Couteau de combat Extrema Ratio 39-09 Operativo : un modèle aujourd'hui reconnu dans le monde entier comme l'un des meilleurs couteaux de combat au monde.
Optez pour un couteau militaire dont la longueur de la lame est comprise entre 10 cm et 20 cm pour vous assurer une défense optimale. Ensuite, la résilience de la lame constitue aussi un aspect essentiel dans le choix de votre couteau. Sur le terrain, sa lame doit résister aux nombreux chocs qu'elle pourrait subir.
On ne fait pas plus Heavy Duty que le Benchmade Adamas 275 qui se place donc en tête de liste. Ce couteau de la Black Class de Benchmade, des couteaux conçus pour les soldats et autres professionnels de la défense, est l'un des couteaux de poche les plus résistants de notre assortiment.
Celles en acier Damas sont les plus appréciées. Elles résultent d'une association de plusieurs aciers et sont appréciées pour leur caractère tranchant, robuste et durable. Certaines lames en acier inoxydable sont également satisfaisantes. Elles sont résistantes à l'humidité et aux corrosions.
Le Couteau CAC® 200 est synonyme d'efficacité et de résistance inégalées. Sa lame en acier Nitrox® bénéficie d'un revêtement PVD, lui assurant une résistance à la corrosion exceptionnelle tout en offrant une capacité de coupe remarquable grâce à sa flexibilité et sa grande résistance.
La loi pénale de 1988 ('Criminal Justice Act 1988') interdit principalement le port de couteaux dans les lieux publics, s'il s'agit d'un couteau pliant – sans verrouillage de la lame, selon la jurisprudence - dont la lame dépasse 3 pouces (soit 7,62 cm) ou s'il s'agit de tout objet non pliant comportant une lame ou à ...
les couteaux Kai Shun. les couteaux Kasumi MP et Kasumi Damas. les couteaux Tojiro Zen et Shippu et la gamme Haïku qui font référence dans l'univers des couteaux japonais à manche « WA » la gamme de couteaux Kai Wasabi Black.
Le couteau de Laguiole, avec sa forme caractéristique et son élégance indéniable, est une véritable icône de l'artisanat français. Reconnu et apprécié dans le monde entier, ce couteau de poche français, parmi les meilleurs est plus qu'un simple outil - il est un symbole d'histoire, de tradition et de savoir-faire.
Parmi les marques de couteaux de poche populaires, on peut citer Spyderco, Benchmade, Kershaw, Victorinox, Gerber et CRKT.
Opinel se trouve en tête de liste comme la marque de couteau la plus vendue dans le monde entier. Elle recense plus de 300 millions d'exemplaires de couteaux vendus.
Le couteau défense appartient aussi bien à la catégorie des couteaux tactique que des couteaux de survie. Il s'agit d'un couteau qui peut être utilisé dans un cadre professionnel par des commandos parachutés en territoire ennemi par exemple.
L'acier carbone | Les couteaux forgés
Reconnu pour son tranchant exceptionnel, l'acier carbone 90mcv8 est forgé à chaud. Il présente une dureté de 60 HRC Rockwell, soit une résistance de très haute qualité.
Il s'agit du Victorinox Huntsman, du Spartan, du Climber ou encore le meilleur : le SwissChamp XAVT. En fait, dans cette gamme, vous trouverez un Victorinox qui convient à tous. Que vous alliez camper, travailler ou simplement chercher un couteau à mettre dans votre sac à dos.
Quelle taille de couteau est autorisée sur soi ? La taille du couteau importe peu, toutes les tailles de couteaux sont interdites sur soi dans des lieux ou les événements publics.
➤ Vous pouvez garder votre couteau classique !
En France une jurisprudence a été créée pour préciser la loi : Le port d'un couteau de poche, couteau pliant, ou autre couteau de dimension classique ne doit pas être interprété comme port d'une arme blanche.
Jusqu'au 6 septembre 2013, date où la loi a été modifiée, les couteaux faisaient partie des armes de 6ème catégorie. Depuis la modification de la loi, ils font partie des armes de catégorie D.
Les couteaux japonais sont surtout réputés pour la qualité et la précision de découpe qu'ils procurent. Une longue tradition du travail de l'acier et de la forge pour produire les fameux katanas y est pour beaucoup.
Couteau de chef, Gyuto, Mioroshi, Western Deba ou Kiritsuke sont autant de choix pour un couteau de cuisine polyvalent.
Les différentes lames
Une lame pleine soie apporte un meilleur équilibre et une plus grande solidité au couteau. Ensuite, les lames peuvent être : Lisses : pour un tranchant net. Dentées : pour une découpe efficace d'aliments durs ou à croûte épaisse comme le pain ou les tomates.
La coutellerie cognet est une institution qui fabrique tous ces couteaux douk douk, couteau Le Thiers ® dans une rue pittoresque de la ville haute de Thiers.
Ce couteau Sabatier K est très populaire.
Il est très souvent alvéolé. Sa lame est très large, mais très fine vers le tranchant afin d'avoir une coupe exceptionnelle. Nos clients adorent ce couteau car il est facile à utiliser, sa lame est large mais pas trop longue.
Les couteaux de cuisine à utiliser au quotidien
Le couteau office : C'est un petit couteau polyvalent avec une lame mince et semi-pointue. Grâce à lui, couper les oignons et les fines herbes facilement. Utilisez-le aussi pour éplucher, équeuter, épépiner, découper, tourner et parer vos fruits et légumes.
L'acier VG10
Cet acier japonais est réputé pour sa dureté élevée, sa résistance à la corrosion et sa capacité à maintenir un tranchant exceptionnellement longtemps. Il est souvent utilisé dans les couteaux de chef haut de gamme.