond de l'estomac. C'est donc un clin d'oeil qui est fait à epicure et à la gourmandise..
Le caffè corretto (prononcé : [kafˈfɛ korˈrɛtto] littéralement café corrigé, appelé aussi café arrosé) est une boisson italienne préparée avec un expresso auquel on ajoute un alcool, que ce soit de la liqueur ou un distillat, habituellement de la grappa ou de la sambuca, de l'amer ou du brandy.
Un digestif est une boisson, alcoolisée ou non, qui se prend habituellement à la fin d'un repas, et qui est censée faciliter la digestion et revigorer à la fin d'un long repas.
La règle d'or est de choisir un alcool clair pour minimiser la gueule de bois. Alors si ces options semblent être les pires, ce sont en réalité les meilleures. J'ai nommé Vodka, Gin, et Saké. Plus un alcool est clair, moins il contient d'impuretés liées à la fermentation que notre corps a du mal à assimiler.
Whisky, cognac, calvados, armagnac, vieux rhum. Ces boissons alcoolisées -- à consommer donc avec toute la modération qui s'impose -- sont qualifiées de digestifs. Parce que pris à la fin d'un bon repas, ils sont réputés aider à éliminer les excès et à mieux digérer.
Locution nominale
Café auquel on a ajouté de l'alcool.
Café au lait : c'est un expresso allongé simplement avec du lait chaud. Cappuccino : Il s'oppose au macchiato en termes de proportion : c'est un expresso surmonté d'1/3 de lait chaud et de 2/3 de mousse de lait. Mokaccino : C'est une sorte de cappuccino auquel on ajoute du chocolat.
gloria n.m. Mélange de café sucré et d'eau-de-vie ou de rhum. gloria n.m. inv.
Le carajillo est une boisson espagnole préparée avec du café auquel on ajoute du brandy ou du rhum.
La Bistoule, c'est le café de nos anciens, un café que l'on touillait deux fois : une première fois avant de le boire et une seconde fois avec du sucre ou de l'eau de vie..
Qu'est-ce qu'un café flat white ? Un flat white est comme un mini latte, c'est-à-dire un expresso avec de la micro mousse de lait mais sans mousse sur le dessus. C'est-à-dire ? La micro mousse est du lait chaud fouetté mais à la consistance plus délicate et qui contient de plus petites bulles.
Appelé aussi "café russe", "Caffellatte" (Italien), "Koffie verkeerd" (Pays-Bas) ou "Lágrima" (Espagnol). Il s'agit en faite d'un café au lait avec une grande proportion de lait chaud.
n. café très corsé avec un fort arôme, obtenu par percola ...
Les recherches préliminaires indiquent que la consommation modérée de café peut éloigner la goutte et les troubles rénaux en réduisant chez un buveur de café les concentrations sanguines d'acide urique, une substance chimique associée à ces deux conditions.
Grâce à sa teneur élevée en azote, en phosphore et en potassium, le marc de café constitue un véritable allié des plantes car il stimule leur croissance. En plus d'améliorer la qualité du sol, il fournit de l'énergie et des nutriments. Toutefois, lorsqu'il est humide, le marc de café peut moisir facilement.
Histoire. La première personne documentée buvant du café avec du lait est Jan Nieuhof en 1660, alors qu'il était ambassadeur néerlandais en Chine.
Pourquoi l'adjectif russe, s'agissant d'une boisson qui ne contient pas de vodka ou d'alcool fort ? Il est tentant d'associer lait russe à l'exode provoqué par la révolution russe de 1917, à l'origine de certains mots conservés en français.
Locution nominale. (Boisson) Café au goût prononcé, préparé avec la dose de mouture habituelle, mais en utilisant une moindre quantité d'eau.
Le café macchiato, à ne pas confondre avec le cappuccino ou le café latte est, après l'espresso, l'une des boissons favorites en Italie. Son nom signifie littéralement « tacheté » et c'est surmonté d'une mousse de lait épaisse qu'il est servi.
La tasse d'un cappuccino est plus petite que celle d'un latte, généralement entre 150 et 180 ml. La taille de votre tasse est très importante pour obtenir le bon équilibre d'arôme entre votre expresso et la bonne quantité de lait. La mousse d'un cappuccino peut être sèche ou veloutée.
Dans les Hauts-de-France, de nombreux jeunes enfants, surnommés "bébés coca", boivent des biberons contenant des sodas. "20 % de la population française concentre 80 % des problèmes de dentition", selon Angéline Leblanc. Les caries dites "précoces" apparaissent avant l'âge de six ans.
Le baby de whisky : 2 cl. L'entier (de whisky) : 4 cl. Le dram : il n'y a pas vraiment de règle précise tout dépend qui est la personne qui vous le sert. Cela peut aller 25 à 55 Ml.
La momie ou mominette est un pastis servi dans un petit verre. Dans certaines régions, c'est aussi une « demi-dose ». Un Gainsbourg (une des boissons préférées de l'artiste Serge Gainsbourg) est un double pastis 51, c'est-à-dire un 102.