Les lentilles, le soja, les fèves appartiennent à la grande famille des légumineuses qui ont la particularité d'être dotées de nodosités qui captent l'azote de l'air permettant de se passer d'engrais.
Binez légèrement le sol. Une terre légèrement travaillée absorbe mieux l'humidité qu'un sol couvert d'une croûte de terre séchée. Pailler vous permet d'éviter ce travail qui doit être effectué régulièrement. Un sol bien meuble absorbe jusqu'à 70% d'eau de plus en cas de pluie.
La préparation du sol est une étape primordiale pour la réussite de votre jardin sans arrosage. Pour le bon développement de vos plants, le sol doit être souple, aéré et surtout très bien drainé. Les racines se développeront ainsi beaucoup mieux et cela induira une meilleure résistance au stress hydrique.
Ce sont, tout d'abord, les légumes aux nombreuses et grandes feuilles, qui perdent beaucoup d'eau par évapotranspiration. On compte parmi eux la blette, le chou, les salades, mais aussi le céleri et certains légumes-fruits (courgettes, tomates...).
Un sol pauvre et trop drainant va laisser fuiter l'eau jusqu'aux nappes phréatiques. Un sol qui retient l'eau est riche. Compost, fumier, déchets verts, foin, vont protéger le sol du dessèchement, du croûtage, ils vont également protéger toute la vie qui peut être présente sur et sous la surface du sol.
Citons le panais, le salsifis et la scorsonère. Leurs très longues racines pivotantes descendent au moins à 40 cm de profondeur, ce qui permet d'atteindre de l'eau qui n'est plus accessible à la plupart des autres légumes du potager.
Cultiver sans arroser
Pour conclure, oui il est possible de mieux cultiver et de produire en quantité et en qualité, en consommant beaucoup moins d'eau voire sans arroser. Mais attention aux raccourcis trop faciles ou qui frisent même parfois l'idiotie.
Haricots, salades, fraises, courgettes, tomates… Voici les dix légumes et fruits les plus faciles à cultiver chez soi. Pourquoi est-ce intéressant ? Nains mangetout, nains à filets, rames mangetout, rames à grain…
Dans l'Hérault, Pascal Poot a développé une méthode qui lui permet aujourd'hui de cultiver et de sélectionner quelques 400 variétés de tomates bio sans arrosage ni utilisation de produits phytosanitaires. Celui qu'on a pris "pour un fou" inspire aujourd'hui les plus grands chercheurs.
Au jardin, il est possible de cultiver les tomates sans les arroser. Pour cela, il vous suffit de couvrir les pieds de tomate d'une épaisse couche de paillis. De la sorte, vous maintenez le sol humide et vous limitez l'apparition de mauvaises herbes.
Le citron s'est positionné comme le fruit ayant la plus faible empreinte hydrique parmi tous les fruits produits en Espagne. "Accelerating Change" (accélérer le changement), tel est le slogan choisi cette année par les Nations unies (ONU) pour la Journée internationale de l'eau, célébrée chaque année le 22 mars.
Aération avec un gadget simple et sursemis : deux alliés de taille. Aérer régulièrement votre sol permet à l'eau de mieux s'infiltrer et de nourrir les racines en profondeur. Pour cela, utilisez un aérateur à gazon, qui crée de petits trous dans la terre.
Ce sont les mûres, framboises, cassis, groseilles, fraises, caseilles (hybrides entre le cassis et la groseille à grappes), raisin et myrtille. D'autres fruits se rajoutent, moins connus, principalement parce qu'ils sont d'introduction récente ou méconnus par les usages culinaires qu'il est possible d'en faire.
Quelle est la plante qu'on n'arrose jamais et qu'on écrase sans qu'elle s'abîme ? C'est la plante des pieds (le dessous du pied).
7 Arrosez régulièrement, mais pas excessivement.
À cette fin, l'utilisation d'un paillis léger (7 cm de feuilles déchiquetées, de paille, de compost, etc.) aidera à maintenir un sol plus frais et plus également humide, évitant l'effet de «arrosage en dents de scie» si nuisible.
Arbres polyvalents
Citons entre autres Acer negundo, Acer saccharinum, Alnus incana, Betula nigra, Betula pubescens, Carpinus betulus, Carya spec., Euonymus europaeus, Fraxinus pennsylvanica, Liquidambar styraciflua, Platanus x hispanica, Salix alba, Salix sepulcralis 'Chrysocoma'.