Les rendements augmentent avec l'irrigation, celle-ci devenant nécessaire en dessous de 800 mm de précipitations, le système le plus adapté étant l'irrigation localisée au goutte à goutte à raison de 1800-1900 litres par arbre et par an, répartis sur les mois d'avril, mai, juin, juillet, août et septembre à raison de ...
Par exemple, si les feuilles de votre olivier deviennent jaunes, c'est probablement que la plante a reçu trop d'arrosage. À l'inverse, si vous remarquez que la terre de votre pot ou du sol de votre jardin est très sèche, c'est qu'il est temps d'arroser !
En été, vous pouvez lui apporter de l'eau une ou deux fois par semaine en cas de forte chaleur. En hiver, comptez un arrosage tous les 15 jours. Après sa plantation, nous vous conseillons d'arroser tout de suite l'olivier puis de lui apporter de l'eau régulièrement jusqu'à la reprise de la plante.
En pleine terre, arrosez régulièrement après la plantation afin qu'il puisse s'enraciner convenablement. Une fois bien installé, arrosez seulement l'été une à deux fois par mois, en veillant à éviter les excès d'eau.
L'arrosage de l'olivier
Comptez un arrosage hebdomadaire en été et un petit arrosage tous les 15 jours en hiver. L'arrosage est important, notamment au début, pour qu'il développe correctement son système racinaire. Mais attention, en hiver l'eau peut devenir pire que le gel !
Des réserves en potasse peuvent être constituées dès l'automne dans les parties végétales pour être ensuite mobilisées au cours de la fructification suivante. Minéralisation de l'azote des engrais organiques, de mars à octobre en conditions méditerranéennes 1.
Pour fertiliser les oliviers, la solution la plus simple est d'apporter au sol un engrais complet, c'est à dire qui contient les principaux éléments fertilisants que sont l'azote, le phosphore et le potassium.
Il est également conseillé d'arroser avec parcimonie en cas d'hivernage dans la maison. Si l'arbre est hiverné dans un lieu relativement sombre, il convient de ne quasiment pas l'arroser. Si l'emplacement est clair, arrosez afin que la motte ne se dessèche pas entièrement, sans toutefois provoquer d'humidité stagnante.
On taillera une première fois l'olivier après sa plantation. Il s'agit de la taille de formation qui consiste à privilégier le tronc, et donc à supprimer les branches latérales. On lui applique cette taille une fois qu'il atteint 1 m de hauteur, à ses 4 ans. La tige principale, elle, sera taillée à 60 ou 70 cm.
Arrosez régulièrement et à grandes eaux : pour bien s'enraciner, l'olivier a besoin de beaucoup boire les premières années de sa vie. Désherbez manuellement au pied du tronc. Agissez en surface pour ne pas abîmer les racines. En hiver, protégez vos potées d'un voile d'hivernage et d'un bon paillage.
Si vous tenez vraiment au paillage organique, préférez les copeaux de bois ou le BRF (bois raméal fragmenté) à tout autre ; ils sont neutres dans leurs apports et de décomposition lente.
Il y a autant d'olivier que d'hommes. S'il existe en quantité, c'est parce qu'il n'est pas difficile à entretenir. Tout comme les autres arbres, un olivier en bonne santé se reconnaît à la couleur de ses feuilles. Et lorsqu'elles sont bien vertes, rien n'indique qu'il soit malade.
Certains indices révèlent un mauvais état : une tige plus souple ou un feuillage qui se flétrit et tombe. Les feuilles peuvent tendre vers le vert clair ou le jaune. De plus, des protubérances légèrement marron ou beiges peuvent apparaître sur la plante, signe que cette dernière n'est pas au meilleur de sa forme.
Causes du dessèchement des feuilles des oliviers
L'une des principales causes est l'irrigation insuffisante. Les oliviers ont besoin d'un arrosage régulier et adéquat, surtout pendant les mois secs de l'été. S'ils ne reçoivent pas assez d'eau, les feuilles peuvent se dessécher et leur santé peut être compromise.
En effet, pour déterminer l'âge d'un olivier, il faut regarder son tronc, et donc le couper en deux. L'arrachage et le transport les fragilisent fortement. Beaucoup d'entre eux commencent à mourir avant même le début de la plantation. D'autres sont si affaibli, qu'ils ne dureront pas plus de 50 ans.
L'olivier et sa résistance au froid
La résistance de l'olivier adulte (écorce vieillissante) au froid est comprise entre -10° et -20°C, suivant les variétés. A savoir qu'un olivier ayant des températures inférieures à -15°C risque de perdre une partie de son feuillage. Celui-ci repoussera au printemps.
Il est préférable d'apporter des engrais organiques, car ils apportent de manière régulière les nutriments à la plante tout en améliorant la structure du sol. Il existe des engrais minéraux conçus spécialement pour les oliviers. On les trouve facilement en jardinerie.
La chute des feuilles se produit surtout en hiver ou au début du printemps. L'humidité stagnante en est fréquemment à l'origine. Dans certaines conditions, il se peut que l'olivier soit trop exposé aux pluies lorsqu'il est à l'extérieur et qu'il n'arrive pas à évaporer l'eau en raison des températures encore basses.
Pour les campagnards, nous conseillons une méthode plus simple et entièrement naturelle : le fumier de cheval ! Moins cher et plus écolo, cette méthode n'est à renouvelée que tous les 3 ans et s'avère aussi être la meilleure ! Tracer un cercle de deux mètres de diamètre ayant pour centre votre olivier centenaire.
Système racinaire de l'olivier
– la profondeur d'enracinement est comprise entre 1,25 m et 1,80 m. Cependant, le chevelu racinaire se limite en général au premier mètre de sol selon les disponibilités en eau. Au-delà du premier mètre, on retrouve des racines permettant l'alimentation de l'arbre en cas de sécheresse.
Le manque d'eau ou le stress hydrique
La perte de feuilles chez les oliviers peut souvent être attribuée à un stress hydrique. Cela se produit lorsque l'arbre ne reçoit pas suffisamment d'eau pour assurer sa croissance et sa survie.
Lavandes, romarins, cistes, santolines, sauges, thyms, hélichryses sont des compagnes idéales pour un olivier et répondent parfaitement à la teinte bleutée de son feuillage.
Qu'il soit sur un balcon, une terrasse ou dans votre jardin, votre olivier doit être bien placé pour grandir et s'épanouir. L'emplacement idéal se trouve au soleil et à l'abri des vents dominants. Pour que ses racines aient suffisamment de place, plantez-le dans un grand bac ou un grand pot dès son arrivée chez vous.
Sous l'écorce apparait le cambium, la fine couche qui se trouve entre l'écorce et le bois de l'arbre, et selon sa couleur, le verdict est immédiat : s'il est vert et humide, l'arbuste est en vie (totalement ou partiellement), s'il est brun et sec, malheureusement, l'arbre est mort.