L'endive, avec sa petite amertume est en général très appréciée par les lapins. Il s'agit d'un aliment qui peut être donné quotidiennement, trouvant facilement sa place dans l'assiette de nos amis lagomorphes. N'hésitez pas à proposer les feuilles entières pour que votre petit compagnon prenne plaisir à les mâcher.
Les endives fournissent à votre chien du potassium et du magnésium, deux minéraux excellents pour la tension artérielle et les muscles. L'endive contient également de la vitamine B1 et B2 qui aide à transformer la nourriture en énergie. Votre ami à quatre pattes peut donc se régaler avec une feuille d'endive.
Chaque chat a un légume préféré, il faut donc tester la courgette, les haricots verts, courges, endives, brocoli…
Aussi appelée chicon chez nos voisins belges et dans le Nord de la France, l'endive est le troisième légume le plus consommé en France. Blanches ou rouges, il existe plusieurs variétés de ce légume d'automne.
Manger des endives tous les jours pourrait s'avérer bénéfique pour votre santé. En effet, leur richesse en fibres favorise le transit intestinal et leur teneur en antioxydants aide à prévenir certaines maladies, notamment les maladies cardiovasculaires.
En ayurvéda, la saveur amère est associée à la stimulation de la digestion et au nettoyage du foie. Ainsi l'endive est une bonne alliée détox pour aider votre corps à se nettoyer et agir comme un anti-inflammatoire pour votre estomac.
C'est la saison des endives, l'endive est un légume peu calorique et gorgé de nutriments. L'endive c'est 95 % d'eau. Elle améliore la digestion grâce à sa dose de fibres, elle diminue le mauvais cholestérol.
Il y a quelques années encore, l'endive était un légume terriblement amer. Mais la génétique est passée par là, et les variétés que vous trouverez sur les marchés n'ont plus cette amertume. Si vous l'aimez vraiment douce, enlevez à la pointe du couteau un cône de 2 à 3 cm à sa base : c'est la partie la plus amère.
En 1850, M. Bréziers, un jardinier belge, décide de dissimuler des pieds de chicorée dans sa cave, histoire d'économiser un peu sur ses impôts. Quelques semaines plus tard, des petites plantes blanches fuselées apparaissent sous la fine couche de terre… L'endive telle que vous la connaissez est découverte !
L'oignon et l'ail appartiennent à la même famille de végétaux : les alliacées. Ce sont des légumes très toxiques pour votre chat. Leurs molécules soufrées, notamment le thiosulfate, détruisent les globules rouges.
Certains chats raffolent des fruits de mer, comme la crevette, et du poisson, que ce soit sous la forme de thon, de saumon, ou d'autres poissons cuits, mais ce n'est pas le cas de tous. Si vous donnez du poisson ou des fruits de mer à votre chat, faites attention à la quantité de sel qu'ils contiennent.
L'endive, avec sa petite amertume est en général très appréciée par les lapins. Il s'agit d'un aliment qui peut être donné quotidiennement, trouvant facilement sa place dans l'assiette de nos amis lagomorphes. N'hésitez pas à proposer les feuilles entières pour que votre petit compagnon prenne plaisir à les mâcher.
Est-ce que les chiens peuvent manger de la banane ? En résumé, la réponse est oui, mais avec modération. Bien qu'elle regorge de nutriments, la banane est une friandise sucrée qui ne doit constituer qu'une infime partie du régime alimentaire de votre chien.
La pomme est très bonne pour le chien à condition d'en donner sans excès. C'est un fruit donc un aliment sucré. Il est alors essentiel de ne pas avoir la main leste quand vous récompensez votre chien avec. Toutefois ses nombreuses qualités (vitamines fibres minéraux) en font une friandise excellente.
Elles ne deviennent des pommes denses aux feuilles croquantes blanches à bout jaune qu'après avoir été arrachées en octobre-novembre, feuilles coupées, racines à ressuyer sur le sol quelques jours et mises à repousser dans l'obscurité.
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Le mot « endive » est en fait une erreur à la base. Le légume né en Belgique arrive sur les marchés parisiens vers 1875. On ne sait quel nom lui donner en français. Or, on connaît le cichorium endivia, on dénomme donc le nouveau légume « endive de Bruxelles ».
Lattuga, cicoria, indivia, sedano, crescione, spinaci, prezzemolo, ecc.
Les légumes pour lutter contre le cholestérol. Les légumineuses et légumes tels que les lentilles, les pois chiches, les pois, les aubergines et les haricots sont sources de protéines et de fibres pouvant réduire le taux de cholestérol LDL.
Les fibres qui aident l'organisme à bien digérer. Grâce aux endives on parle aussi de réduction du risque de maladie cardiaque, elle est aussi parfaite pour les personnes atteintes de diabète de type 1 et 2 en influençant positivement le taux de glycémie.