En dessert, proposez-lui un fruit cru ou cuit, et/ou un laitage adapté aux enfants en bas âge. De temps en temps, vous pouvez lui donner un brassé 100% végétal, spécifiquement conçu pour les enfants de 0 à 3 ans.
– et un dessert de fruits en utilisant des fruits bien mûrs, frais ou surgelés, écrasés ou mixés, crus ou en compote sans sucre ajouté si possible. Tous les fruits sont possibles, même les fruits rouges, les kiwis et les fruits exotiques. A cet âge les fruits à coque (cacahuète, noix, noisette, amande, etc.)
Incluez toujours un ou deux aliments qu'il connaît et aime déjà. Si votre enfant est âgé de 2 ans ou moins, préparez son assiette ou déposez des aliments sur la tablette de sa chaise haute en incluant une petite quantité de chaque aliment prévu pour le repas. Laissez-le manger ce qu'il a envie parmi ces choix.
Les flocons d'avoine, le pain de seigle, au levain ou aux céréales sont à privilégier. De temps en temps, une part de tarte ou de gâteau fait maison, des biscuits mais plutôt des petits-beurre ou des boudoirs que des biscuits au chocolat. Donnez-lui aussi éventuellement un fruit ou une compote.
En ce qui concerne les frites : 50 % des 0-3 ans en consomment. Elles sont introduites dans l'alimentation à partir de 10-12 mois. Dès 1 an, 1 enfant sur 5 mange des frites et cela 1 à 2 fois par semaine.
Un bébé peut manger du fromage dès 4/6 mois
Les dernières recommandations scientifiques (06/2020) en matière d'alimentation infantile précisent que tous les aliments peuvent maintenant être introduits dès le début de la diversification, c'est à dire dès 4/6 mois.
soit un biberon de soupe avec 5 mesures de lait de croissance, soit une purée de légumes à la cuillère (Il est possible d'ajouter un peu de fromage râpé dans les légumes) suivie d'une tétée ou d'un biberon de lait de croissance, soit des céréales avec du lait de croissance : semoule fine (Floraline®, etc.)
Vers l'âge de 9 mois, remplacez progressivement le biberon par des verres ouverts, verres à bec, verres avec paille.
Bref, le goûter s'introduit à partir de 4 mois (même si c'est un bien grand mot), et jusqu'à 3 ans. En réalité jusqu'à bien plus tard, mais disons qu'à 3 ans, l'enfant est à peu près fini, il sait mastiquer et vous n'avez plus besoin de nos conseils.
La réponse de notre expert
Somme toute, il est normal à son âge d'avoir des troubles d'opposition. Il présente aussi une néophobie, c'est-à-dire la peur de manger ce qui est nouveau. Cette attitude est complètement normale à son âge et ne doit pas vous inquiéter.
- 1 ou 2 biscuits (de 10 g), ou 20 à 30 g de pain, ou 15 à 30 g de céréales (2 à 5 cuillerées à soupe). - Légumes ou potage à volonté (au moins 100 g). - Fruits à volonté (au moins 100 g) ou 50 ml à 200 ml de jus de fruits. - Féculents à volonté (au moins 100 g).
Selon Angélique Houlbert, les céréales de petit-déjeuner les plus recommandées sont les flocons d'avoine, le muesli brut ou toasté, ou bien encore le porridge. Malheureusement, les enfants, surtout s'ils ont été habitués aux céréales particulièrement sucrées, risquent de les bouder.
Vers 1 an, l'enfant devrait boire entre 600 ml et 720 ml (de 20 à 24 oz) de lait quotidiennement afin de combler ses besoins en calcium et en vitamine D notamment. À 2 ans, la quantité recommandée est de 500 ml (17 oz).
Commander son dessert avant le repas pour limiter les calories. Si le dessert consommé à la fin du repas réduit le pic d'insuline, une autre étude parue dans le Journal of Experimental Psychology suggère, elle, de commencer par le sucré afin de limiter les calories totales ingérées lorsqu'on va au restaurant.
Pour que le biberon soit moins dommageable, il faut en priorité éviter que bébé s'endorme avec du lait dans la bouche. L'idéal est de lui brosser les dents et de lui donner un peu d'eau ensuite. Amorcer le sevrage de la bouteille signifie remplacer progressivement le biberon par un verre ordinaire ou un verre à bec.
Pour vous y retrouver au moment de faire votre choix, sachez que, en termes d'équivalence de calcium avec les produits laitiers, 270 millilitres de lait 2e âge sont équivalents à 220 millilitres de lait de croissance, ou 140g de yaourt ou laitage brassé, 150g de fromage blanc, ou 160g de petits suisses.
Le repas du soir de 8 à 10 mois
Mais vous pouvez aussi lui donner une soupe de légumes "maison" ou 1/2 pot de 130 g de légumes en complément d'un biberon de 210 à 240 ml d'eau avec 7 à 8 cuillères de lait de suite.
D'après les nouvelles recommandations nutritionnelles, vous pouvez désormais introduire les lentilles dans l'alimentation de bébé dès ses 4 à 6 mois, au même titre que les autres légumes secs. A cet âge, les légumineuses seront proposées bien cuites et mixées en purée lisse, pour que votre bébé puisse bien les digérer.
Il est conseillé de boire du lait de croissance* jusqu'à l'âge de 3 ans. Le lait de croissance* permet de répondre au mieux aux besoins nutritionnels et à la croissance de l'enfant entre 1 et 3 ans, en complément d'une alimentation diversifiée.
Les fromages dédiés aux enfants comme la Vache qui Rit ou le Kiri sont également des options intéressantes, et sont en général très appréciés des plus jeunes. Pour les fromages au lait cru, on pourra commencer à introduire dans l'alimentation de bébé à partir de 3 ans.
La première Vache qui rit
Le 16 avril 1921, Léon Bel dépose la marque La vache qui rit. Lui vient l'idée de s'inspirer de l'insigne du RVF B70 pour représenter une vache en pied avec une expression hilare.
« Elle débute à 6 mois et se poursuit graduellement jusqu'à l'âge de 3 ans. » On peut donc introduire le fromage dès 6 mois en toutes petites quantités. On peut, par exemple, commencer par mixer un fromage frais type Kiri ou Vache qui rit dans une soupe.