Néanmoins, le cadeau de Noël reste un geste symbolique. On offre principalement des bonbons, des chocolats et des oranges donc. L'orange devient « le symbole du soleil en plein milieu de l'hiver compare l'historien. L'orange c'est dire nous aussi : on a notre moment de richesse ».
Au cœur de l'hiver, les souvenirs du soleil que portent les agrumes sont comme un regain d'énergie. Après les années 60, l'orange perd cependant de son prestige. Toutefois, on la retrouve encore dans beaucoup de recettes dont les saveurs et les parfums rappellent inexorablement des souvenirs de Noël étant enfant.
Qu'est-ce que l'opération Oranges de Noël ? Depuis 8 ans, l'Opération « Oranges de Noël » a pour but de venir en aide aux populations en détresse au Moyen-Orient. Elle consiste à offrir une orange pendant la période de l'Avent et à Noël.
Dans ce post, nous allons expliquer les parties. Les principales parties d'une orange sont: Exocarpe ou Flavedo: c'est la peau, mais seulement la partie orange. L'exocarpe ou flavedo est formé d'un épiderme et d'un hypoderme vert lorsqu'il n'est pas encore mature et orange lorsqu'il est déjà à son point de maturation.
Présentez les oranges sur une assiette décorée de branches de sapin, de pommes de pin, de bâtons de cannelle, d'anis étoilés, de zestes d'oranges. Il est possible d'ajouter une bougie au centre, mais attention à ne jamais laisser la bougie allumée sans surveillance.
Coupez vos oranges en fines rondelles (2mm d'épaisseur). Disposez-les, en une couche, sur la grille du four, préchauffé à 80 degrés. Enfournez pour 3 heures tout en surveillant la cuisson. La maison est déjà plongée dans l'ambiance de Noël avec cette odeur !
Les premières traces de l'orange apparaissent en Chine, près de 2 200 ans avant notre ère. La culture de l'agrume progresse peu à peu vers l'ouest, d'abord chez les Sumériens, puis dans l'ancienne Égypte.
La couleur orange est associée au contact humain. Enfin, la couleur orange, par le dynamisme qu'elle évoque est associée au contact humain et à la communication. Chaleureuse et vivante, elle est synonyme de partage et d'altruisme.
Quel est l'ancien nom de la couleur orange ? Avant que le fruit orange ne soit introduit en Europe, la couleur était souvent décrite comme "jaune-rouge" ou "saffron" en anglais.
Consommer des oranges à Noël : les bienfaits
La consommation de ce fruit permet de faire le plein de vitamines avant que l'hiver ne s'installe définitivement. Il ne faut pas oublier que l'orange est très riche en antioxydants et en vitamine C.
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La clémentine
A Noël, la clémentine est dans la place, au pied du sapin, avec des jouets par milliers. Sucré ou sacré. Version sucrée, elle se décline autour des desserts hyper moelleux et gourmands ; version salée, elle s'impose autour de plats relevés et surprenants.
Selon des études, la vitamine C est bénéfique en cas de rhume. Les oranges sont riches en vitamine C; par conséquent, manger des oranges en hiver peut prévenir le rhume. C'est la carence en citrate dans l'urine qui peut provoquer des calculs rénaux.
Pour chouchouter les anticorps et les globules blancs durant l'hiver, l'orange est l'un des fruits les plus efficaces disponibles sur le marché. À maturité, elle contient l'entièreté de l'apport quotidien en vitamine C, une molécule extrêmement efficace contre les maux causés par le froid.
Le rouge, c'est la couleur de la confiance en soi. Ceux qui adoptent cette couleur sont souvent des gens extravertis, qui aiment attirer l'attention. Le rouge reflète la vivacité et le dynamisme.
Qu'est-ce qu'une couleur complémentaire ? On parle de couleurs complémentaires pour définir deux couleurs opposées sur le cercle chromatique. À titre d'exemple, le jaune est la couleur complémentaire du violet, le rouge est la couleur complémentaire du vert, le bleu est la couleur complémentaire de l'orange, etc.
Les couleurs primaires et secondaires
L'orange, le vert et le violet sont les trois couleurs secondaires obtenues en mélangeant deux primaires. Dans le cercle chromatique, chacune d'elle se situe entre les deux couleurs primaires entrant dans sa composition : rouge + jaune = orange. jaune + bleu = vert.
Pour la production des oranges, le Brésil est le premier producteur dans le monde avec plus de 19 millions de tonnes. La Chine et l'Union Européenne, se classent en deuxième position avec 12% de la production mondiale d'oranges soit 6 millions de tonnes.
On doit à Alphonse de Candolle (1883) une première synthèse sur les origines de l'orange douce, selon lui originaire de Chine et Cochinchine. Elle serait déjà cultivée en Europe dès le XIV e siècle (Espagne, Italie) et l'orange introduite par le Portugais depuis la Chine ne serait qu'un cultivar spécialement sucré.
Issu du croisement entre un pamplemoussier (Citrus maxima) et un mandarinier (Citrus deliciosa), l'oranger (Citrus sinensis, famille des Rutacées, dont font partie tous les agrumes) est un petit arbre à la silhouette arrondie et à la ramure dense qui peut atteindre 8m de haut dans de bonnes conditions.
Allumez votre four en chaleur tournante à 90° et mettez la grille. Toutes les heures, retournez les tranches. Selon leur épaisseur le temps de séchage sera plus ou moins long. Comptez au moins 4 heures.
Comment sécher les oranges au micro-ondes
Répartissez vos tranches d'orange sur le dessus sans qu'elles ne se chevauchent. Ensuite, placez une autre double couche de papier absorbant sur le dessus. Mettez l'assiette au micro-ondes. Sélectionnez le mode décongélation et réglez le micro-ondes sur 7 minutes.