La crème brûlée est l'un des desserts français les plus appréciés de tous les temps, et ce pour une bonne raison. Les deux couches contrastantes de crème vanille succulente sous une couche de sucre caramélisé craquant sont un mariage parfait. Ce dessert se distingue de tous les autres.
Vainqueur incontesté et incontestable : le fondant au chocolat. En même temps manger du beurre fondu et du chocolat noir fondant c'est un peu comme mourir, aller au Paradis, embrasser Sophia Lauren puis revenir sur Terre et gagner à l'Euromillion.
Le chocolat dans tous ses états
En tête du classement figure en effet un dessert très simple à réaliser : la mousse au chocolat.
Encore du chocolat ! Hommes et femmes, jeunes et moins jeunes ont plébiscité la mousse au chocolat, qui arrive sur la première marche du podium des desserts préférés des Français, avec 26 % des voix.
La compote de fruits, la panna cotta, les mousses aux fruits, la salade de fruits ou encore les sorbets constituent de parfaits desserts légers et gourmands. Pendant un régime ou pour maintenir votre poids de forme, les pâtisseries ne sont pas interdites et surtout pas à proscrire.
Le Sahara. Un tour du monde des plus beaux déserts du monde ne peut se terminer ailleurs qu'au Sahara. Ce désert gigantesque, où les étendues immenses de sable côtoient des paysages rocheux et accidentés, s'étend sur 10 pays dont l'Algérie et le Maroc mais aussi la Mauritanie et le Mali.
Le gâteau le moins calorique est le flan pâtissier. Ce n'est pas toujours le premier instinct des gourmands lorsqu'ils hésitent, mais pourtant le flan est un dessert relativement économe en calories. Il représente entre 100 et 150 calories la part de 100g (versus 400 calories pour des macarons par exemple).
Des mille personnes interrogées, 16 % préfèrent les tartes au citron, grand numéro un. Elles sont suivies des tartes aux fruits (13 %) puis du fraisier (12 %), de l'éclair ou de la religieuse (11 %). Le Paris-Brest se retrouve en cinquième position, suivi du mille-feuille.
Chouquettes de Cyril Lignac
Alors pourquoi ne pas reproduire ses préparations à la maison ? Côté dessert, le chef a ses recettes préférées et signatures. Du gâteau au chocolat aux chouquettes, on aime ses desserts faciles et rapides.
Depuis sa création en 1912, près de 500 milliards d'exemplaires de ce cookie ont été écoulés à travers le monde.
Selon le classement publié sur le compte Twitter de TasteAtlas, la meilleure pâtisserie au monde est portugaise. Il s'agit du pastel de nata et plus précisément le pastel de Belem, confectionné par la célèbre Fabrica Dos Pastéis de Belém. Côté français, il faut attendre la huitième place, attribuée au croissant.
Le Saint-Honoré, mélange harmonieux de pâte à choux fourrée vanille et recouverte de caramel et chantilly est un des gâteaux les plus demandés. C'est une variante que l'on retrouve dans les pièces montées, pour son côté spectaculaire et ses saveurs mixtes qui fondent dans la bouche. Ce gâteau a fait le tour du monde.
St Michel Biscuits élue Marque Préférée des Français 2022.
Pour vous faire plaisir sans ruiner vos efforts, privilégiez les desserts à base d'ingrédients simples et/ou de fruits. Vidéo du jour : Au choix : salade de fruits, sorbet (sans le supplément chantilly !), flan, crème caramel, faisselle au coulis de fruits rouges ou encore une tarte légère aux fruits.
Le dessert le plus cher du monde: le "Frozen Haute Chocolate", servi dans un restaurant de New-York, coûte 25 000 dollars... Bon appétit !
Vingt éléments et pas moins de cinquante étapes de préparation, c'est ce que compte le Botrytis Cinerea, un dessert réputé pour être le plus difficile à réaliser du monde.
La mousse au chocolat, le tiramisu, le Paris Brest, la crème brûlée à la vanille et au caramel sont les desserts incontournables des grands chefs cuisiniers. Leurs recettes ont déjà conquis le monde entier pour le bonheur de nos papilles. Mais ces desserts de restaurants sont loin d'être les seuls à séduire.
Le Pays du Soleil Levant sacré champion de la Coupe du monde de Pâtisserie 2023. La victoire du Japon a couronné la 18e édition de la Coupe du monde de pâtisserie qui s'est tenue au Sirha Lyon 2023.
La maison Méert est une des plus vieilles pâtisseries encore en activité au monde et trouve son origine en 1761 lorsque s'installe au 27 de la rue Esquermoise, dans le centre de Lille (aujourd'hui Vieux-Lille), le confiseur chocolatier Delcourt.
En effet, 100 grammes de brownie contient en moyenne 467 kcal : il est le numéro un du classement.
La célèbre tarte aux pommes Américaine est de toutes les tartes Américaines que l'on puisse connaitre, LA plus mythique. Il faut dire que le film « American Pie » a contribué à sa renommée. L'Apple Pie a la Mode fait référence à une part de tarte aux pommes servie avec une boule de glace vanille.