Le montant des investissements nécessaires dépendra de la taille de votre local, des travaux à effectuer, et du mobilier à financer. A titre indicatif, on estime en moyenne que l'investissement initial pour un bar à chicha est compris entre 20 000 et 80 000 €.
La principale activité du BAR À CHICHA est bien évidement de vendre du tabac à chicha ainsi que des boissons. Pour pouvoir le faire il faut obligatoirement détenir une licence 3 ou une licence 4 de débit de boissons.
Pour ouvrir un bar à chicha il faut donc respecter certaines règles. Vous devez ainsi disposer d'un fumoir qui ne peut excéder 20% de la superficie de votre établissement sans dépasser 35 m². De ce fait, ce fumoir doit être une salle close spécialement conçue pour la consommation tabac.
Ce qui veut dire que toute entreprise ne peut vendre du tabac en France. Seuls les buralistes et les exploitants de certains établissements en qualité de revendeurs (stations-services, restaurants, établissements pénitentiaires..) sont habilités par l'Etat à commercialiser du tabac.
Le prix de la licence IV peut varier entre 8000€ et 25 000€ selon la ville. Attention, vous avez également des zones de protection à l'intérieurs desquelles il est impossible d'ouvrir son bar tabac.
L'interdiction de fumer s'applique à tous les lieux à usage collectif clos et s'applique indépendamment de la nature de l'établissement. Il est toutefois possible de fumer la chicha à l'intérieur de l'établissement, seulement si celui-ci est équipé d'un fumoir, respectant les dispositions du code de santé publique.
3511-8 du CSP, modifié par le décret n°2010-545 du 25 mai 2010 relatif aux sanctions prévues pour la vente et l'offre de produits du tabac, prévoit désormais que l'accès aux emplacements réservés aux fumeurs n'est autorisé qu'à partir de 18 ans (contre 16 ans antérieurement).
Repas avec service complet : entre 50 et 75 m² Service au comptoir : entre 75 et 100 m² Restauration fast-food : entre 50 et 75 m²
Avant d'ouvrir une épicerie, il est recommandé d'établir un business plan afin de s'assurer de la viabilité du projet. Puis, l'entrepreneur devra choisir le statut juridique pour son entreprise. Par ailleurs, il devra veiller à respecter les réglementations liées à l'ouverture d'un commerce.
Un bar à Chicha est également considéré comme un bar/ café. Si vous voulez exploiter un café en tant qu'indépendant, vous devez bien entendu disposer d'un numéro d'entreprise. Vous devez pouvoir démontrer votre connaissance en matière de gestion d'entreprise, par votre diplôme ou par votre expérience.
Zones protégées avec stricte interdiction
Périmètre autour d'un gymnase, d'un stade, d'un terrain de sport, d'une piscine. Périmètre autour d'un hôpital, d'une clinique, d'un centre médical, d'une maison de retraite ( Éhpad : Éhpad : Établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes )
La hauteur classique du plan de travail bar est de 85 cm, voire 90 cm pour les nouveaux modèles qui ont grandi en même temps que la population. Une hauteur plus élevée que celle d'une table classique, qui se situe autour de 75 cm, mais équivalente à celle d'un bar, d'où le nom du plan de travail.
Un bar ne peut pas se transformer en restaurant
Sauf que dans les faits ce ne sera pas possible. L'exploitant d'un établissement est lié par un bail commercial au propriétaire des murs.
La fumée d'une chicha délivre autant de monoxyde de carbone que 15 à 52 cigarettes et autant de goudron que 27 à 102 cigarettes[1]. La durée longue des sessions de fumage expose à des l'inhalations de quantités importantes de ces toxiques.
Depuis 2003, il est pourtant interdit de vendre du tabac aux mineurs de 16 ans; cette interdiction a été étendue à l'ensemble des mineurs en 2010. Les chiffres publiés ce jeudi montrent que 94% des fumeurs âgés de 17 ans se fournissent sans difficulté chez les buralistes.
Les études démontrent que fumer la chicha accroit fortement les risques de cancers du poumon, des lèvres, de la vessie et des voies aérodigestives supérieures (bouche, langue, pharynx, larynx). Même chez les petits fumeurs, pas de doute : la chicha, même occasionnelle, est nocive pour la santé.
Le tabac à chicha (régi par la réglementation française comme un produit du tabac) utilisé le plus fréquemment en France est composé généralement de 28 % de tabac, de 70 % de mélasse (liquide sirupeux contenant environ 50 % de sucre et qui donne un aspect pâteux et poisseux au tabac à chicha), le reste étant constitué ...
La chicha, une fumée froide facile à inspirer
Le principe de la chicha (ou narguilé, ou pipe à eau, ou hookah) est simple : de l'air rendu brûlant par des charbons passe sur du tabac mouillé de mélasse (environ un quart de tabac et trois quarts de mélasse, avec ajout de parfums artificiels).
Combien gagne un débitant de tabac ? Un débitant de tabac gagne entre 2 428 € bruts et 12 580 € bruts par mois en France, soit un salaire moyen de 6 161 € bruts par mois.
Si vous souhaitez reprendre un bar mais que vous ne disposez pas de l'apport nécessaire pour acheter le fonds de commerce, vous pouvez opter pour la location-gérance. Il s'agit d'un contrat, entre vous et le propriétaire, qui vous permettra d'exploiter le bar en échange du versement d'un loyer.
Pour ouvrir un bar ou un restaurant, deux formations sont obligatoires : Le Permis d'Exploitation toutes licences Bar, La formation spécifique en Hygiène Alimentaire pour la restauration commerciale Restauration…