Grâce à l'espace de cuisson fermé et à la faible quantité d'huile, peu d'odeurs s'échappent de la friteuse. Fini le temps où l'on devait se mettre sur son balcon en plein hiver pour faire des frites! Entretien facile: Moins de graisse signifie aussi moins de corvée de nettoyage.
Les avantages du air fryer :
Méthode de friture moins calorique; La polyvalence de l'appareil qui peut cuire maints aliments, de l'entrée aux desserts; Plus facile à nettoyer et facilité d'utilisation globale; Convient pour les petites portions (parfait pour les personnes vivant seules);
Il y a plusieurs bons côtés à l'utilisation d'un air fryer. Parmi les avantages de cet outil de cuisine, on note notamment : le peu d'utilisation de gras, ce qui rend nos fritures préférées meilleures pour la santé le fait que ça ne sent pas l'huile partout dans la maison lorsqu'on l'utilise.
Qu'est-ce qu'on peut cuisiner dans la friteuse à air chaud ? La réponse est simple : pratiquement tout, desserts compris, mis à part les soupes et les mijotés (quoique certaines personnes affirment avoir développé des trucs pour y faire mijoter de petits plats).
La friteuse sans huile, également appelée friteuse saine ou friteuse à air chaud, se veut une alternative saine à la friteuse traditionnelle. Comme elle, elle est équipée d'une résistance, mais s'appuie sur un ventilateur pour diffuser la chaleur et saisir simultanément les aliments plutôt que sur un bain d'huile.
Huiler le panier de votre friteuse à air
Vous aurez peut-être besoin d'ajouter un peu d'huile dans votre panier pour vous assurer que vos aliments ne collent pas au fond durant la cuisson. Allez-y avec parcimonie, si vous versez de l'huile directement de la bouteille, elle ira directement dans le tiroir.
Les friteuses sans huile à air chaud ont beaucoup de succès. Si le goût des frites est différent, elles sont moins grasses, plus digestes et, en grandes quantités, moins néfastes pour l'organisme. Les appareils sont plus simples à nettoyer, car il n'y a d'huile ni à collecter, ni à jeter.
Le Ninja Foodi 6 en 1 remporte notre mention du meilleur achat parmi toutes les friteuses à air chaud.
On estime ainsi qu'une friteuse à air consomme jusqu'à 55% d'énergie en moins qu'un four traditionnel. Les plus grands modèles d'airfryers peuvent atteindre, au maximum, une consommation de 2000 watts.
l'huile de pépins de raisin (216°C) : riche en antioxydants et anti-âge efficace ; l'huile d'olive raffinée ou extra-légère (242°C) : riche en oméga-9 et acides gras mono-insaturés, diminution du risque de maladies cardiovasculaires.
Même si l'Airfryer ne peut pas remplacer un four, vous pouvez tout de même faire cuire bon nombre de choses. C'est la machine idéale dans une micro cuisine d'étudiant par exemple.
De temps, tout d'abord ; un airfryer permet de cuire en un temps record – jusqu'à deux fois plus vite qu'un four traditionnel – une multitude d'aliments, sans préchauffage. Une cuisson à la friteuse à air consommerait ainsi près de 55% d'énergie en moins qu'un four classique.
Pour cette recette, toutes les variétés de pommes de terres peuvent être utilisées, même les patates douces.
Verser 50 ml de HG nettoyant pour airfryer ® dans le bac intérieur. Enduire le reste du bac intérieur et du panier avec le pinceau. Laisser agir 1 heure dans l'évier. Rincer ensuite le bac intérieur et le panier à l'eau chaude.
Philips Premium Airfryer XLL HD9870/20 : la plus puissante
Cette friteuse sans huile Philips, plus récente, s'est démarquée pour son efficacité. Très puissante, la cuisson était plus rapide qu'avec les autres modèles avec la même température.
Comment fonctionne une friteuse à air? La friteuse à air utilise un élément chauffant ainsi qu'un ventilateur qui fait circuler l'air chaud au-dessus et autour de vos aliments pour convertir les petites quantités d'humidité en vapeur. La nourriture est déposée dans un panier, puis placée à l'intérieur de l'appareil.
La cuisson avec la fonction Air Fry est différente de la cuisson habituelle faite à l'aide d'un four à convection. L'élément de convection dans les cuisinières dotées de la technologie Air Fry est deux fois plus puissant qu'un élément de convection standard.
La friteuse Severin, avec une capacité de 3 litres
C'est un appareil de cuisson polyvalent, facile à utiliser et pratique à nettoyer.
La friteuse à air – ou le fameux air fryer – est un appareil muni d'un ventilateur ultra performant qui pousse de l'air chaud à très grande vitesse. Puisque cet air est propulsé dans une petite chambre de cuisson hermétique, cela fait en sorte que la chaleur circule selon le principe de convection, de façon uniforme.
Quels corps gras ne pas utiliser ? Les huiles de maïs, de tournesol, de colza, de soja sont riches en acides gras polyin- saturés, qui sont par nature plus fragiles à la chaleur. Nous les déconseillons pour les cuissons à température élevée et prolongée et les fritures.
La réponse est bien évidemment oui. C'est même indispensable ! En effet, si elles ne sont pas rincées, l'amidon contenu dans ces tubercules risque de faire coller ensemble les frites. De plus, l'amidon se transforme en sucre au contact de l'air, ce qui peut faire noircir vos pommes de terre.