Elles servent à préserver le goût des aliments et à les protéger d'une contamination microbiologique. Le bisphénol A est également utilisé en tant qu'additif dans la fabrication des papiers thermosensibles. L'alimentation contribue à plus de 80% de l'exposition de la population.
Risques pour la santé
Le BPA, qui a tendance à migrer dans la nourriture et les boissons, est un perturbateur endocrinien c'est-à-dire qu'il interagit sur le fonctionnement hormonal de l'homme.
Perturbateur endocrinien : le bisphénol A - 02/05/17
Les effets toxiques du BPA induisent des altérations des tractus génitaux mâles et femelles et des effets estrogéniques. Les perturbateurs endocriniens favorisent le développement de lésions précancéreuses et cancéreuses.
Le bisphénol A (abrégé en BPA) est un composé chimique utilisé pour la synthèse de plastiques et de résines servant à la fabrication de nombreux produits de la vie quotidienne (alimentaires et non alimentaires).
Le bisphénol A (BPA) est un composé organique présent dans les plastiques alimentaires (boîtes de conserves, canettes, biberons...), les DVD et certains papiers thermiques. Suspecté d'être un perturbateur endocrinien, il est peu à peu remplacé par le bisphénol S.
Pour se garantir du bisphénol A, le chiffre 7 (autres plastiques) est à éviter, surtout s'il porte en dessous le sigle PC qui signifie polycarbonate. Les contenants alimentaires portant les numéros 1 à 6 ne contiennent pas de bisphénol A.
Pour savoir si une bouteille ou un biberon contient du BPA, il faut y chercher le code indiqué au culot. Le code de recyclage #7 et/ou les lettres “PC” indiquent que ces emballages contiennent du BPA.
Cependant, il a été montré qu'une polymérisation incomplète et/ou une dégradation des polymères par exposition aux hautes températures (micro-ondes, stérilisation) ou dans des conditions de faible pH (aliments acides) peut induire la diffusion de BPA libre dans les denrées alimentaires.
Le BPA, délivré par le ministère en charge de l'agriculture, est un diplôme national classé au niveau 3 nomenclature interministérielle des niveaux de formation. Il est délivré selon la modalité des unités capitalisables. Il est proposé par la voie de l'apprentissage et en formation continue.
Le BPA se calcule comme le bénéfice net de la société divisé par le nombre d'actions disponibles en fin de période. Plus précisément, la formule est : Bénéfice par action = (bénéfice net – dividendes sur actions privilégiées)/Actions ordinaires en circulation à la fin de la période.
Concernant les femmes enceintes, c'est par l'absorption d'aliments contaminés (principale source d'exposition à 84%), que le BPA traverse le placenta et rejoint le fœtus. Sans que les chercheurs ne parviennent à déterminer si le BPA reste dans le liquide amniotique.
Les effets des phtalates sur la santé humaine
On retrouve principalement des effets reprotoxiques (de catégorie 2) et tératogènes. Ils provoquent notamment une baisse de la fertilité, une atrophie testiculaire, une réduction du poids du fœtus, une mortalité fœtale et des malformations.
Licence (bac + 3), master (bac + 5) et doctorat (bac + 8) : ces trois grades de l'enseignement supérieur correspondent à des paliers de formation européens.
Le niveau 4 correspond à un niveau de formation BAC, brevet de technicien ou brevet professionnel. Les baccalauréats, la capacité en droit, le diplôme d'accès aux études universitaires (DAEU), le brevet de technicien (BT), le brevet professionnel (BP), le brevet des métiers d'arts (BMA) sont des diplômes de niveau 4.
Le niveau V correspond aux années terminales du second cycle court (CAP/BEP) ainsi qu'aux années intermédiaires du second cycle long (2des et 1res générales, technologiques et professionnelles ainsi que la première année de préparation des brevets professionnels).
Savoir lire l'emballage
À savoir que dans la majorité des cas, un plastique contenant cette substance dispose d'un genre de pictogramme dans lequel est inscrit un chiffre. Ce dernier se trouve entre 1 et 7. Sachez que si dans le pictogramme, il y a le chiffre 7, c'est que le plastique contient du bisphénol.
Reconnaître un ustensile en polycarbonate
Comme on l'a vu, le seul moyen de repérer un article contenant du bisphénol A est de se fier au pictogramme de recyclage. Une attention particulière doit être accordée au pictogramme intégrant le chiffre 7 et/ou à la mention PC qui indique la présence certaine de polycarbonate.
Les phtalates sont des substances chimiques rajoutées au polychlorure de vinyle (PVC) lors de la fabrication d'objets en plastique pour les rendre plus souples. On les retrouve donc dans tous les articles en PVC : adhésifs, ballons, nappes, tuyaux, rideaux de douche, cosmétiques, jouets...
Nos conseils pour éliminer les toxines : bouger plus et transpirer. Par exemple il est fondamental de bouger plus dans la journée et de faire du sport même si vous n'aimez pas ça car cela permet d'évacuer les molécules chimiques de notre organisme et également pour éviter leur stockage dans les graisses.
On trouve des perturbateurs endocriniens dans notre environnement quotidien, notre maison, notre alimentation et plus globalement dans l'eau, la terre, les fruits, les légumes, les conserves, les plastiques, la mer, les rivières, les poissons, les produits d'hygiène et d'entretien, les cosmétiques, les textiles …
Via ces effets, ils sont suspectés de contribuer à de nombreuses pathologies chroniques ou développementales : troubles hormonaux et leurs conséquences (infertilité, puberté précoce, obésité, maladie thyroïdienne...), mais aussi malformations congénitales, cancers hormono-dépendants, et même troubles de l'immunité.