Le concombre contient 97 % d'eau, ce qui fait de lui l'aliment le plus désaltérant.
Le fruit le plus riche en eau n'est pas la pastèque
Comme le révèle Ciqual, c'est le fruit qui contient le plus d'eau avec 91,4%. Vous pouvez également vous rabattre sur la fraise (90,3 %), le pamplemousse (89,3 %), le citron (86,3 %), ou encore le melon (84,2 %) qui sont des fruits également riches en eau.
Carambole : 91,3 % d'eau
La carambole, fruit exotique à la jolie forme d'étoile, est quasi exclusivement constitué d'eau.
De tous les fruits à l'étude, c'est pour la banane que les chercheurs ont constaté la plus forte relation[1]. La banane aurait aussi un effet bénéfique sur le risque de cancer colorectal, autant chez les femmes que chez les hommes[2].
Les aliments les plus riches en eau sont les légumes, les fruits, le lait, les laitages. Leur teneur en eau dépasse 80 %. Les viandes et poissons en contiennent de 65 à 70 %. Quant aux fromages, leur teneur dépend de leur mode de fabrication.
De la même manière, les fruits riches en eau comme la pastèque, la tomate, la fraise ou le melon font partie des aliments recommandés pour empêcher la rétention d'eau.
Certains aliments, notamment trop salés ou trop sucrés, favorisent la rétention d'eau et provoquent la sensation de jambes lourdes. La solution est d'abord de faire de l'activité physique et d'adopter une alimentation équilibrée.
Elle renferme plus de 84 % d'eau, dans laquelle sont dissous de très nombreux minéraux et oligo-éléments : potassium, phosphore, zinc, cuivre, manganèse.
1-Prune de kakadu. C'est la championne de ce palmarès. Avec jusqu'à 5300 mg de vitamine C pour 100g de fruits, elle est 100 fois plus riche en acide ascorbique que l'orange. Ce petit fruit vert originaire d'Australie est juteux et légèrement acidulé.
Ce sont les dattes fraîches, qui renferment 27 g d'un mélange de fructose et de glucose pour 100 g de fruits. Un taux de sucre presque deux fois plus élevé que celui des autres fruits.
Très riche en eau, il est peu énergétique mais contient d'importantes quantités de minéraux. Le concombre est l'un des légumes les plus riches en eau (plus de 95 %) et les moins énergétiques. Il fournit un large éventail de vitamines : provitamines A, vitamines du groupe B, vitamine C, vitamine E et vitamine K.
Ainsi, grâce à leur teneur de plus de 80% d'eau, les yaourts et fromages blancs nous fournissent l'équivalent d'un petit verre d'eau soit entre 80 à 100 ml/ pot. Quant aux fromages, ne les sous-estimez pas ! Plus ils sont frais, souples et coulants plus la teneur en eau est élevée avec plus de 50 % d'eau.
Le café élimine-t-il la rétention d'eau ? Oui et non. Le café aide surtout à effacer les capitons disgracieux au niveau de la peau. Comme la cellulite est causée par la rétention d'eau, on peut dire que le café contribue à son élimination.
Pour les éliminer, optez pour une eau type Contrex, Vittel, Volvic ou Perrier, dont la composition minérale favorise le drainage et la diurèse.
L'hyperhydratation se traduit en général par des maux de tête, des nausées et une sensation de fatigue. "L'inflation d'eau dans les cellules cérébrales les met en souffrance.
Au moment de la digestion, outre l'eau apportée par les boissons et les aliments ingérés, l'organisme fournit lui-même plusieurs litres d'eau à l'estomac et à l'intestin grêle pour faciliter la circulation et la digestion des aliments.
Les fruits et légumes gorgés d'eau
C'est le cas de manière générale des fruits et légumes gorgés d'eau qui risquent de devenir tout mous : pastèque, tomate, laitue, concombre, endive, radis, raisin…
Le melon ! Le melon, c'est ce parfum sucré des longues soirées de la fin de l'été à siroter un verre de Porto sur la terrasse. Composé à 80% d'eau, c'est l'un des fruits les plus rafraîchissants, ce qui en fait un allié de taille contre les grosses chaleurs.
On pouvait s'en douter, le citron est le fruit le moins sucré, avec seulement 2 g de sucre pour 100 g.