Réputé pour son parfum envoûtant, le jasmin officinal, aussi nommé jasmin blanc, vrai jasmin ou Jasminum officinale en latin, est le plus rustique des jasmins parfumés et celui qui bénéficie de la plus longue floraison.
Quel est le jasmin qui sent le plus ? La plupart des jasmins sont très parfumés, excepté les 2 espèces à fleurs jaunes, jasmin d'hiver et jasmin d'été. Le plus parfumé est le jasmin sambac, qui est le plus recherché par les parfumeurs.
Les deux espèces les plus utilisées en parfumerie sont le jasmin sambac et le jasmin grandiflorum. Le jasmin sambac provient d'Inde orientale et du sud de l'Himalaya, il se trouve également en Chine. C'est un arbuste à feuillage persistant et touffu, taillé chaque année de 30cm environ.
Le jasmin officinal est une espèce à part entière, aussi appelé jasmin blanc il est le plus répandu des jasmins. Plante rustique au parfum suave qu'il ne faut pas hésiter à planter dans toutes nos régions. Elle n'est en aucun cas réservée à la zone méditerranéenne ! C'est le jasmin qui fleurit le plus longtemps.
Le jasmin d'hiver, plus rustique que son cousin le jasmin blanc, supporte des températures négatives atteignant -15°C. Cette plante fleurit mieux au soleil et sous une bonne chaleur. Le jasmin d'hiver supporte toutes les expositions, même un mur orienté nord.
Réputé pour son parfum envoûtant, le jasmin officinal, aussi nommé jasmin blanc, vrai jasmin ou Jasminum officinale en latin, est le plus rustique des jasmins parfumés et celui qui bénéficie de la plus longue floraison.
Le jasmin étoilé, aussi parfumé que le vrai jasmin
Trachelospermum jasminoides développe des tiges souples et volubiles (elles s'enroulent autour de leur support), renfermant un latex blanc, ce qui est commun à la plupart des Apocynacées.
Quand planter les jasmins ? Plantez-les au printemps, dès les risques de gel écartés, d'avril à juin selon le climat. En climat doux, la plantation peut aussi s'effectuer au début de l'automne, entre septembre et octobre.
Un jasmin étoilé, parfumé et rustique
Non seulement sa croissance est rapide, mais le jasmin étoilé fleurit dès la première année et peut vite atteindre plusieurs mètres pour une hauteur qui peut être comprise entre 2 et 4 mètres.
Vous lui offrirez un paillage en été pour garder un sol relativement frais et en hiver pour le protéger du froid. En pot, il sera peut être utile de le rentrer dans un abri hors gel, le jasmin officinal est relativement résistant au gel, rustique jusqu'à -12° en pleine terre et dans de bonnes conditions.
Le parfum du jasmin
Le jasmin cultivé à Grasse diffuse une senteur plus verte et florale, fraîche, presque animale. Les parfumeurs travaillent beaucoup l'alliance de la rose et du jasmin dans leurs créations, ce sont d'ailleurs les deux fleurs les plus utilisées en parfumerie.
Cette fleur est dite « muette » tout comme la pivoine, la violette, le lilas, la jacinthe. Diorissimo contient quelques fleurs dont le jasmin, et pas de muguet.
La digestion : le jasmin est riche en antioxydants. Au niveau intestinal il faciliterait une meilleure absorption des nutriments et favoriserait la croissance de bonnes bactéries intestinales. En outre, ses qualités antispasmodiques agiraient sur la digestion et soulageraient les crampes d'estomac.
Jasmin étoilé (Trachelospermum) Le jasmin étoilé, encore appelé jasmin des Indes ou faux jasmin, est une plante grimpante originaire des zones subtropicales d'Asie, dont le nom botanique est Trachelospermum jasminoïdes.
Le jasmin d'été (Jasminum officinalis) parfumera le balcon. Ses fleurs blanches, à longue floraison, sont superbes. Le jasmin persistant (Trachelospermum jasminoïdes) est une plante intéressante pour sa robustesse (jusqu'à -5°C) et son feuillage persistant.
Surprenant et contre toute attente, le bougainvillier est une plante grimpante qui fleurit quasiment toute l'année pour égayer les extérieurs.
Comment fertiliser le jasmin ? Dès la plantation, incorporer une poignée de poudre de corne broyée à la terre. Étaler une couche de compost bien décomposé dans la cuvette d'arrosage ménagée au pied de la plante. La première année, faire un apport de poudre d'os marine tous les mois en été.
Le jasmin peut être associé au jardin avec des Gauras roses, un Laurier rose ou des Agapanthes naines pour une ambiance méditerranéenne.
Le jasmin supporte jusqu'à -10°C en théorie, mais fleurit beaucoup moins et perd ses feuilles s'il fait trop froid. Pour les régions sujettes aux gelées, mieux vaut le cultiver en pot, que vous rentrerez à l'intérieur en hiver.
Pour favoriser la floraison de la plante, il est important de bien l'arroser. Au printemps et en été, ses besoins en eau sont forts, on opte alors pour un arrosage généreux de 2 à 3 fois par semaine. En automne, réduisez l'arrosage et contentez-vous d'une fois par semaine l'hiver.
Le jasmin étoilé
Aussi appelé Faux Jasmin, cette plante grimpante qui fleurit au printemps s'avère nocive pour tous vos petits animaux de compagnie. Veillez à ce qu'ils n'en ingèrent pas lors de leurs balades au jardin. Symptômes : vomissements, troubles digestifs et fatigue.
Le chèvrefeuille est une vraie grimpante, le jasmin est plutôt un arbuste sarmenteux. Avec leur parfum suave, ils font le bonheur des jardiniers mais parfois aussi leur désespoir en raison de leur vigueur exceptionnelle.
Il existe plus de 200 espèces de jasmins et les plus utilisées de celles-ci en parfumerie sont le Jasminum grandiflorum, le Jasminum officinale et le Jasminum odoratissimum. Cette fleur très parfumée est emblématique de la Tunisie.