Parmi les aliments les plus rassasiants qui ont une action "coupe-faim", on retrouve les légumineuses (lentilles, haricots rouges, blancs, flageolets...). Riches en fibres, en sucres lents qui sont digérés plus lentement par l'organisme.
Pois chiches, haricots blancs ou rouges, lentilles, et c'est la satiété assurée ! Forcément, ils combinent protéines végétales et fibres. Selon les plus récentes études scientifiques, ces aliments prolongeraient la satiété de 30% environ ! On peut les consommer en salade ou en soupe aux repas.
Ce qu'il faut retenir sur la satiété
Les plats cités comme étant les plus satiétogènes sont généralement hautement caloriques (pâtes, aliments sucrés, fast food) et la viande est considérée comme plus satiétogène que le poisson.
Courgette, concombre, poivron, melon, ananas, pastèque, pomme, le choix est vaste. Parmi toute cette variété de bons fruits et légumes de saison, nous vous conseillons de mettre l'accent sur des aliments riches en fibres. Ils facilitent la digestion, régulent le transit et évitent le stockage de la graisse.
Quel est le coupe-faim le plus efficace ? Le konjac est considéré comme le coupe-faim naturel le plus efficace. Cette fibre végétale gonfle au contact de l'eau et prend jusqu'à 100 fois son poids.
Les fruits à coque
Une poignée d'amandes, de noix, de noisettes ou de pistaches non salées peut te rassasier plus longtemps qu'un paquet de chips ou de biscuits. Elles sont idéales pour un snack rassasiant, lors d'une fringale entre deux repas, d'après une publication de l'Université de Purdue.
Les aliments riches en protéines, tels que la viande maigre, le poisson, les œufs, le tofu et les produits laitiers faibles en gras, peuvent aider à supprimer la faim et à maintenir la sensation de satiété plus longtemps après les repas.
Si par exemple tu manges un bout de pain avant d'aller te coucher, le taux de sucre augmente dans ton corps. Avec le pic d'insuline qui suit, il est possible que ton corps commence à stocker des graisses – qui ne sont pas brûlées directement puisque tu es en train de dormir.
Dans la catégorie des aliments les plus rassasiants, j'appelle les légumineuses ! Parmi elles, on retrouve les haricots rouges ou blancs, les pois-chiches et les lentilles. En boîte, ils ne coûtent vraiment pas cher et ils sont très simples à cuisiner : il suffit de les égoutter avant de les utiliser à notre guise !
Pour calmer votre envie de grignotage, mangez des aliments riches en fibres mais pas seulemen : La soupe est un plat riche en fibres idéales pour couper la faim naturellement. À la fois rassasiant et faible en calories, préparez une soupe le soir et une bonne solution pour perdre du poids sans être frustré.
Le riz est tout simplement le féculent le plus calorique avec 158 calories pour 100 grammes de riz complet ou 145 calories pour 100 grammes de riz blanc. Les pâtes, de leur côté, renferment 126 calories pour 100 grammes.
Les lentilles, de la famille des légumineuses (fèves, haricots rouges, pois chiches, etc.), sont d'excellents coupe-faim naturels au fort pouvoir rassasiant. Elles fournissent de l'énergie, sont très peu caloriques (environ 160 calories/100 g) et elle favorise une bonne digestion grâce à leur richesse en fibres.
Les professionnels de la nutrition qui mettent en avant le "régime riz" le font avant pour tirer profit des qualités nutritionnelles du riz. Consommé dans les proportions recommandées, le riz est un aliment qui ne fait pas grossir.
Pour prévenir la prise de poids sur le long terme, des chercheurs de l'université de Loma Linda (Etats-Unis) recommandent de manger un petit-déjeuner copieux et de jeûner au moins 18 heures entre le dîner et le petit-déjeuner.
Limitez votre consommation de sucreries, de chocolat, d'aliments transformés riches en sucre ajouté, et de boissons sucrées comme les sodas, les thés sucrés et les jus de fruits. L'eau et les thés ou tisanes non sucrés restent les meilleures boissons quand on veut perdre de la graisse du ventre.
Pour lutter efficacement contre le ventre gonflé, adapter son alimentation et s'hydrater suffisamment sont les clés. Pratiquer une activité physique modérée permet d'activer le système digestif. Recourir aux plantes (carvi, fenouil) et au charbon végétal peut permettre de faire dégonfler son ventre rapidement.
La soupe : un aliment rassasiant et pas cher
Tout comme une salade en début de repas, la soupe consommée au début du dîner permet de caler un peu l'estomac et donc de manger moins par la suite.
Le riz a l'avantage de rassasier rapidement : écoutez vos sensations et stoppez lorsque vous avez atteint la satiété. Ensuite, tous les riz ne se valent pas. Le riz rond par exemple est un peu plus calorique et moins riche en fibre que son cousin long.