N°1- L'endive ! Et la médaille d'or des aliments les plus détestés revient donc à l'endive. Il semble que son goût très amer l'ai propulsé directement à la première place. Pourtant, on vous promet qu'elle peut être délicieuse si elle est bien cuisinée.
N°1 : les endives
Oui, les endives sont encore plus détestées que les choux de Bruxelles ! À la première place du classement des aliments malaimés, le chicon laisse un arrière-goût amer… pourtant facile à éliminer.
Les légumes les plus couramment consommés sont les pommes de terre, les tomates, les carottes, les poivrons, le maïs, le chou, les oignons et les haricots verts.
Évitez ainsi les aliments transformés, qui contiennent généralement trop de sel caché, et optez pour des légumes frais plutôt que des légumes en conserve. Trop d'alcool peut aussi faire des ravages au niveau du foie, et entraîner une cirrhose.
Le citron en tête
Au niveau des fruits, c'est le citron qui se retrouve tout en haut du podium grâce à sa forte teneur en vitamine C et en antioxydants. De plus, c'est aussi l'un des fruits les moins caloriques et sucrés.
Pour près de 30 % des hommes interrogés, la banane était le fruit favori, comparé à environ 20 % qui préféraient la cerise.
C'est ce qu'a constaté l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO). D'après une étude, réalisée par cet organisme et relayée par Konbini, c'est en Croatie que la consommation de légumes est la plus élevée en Europe. Les Croates en dégusteraient en moyenne 302 kg par habitant et par an.
Du côté des légumes, la tomate est le légume le plus consommé à raison de 11.81 kilos par an et par personne. Le classement est ensuite complété par les courges, radis ou encore asperges (11.38kg), suivis des choux et choux-fleurs qui ferment ce podium (8.27kg).
Un sondage publié par la Fondation Nestlé France dévoile le palmarès des aliments les moins aimés par les enfants. Sans surprise, les célèbres choux de Bruxelles sont les pires mets à proposer aux petits. Arrivent ensuite le fenouil et les salsifis, cités à plus de 60% par les petits sondés âgés de 6 à 11 ans.
L'endive est l'aliment le plus détesté par les Français
Premier enseignement de cette étude : les Français ne portent pas les légumes dans leur cœur puisque pas moins de quatre d'entre eux apparaissent dans ce palmarès, y compris le numéro 1. Et il s'agit des… endives.
L'encyclopédie des saveurs croate TasteAtlas a classé les fameuses Anis de Flavigny parmi les pires plats du monde. Une ineptie qui n'a pas fini d'agiter les réseaux sociaux. Un affront impardonnable !
Les fruits et légumes (orange, pamplemousse, clémentines, kiwi, poivron, brocoli, épinards, persil, etc.) : riches en fibres, en eau et en vitamine C ; Les œufs, le poisson (saumon, sardines, etc.), les fruits de mer (huîtres, moules, etc.), les crustacés (crevettes, crabe, etc.)
La mûre et la framboise contiennent de puissants antioxydants, les anthocyanines, qui sont responsables de leurs couleurs si vives. Ces composés phytochimiques sont capables de neutraliser les radicaux libres de l'organisme et donc de prévenir certaines maladies comme les troubles cardio-vasculaires.
« Certains fruits, comme les bananes, sont riches en tryptophane, un acide aminé essentiel, précurseur de la sérotonine, un neurotransmetteur lui-même impliqué dans la production de la mélatonine, l'hormone du sommeil qui régule le cycle veille-sommeil et favorise la détente », explique notre experte.
Avec les abricots, les fraises sont les fruits incontournables de la saison estivale. En France, la fraise est mangée en quantité et à n'importe quel moment de la journée. En salade de fruits, en tarte, en clafoutis ou en confiture, la fraise s'est imposée comme un fruit iconique de l'été.
Les fruits les plus riches en vitamine A sont : L'abricot : il contient 1630 μg de vitamine A pour 100 g. Ce fruit est également riche en fibres et en minéraux comme le fer, le potassium et le cuivre.
Pomme et poire
Ils sont également très riches en fibres : ils permettent ainsi de couper la faim de façon durable. Avec une petite poignée d'amande, ils favorisent un bon transit intestinal et participent à un goûter équilibré et rassasiant. La pomme est d'ailleurs très riche en pectine et en potassium.
Dans une étude, publiée au mois d'août dans BMC medicine, ils montrent que les personnes qui suivent un régime « sain » riche en fruits et légumes frais et en légumineuses, vieillissent plus lentement que celles qui consomment davantage de produits d'origine animale et d'aliments ultra-transformés.
Manger des repas équilibrés comprenant des protéines, des légumes, des fruits et des glucides complexes. Essayez d'inclure des aliments riches en fibres pour favoriser une bonne digestion. Évitez les aliments transformés et riches en matières grasses, en sel et en sucre.
il peut se composer d'un fruit, d'un biscuit, d'un produit laitier ainsi que d'une boisson chaude ou froide. Le dîner : pour favoriser une bonne nuit de sommeil, le dîner doit être composé de produits céréaliers, d'une soupe, d'un fromage blanc et d'une compote par exemple.