Ouvrir sa supérette en franchise présente de nombreux avantages : pas besoin de chercher de fournisseurs et de négocier les prix, ni les véhicules nécessaires à l'approvisionnement de la supérette.
En règle générale, une épicerie génère un chiffre d'affaires compris entre 60 000 et 150 000 euros par an. Nombreux sont les facteurs qui peuvent faire varier ce montant. Parmi ces derniers, on retrouve notamment l'emplacement de l'épicerie, le nombre de produits proposés et les horaires d'ouverture.
5. Le bénéfice d'une renommée et d'un savoir-faire. La franchise permet à n'importe qui d'avoir son propre commerce, en intégrant un réseau. Celui-ci est déjà développé par le franchiseur, qui s'est fait un nom dans le domaine et qui possède un savoir-faire reconnu.
Le tout bien sûr, sans oublier une qualité irréprochable du service client, centré sur le conseil pour 92% des interrogés. Les épiceries fines sont ainsi des commerces bien gérés, du choix des produits (approvisionnement) à la mise en rayon en passant par les conseils personnalisés.
« Dans un budget pour ouvrir une épicerie fine, les travaux et les aménagements représentent en moyenne 300 à 400 euros du m2. Sachant qu'il est recommandé de détenir une surface minimale entre 70 et 100 m2 pour être rentable », complète Samira Zabot.
Un supermarché est un établissement de vente au détail en libre-service réalisant plus des deux tiers de son chiffre d'affaires en alimentation et dont la surface de vente est comprise entre 400 et 2 500 m².
La micro-entreprise : ce statut est peu recommandé si vous souhaitez ouvrir une supérette. En effet, il convient peu à votre activité, notamment par le plafonnement du chiffre d'affaires propre à la micro-entreprise ; La SARL ou la SAS : la création d'une société est privilégiée pour ouvrir une supérette.
Quel type d'entreprise est le plus rentable? Le commerce le plus rentable de tous est la vente de PPN. Et pour cause, ces produits sont des consommables destinés à une durée d'utilisation limitée, mais qui sont pourtant nécessaires au confort au quotidien. On parle surtout de riz, de sucre, de farine, etc.
Le magasin est un bâtiment composé d'une salle emménagée et destinée à recevoir des marchandises. Il sert de lieu de stockage des matières premières, des encours de production, des produits semi-finis, des produits finis et des outillages dont la consommation ou l'utilisation n'est pas immédiate.
Compter minimum 20 000€ d'apport personnel. Les Spar sont des supérettes ou des supermarchés implantés dans des petites villes et des villages. Compter un minimum de 70 000€ d'apport personnel.
Le Choix du Président, ou President's Choice en anglais, est une marque distributeur des magasins Loblaw Companies Limited. La marque canadienne regroupe plusieurs produits maisons qui sont vendus dans les commerces des bannières Maxi, Provigo, Loblaws, Real Canadian Superstore.
Selon leur localisation et leur capacité d'accueil, les épiceries génèrent, chaque année, un chiffre d'affaires généralement compris entre 150 000 et 300 000 €. Également, l'investissement de départ pour une épicerie est plutôt faible, puisque compris entre 120 000 € et 250 000 €.
Un apport financier de l'ordre de 50 000 euros est nécessaire au départ, pour un chiffre d'affaires pouvant dépasser le million d'euros, en fonction de l'emplacement et à condition d'avoir évalué avec soin au départ le budget pour ouvrir son commerce alimentaire.
Les produits d'épicerie dits « secs », tels que les épices, les aromates, les huiles, les thés et cafés restent évidemment des incontournables mais sont désormais suivis de près par les produits frais (charcuteries, fromages, saumons et cie), les boissons comme le vin et, bien entendu, par les produits de luxe comme le ...
Les moyennes surfaces ou les supermarchés: leur superficie se trouve entre 400 et 2 500 m² ; Les petites surfaces ou les supérettes : la superficie est située entre 0 à 400 m².
En règle générale, la marge nette d'une épicerie fine se situe entre 5 % et 20 % du chiffre d'affaires.
Avant d'ouvrir une épicerie, il est recommandé d'établir un business plan afin de s'assurer de la viabilité du projet. Puis, l'entrepreneur devra choisir le statut juridique pour son entreprise. Par ailleurs, il devra veiller à respecter les réglementations liées à l'ouverture d'un commerce.
Le centre de formalités des entreprises (CFE) compétent pour l'ouverture d'une épicerie est donc la Chambre de Commerce et d'industrie : c'est là qu'il faudra s'adresser pour les formalités de création.