Semer directement en pleine terre en poquet de 2-3 graines, dés mars-avril après les gelées ou en pot à exposition ensoleillée. La sauge apprécie les sols bien drainés et supporte le calcaire.
La sauge pousse très bien en pots, dans une jardinière ou au bord d'une fenêtre. On peut ainsi la conserver toute l'année, même si elle entre en période de dormance en hiver. On peut aussi ne conserver qu'un plan (le plus vigoureux), d'une année à l'autre et l'utiliser pour faire de petites boutures pour le potager.
La sauge a une nette préférence pour un emplacement chaud et abrité en plein soleil. Néanmoins, elle pousse tout aussi bien à la lumière ou à la mi-ombre.
Semer en mars, en caissette, sous abri, à une température de 18 °C environ. Après la levée, quand les jeunes plantes ont quelques feuilles, les repiquer en godet individuel. Les endurcir en les aérant et en les sortant et les mettre en place en mai, en les espaçant de 15 à 30 cm.
Les sauges sont des plantes qui poussent assez rapidement. La plupart d'entre elles mesurent entre 50 cm et 1 m de hauteur.
Cette plante à fort développement produit des drageons, mais n'est pas "envahissante" pour autant, seulement il est important de lui prévoir un large emplacement.
La sauge n'a pas de grands besoins en eau mais réclame tout de même un arrosage plus soutenu que le thym ou le romarin. Après la plantation, veiller à arroser jusqu'aux premiers signes de reprises. Ensuite, si les pluies sont régulières, nul besoin d'arroser.
Associez les sauges à d'autres floraisons comme celles des astrances, campanules, géraniums vivaces, achillées, verveine de Buenos-Aires… Privilégiez les vivaces à petites fleurs, et aux tiges florales longues, aérées, qui bougent avec le vent.
La Salvia jamensis Belle de Loire est une merveilleuse sauge arbustive offrant une floraison bicolore à couper le souffle. Elle s'épanouit pleinement au plein soleil et dans un sol bien drainé. Bien que sa rusticité soit limitée, elle peut être protégée pendant l'hiver ou cultivée en pot pour pouvoir l'admirer de près.
Est-ce que la sauge arbustive craint le gel ? La sauge de Graham résiste bien au gel et peut sans problème passer l'hiver dehors. Toutefois, si les températures descendent en dessous de -10°C, il est préférable de couvrir son pied d'un paillis de feuilles mortes.
N'ajoutez pas trop d'engrais, la sauge est une plante peu gourmande. Paillez en hiver si votre climat est humide et la terre lourde ; les racines souffriront moins de l'humidité. Pincez les tiges des jeunes sauges annuelles au début du printemps. Ôtez les fleurs fanées pour stimuler les nouvelles fleurs.
Pour les espèces rustiques à longue floraison (printemps, été et automne) et celles à floraison automnale, il faut attendre le printemps, c'est-à-dire la fin du mois de mars pour tailler. Les tiges qui vont rester sur la plante vont la protéger du froid hivernal.
Sous abri : Semer en godet ou en caissette, dans un mélange léger, en mars sous abri tempéré. Pleine terre / sans protection : Semer en place en avril après les gelées, en poquet* de 3 à 4 graines. Préparation du sol : Ameublir le sol avant plantation et enrichir avec du compost sur un sol bien nettoyé.
Dans les conditions tropicales étouffantes de la zone 9 et plus chaudes, la moisissure peut se développer sur les feuilles de sauge. Dans ces zones, cultivez Salvia officinalis comme annuelle. Sinon, cette sauge est rustique dans les zones 4 à 8, bien que sa durée de vie en tant que plante vivace se termine généralement entre trois et cinq ans .
Repiquage : L'été à partir de mi juin, quand les plants ont bien grandi.
Plantation en pleine terre ou en pot
Préparer le trou de plantation et alléger si besoin la terre avec du sable de rivière. Dépoter et planter la motte de sauge. Ajouter un peu de terreau plantes aromatiques ou un terreau spécial carré potager. Tasser et arroser.
Les différences d’apparence entre la sauge blanche et la sauge des jardins sont également assez apparentes. La sauge de jardin commune présente des feuilles gris/vert plus foncées qui sont légèrement plus petites que les feuilles lisses et gris blanchâtre de la sauge blanche . Les plantes de sauge commune ne poussent généralement qu'à environ 2 pieds de hauteur, contre 4 à 5 pieds pour la sauge blanche.
La principale différence entre les deux réside dans la couleur de leurs feuilles et leur teneur en huile essentielle . Les feuilles de la sauge rouge ont une teinte rougeâtre, tandis que la sauge ordinaire est de couleur vert grisâtre. Les deux plantes produisent des huiles essentielles, mais l’huile de sauge rouge est plus forte et ses utilisations médicinales sont donc légèrement différentes.
Ses fleurs en épis, d'un bleu violacé et parfois blanches ou roses, fleurissent de mai à août. Elle supporte des températures jusqu'à -15 °C. Bon à savoir : en dessous de -10 °C, les feuilles peuvent tombe mais la souche résiste.
La sauge est une véritable alliée au quotidien : assez simple à cultiver, même sur un balcon, elle servira aussi bien en cuisine, où son goût prononcé transformera vos plats, au jardin, où ses propriétés sont nombreuses, que dans votre pharmacopée où elle apaisera un bon nombre de « bobos » du quotidien.
Les sauges, des plantes de plein soleil et de sol calcaire
Mises à part certaines qui préfèrent des lieux plus ombragés et un sol plus frais (Salvia uliginosa, Salvia nemerosa), la plupart d'entre elles aiment le plein soleil et un terrain bien drainé (surtout en hiver), et supportent parfaitement la sécheresse.
La sauge préfère un sol bien drainé et légèrement alcalin. Vous pouvez également ajouter un peu de compost ou d'engrais organique pour enrichir le sol et fournir des nutriments supplémentaires à la plante.
La sauge a besoin d'un sol léger et bien drainé, ce qui en fait une bonne plante en pot . Un pot en argile fonctionne bien pour la sauge car il sèche rapidement.
Sage does best in full sun, which brings out the flavour of the leaves. Choose free-draining soil or compost – sages can die in waterlogged soils in winter. Add grit to the planting hole if you have heavy soil. Sages do well in pots, again, only if they do not become waterlogged in winter.
La Salvia “Grahamii red” ou Sauge vivace est une plante vivace de la famille des lamiacées à feuillage caduc.