La plantation des pommes de terre a lieu après les dernières gelées. Selon la région, les premières plantations se passent de fin mars à mi mai.
Quelle est la date idéale pour planter ses pommes de terre cette année ? A la st Joseph le dimanche 19 mars 2023 pendant le week-end (18 et 19 mars), au début du printemps.
On ne les plante généralement que quand le sol s'est réchauffé et que les températures atteignent ou dépassent les 10°C. Dans la plupart des régions, les pommes de terre se plantent en avril. Plus il y a de risques de gelées tardives dans votre secteur, plus il est conseillé de planter tard au cours de ce mois.
Etape 1 - Plantation classique de la pomme de terre
Les pommes de terre de variété tardive sont plantées de fin mars à mi-avril ; de variété précoce, de fin mars à début mai.
Creuser le sol
Le sol doit être suffisamment tendre pour que la patate puisse s'étendre facilement. Les morceaux de graines de pomme de terre doivent être plantés d'environ 20 à 30 cm de distance dans les sillons de 5 à 7 cm de profondeur. Il faut ensuite les couvrir avec du sol humide.
Les pommes de terre détestent avoir les pieds dans l'eau mais sans eau, impossible d'obtenir de beaux tubercules. Selon le climat de votre région, il est conseillé de bien arroser lors de la plantation, puis d'arroser toutes les deux semaines, voire une fois par semaine en été, surtout si votre sol est sablonneux.
Au moment de la floraison, c'est-à-dire au moment où les tubercules commencent à se développer, vous pouvez faire un apport de phosphore et de magnésium, ainsi que de calcium. Il est courant d'utiliser des engrais foliaires à base de phosphore pour les pommes de terre, qui se pulvérisent sur les feuilles.
- Spunta : gros calibre, et très productive
La pomme de terre Spunta est une championne de la production. Ses gros tubercules oblongs à peau jaune sont faciles à éplucher. Sa chair jaune est tendre et assez fondante et tient bien à la cuisson.
Marc de café : un engrais organique
En effet, le marc de café est acide ce que lui confère des vertus idéales pour certaines plantes à feuilles ou légumes à feuilles comme les hortensias, les tomates, les plantes de terre de Bruyère.
Peut-on planter des pommes de terre non germées ? La réponse est oui. Si vous mettez vos pommes de terre non germées directement en terre, elles y germeront… Mais ce processus sera plus long (nous verrons pourquoi un peu plus bas) et parfois plus aléatoire.
Vous souhaitez planter des pommes de terre en février ? C'est tout à fait possible si vous bénéficiez d'un climat peu rigoureux et d'une terre pas trop durcie par les frimas. Pour des pommes de terre fermes, gourmets et savoureuses, choisissez les variétés précoces « Amandine », la « Ratte » ou l' « Aliénor ».
Préparation du sol. La pomme de terre aime les terres profondes et riches. Un apport de compost ou de fumier en hiver et un bon labour s'avèrent efficaces. Les oublieux peuvent enrichir et ameublir avant plantation...
Afin d'enrichir le sol, apporter du compost et de la cendre de bois à l'automne. Puis, au moment de la plantation, répandez une macération d'ortie sur votre parcelle. Choisissez un endroit bien exposé, la pomme de terre aime la chaleur du soleil pour bien se développer.
CALENDRIER LUNAIRE POUR LES SEMIS DE TOMATES 2023
JOURS FAVORABLES MARS 2023: - le 1er et du 16,au 28 mars. (Evitez cependant les périodes suivante: le 19 après 12h, le 24 avant 7h00) Jours très favorables: le 16, 17, 24 mars (après 7h00), et 25 mars. JOURS FAVORABLES AVRIL 2023: - le 12 au 24 avril.
La technique de plantation des pommes de terre
Les rangs doivent être espacés de 40 cm minimum, ainsi que les pieds. Vous devez creuser des sillons à 15 cm de profondeur et y déposer un tubercule avec les germes vers le haut tous les 35 à 40 cm.
En pleine terre, dans un sol équilibré et en climat non extrême, 2L d'eau suffisent amplement toutes les 48h par pied de tomate en été. En zone méditerranéenne, cette moyenne doit bien sûr être revue à la hausse pour ne pas faire subir de stress hydrique aux plantes.
Le marc de café a aussi un effet d'inhibiteur de croissance quand on l'applique directement au sol et il semble alors nuire à la croissance de certaines plantes, notamment les tomates, les moutardes, les trèfles et les pélargoniums.
Enrichir le terreau
Le calcium contenu dans les coquilles d'œufs va naturellement enrichir la terre pour éviter des carences à la plante et ainsi la renforcer. Écrasez des coquilles avant de les déposer au pieds de vos plantes.
La pomme de terre Ratte
Cette pomme de terre, au goût très raffiné, est prisée des grands chefs en cuisine. Sa chair ferme lui permet d'être idéale à la vapeur.
La Bernadette est l'une des pommes de terre qui se conserve le mieux. La pomme de terre Monalisa : pomme de terre demi‑précoce, la Monalisa offre un bon rendement et une excellente conservation. Elle peut se cuisiner de multiples façons (salades, gratins, rissolées, à la vapeur).
L'Amandine, la Charlotte, la Roseval ou encore l'Annabelle sont parfaites. Ce sont un peu les variétés à tout faire.
Par la suite, il est préférable de ne plus arroser, trop d'humidité retarde la maturation des tubercules. En général il faut stopper les apports en eau 1 mois avant la récolte.
Avant la récolte
Mais il est également possible de défaner un peu avant le moment de la récolte, environ 2 à 3 semaines, lorsque la moitié du feuillage a jauni. Le défanage va éviter que les pommes de terre ne grossissent trop, car elles pourraient alors se déformer ou s'abîmer.
Pourquoi butter les pommes de terre ? Le buttage des pommes de terre est important. Il empêche vos pommes de terre d'être exposées à la lumière, qui les feraient verdir ce qui les rendraient impropres à la consommation.