Quand tailler la vigne ? Les tiges latérales de la vigne se taillent à la fin de l'hiver, en février mars, avant que la végétation redémarre.
Durant les mois de février et mars, la vigne aura été taillée afin de provoquer une bonne fructification. L'an prochain, si l'objectif est de renforcer la vigueur de la vigne ou de l'équilibrer, la taille aura lieu en lune descendante, lorsque la sève migre vers les racines.
Comment tailler la vigne
À partir de la mi-juin, pincez les sarments portant des fruits de manière à ne conserver que 3 feuilles au-delà de la dernière grappe. Pincez aussi les pousses ne portant rien, raccourcissez-les à 50 cm.
La période idéale est donc entre février et mars, en évitant les périodes de gelées. Si il fait doux dans votre région, il est possible de commencer la taille de la vigne dès la chute des feuilles.
Effeuillage de la vigne
Enfin, quand vient la fin de l'été, un mois avant la maturation des fruits, il est temps de procéder à l'effeuillage. Il consiste à retirer toutes les feuilles cachant les grappes du soleil. L'effeuillage doit être effectué progressivement et avec parcimonie.
La vigne doit être taillée lorsque les grappes sont bien formées, en gardant 20 cm de tige après la dernière grappe sur chaque sarment (une ou deux feuilles). Cette taille peut être effectuée tardivement car les grappes ne disposent jamais de trop de sève pour grossir et mûrir.
Ecimer : couper la pointe des rameaux au-dessus des grappes. Attention ! Il est nécessaire de laisser une certaine quantité de feuillage au-dessus des grappes pour obtenir des raisins sucrés : sectionner alors les rameaux à 20 ou à 25 cm au-dessus du dernier fil pour les vignes palissées.
Quand tailler la vigne ? Les tiges latérales de la vigne se taillent à la fin de l'hiver, en février mars, avant que la végétation redémarre. S'y prendre trop tard, alors que la sève a recommencé à circuler, risquerait d'affaiblir le pied de vigne.
Il faut enlever toutes les pousses en dessous, au fur et à mesure de leur apparition fin avril, début mai. Attacher les deux pousses du haut à un tuteur au fil de leur croissance. Ne pas garder tous les raisins, mais juste deux grappes la première année. Attendre que le rameau ait atteint 10 à 15 cm de longueur.
Conseil : Il est important de tailler la vigne en février mars, période correspondant à la fin de l'hiver - début du printemps, avant que la végétation redémarre, sinon vous risquez d'avoir un écoulement de sève sur chaque coupe. On dit alors que la vigne pleure. Cet écoulement risque d'affaiblir le pied de vigne.
La taille d'hiver, à effectuer quand la vigne pleure
Cette taille doit être impérativement terminée avant le redémarrage de la végétation. Le moment idéal est quand la sève commence à monter. On voit alors que la vigne pleure. La taille d'hiver se focalise sur les sarments âgés d'un an, ceux de l'année précédente.
Après plusieurs années de fructification : il faut rajeunir la vigne. Coupez entièrement le vieux bois au-dessus d'une jeune pousse venue naturellement sur la branche principale ou à la base du pied de vigne. En l'absence de jeune pousse, taillez sévèrement à la base d'un vieux sarment pour provoquer son départ.
En Lune descendante, toujours selon le calendrier lunaire, la sève descend vers les racines et c'est donc à ce moment là que le vigneron doit enrichir son sol et le travailler.
C'est la période de floraison (les premières fleurs apparaissent sur les vignes) et de reproduction des vignes. S'il fait trop humide ou trop froid pendant la floraison, la vitesse de développement des vignes ralentit, et le nombre et la taille de raisins peuvent s'en trouver affectés.
Pour réaliser les boutures, il faut un couteau qui coupe et de l'hormone de bouturage. Pour commencer, on place le couteau sur le coté opposé, face au bourgeon du bas. Pour faire un coupe en biseau, de 3 à 4 cm de long, comme pour une greffe à l'anglaise. La coupe doit être nette et franche, si possible.
Rabattre au maximum la tige principale en conservant tout de même la hauteur du pied soit environ 30 à 40 cm. Laisser seulement deux rameaux latéraux qui partiront de façon opposées de part et d'autre du sommet du pied. Si des branches de plus de 1 cm ont été coupées, badigeonner les plaies de mastic à cicatriser.
Les hortensias réclament d'être tailler lors de deux périodes dans l'année, pendant l'automne puis la fin de l'hiver. Pendant l'automne, vous aurez à supprimer le bois mort et aussi les fleurs fanées, sans tailler plus franchement.
En avril, les yeux, ou bourgeons, se transforment en nouvelles pousses et les feuilles commencent à se développer. Elles sont le siège de la photosynthèse, ensemble de réactions biochimiques et photochimiques permettant la formation de composés organiques, utilisés par la plante pour son développement.
plantation. La durée de vie d'un plant de vigne est en principe au minimum de 30 ans. Nos plants de vigne sont commandés auprès de pépiniéristes spécialisés.
Selon la FAO, les besoins totaux en eau d'une vigne pendant une saison de croissance varient entre 500 et 1200 mm. En général, les variétés de vinification exigent moins de séances d'irrigation que les variétés de table.
Annuellement, après la récolte. Un compost mûr doit être légèrement enfoui. À différents moments de l'année, afin de nourrir mais aussi de protéger les ceps de vigne contre les nuisibles. Pour ce faire, on peut utiliser un purin de prêle ou un purin d'ortie au moment des arrosages de la vigne.