Si vous cherchez à perdre du poids, il est conseillé de manger du pain sans gluten, sans sel et sans trop de sucre. Pour faire un régime, les nutritionnistes vous conseillent de consommer le pain de seigle, le pain aux céréales ou le pain complet.
Les pains complets ou céréales contiennent des fibres qui permettent de favoriser la satiété et aident à conserver des taux de cholestérol bas. Le pain complet contient aussi plus de protéines et de vitamines que le pain blanc. Il est ainsi plus nutritif, plus rassasiant et ne favorise pas la prise de poids.
À la place, il est conseillé de se tourner vers des pains à base d'avoine, d'épeautre, de seigle ou d'orge qui aident à éviter l'accumulation de gras abdominal. Le pain sans gluten est également très intéressant pour un ventre plat.
Le pain complet ou aux céréales (épeautre, sarrasin, noir, etc.) de votre boulanger est tout à fait indiqué pour un petit déjeuner minceur. Car en plus de son apport en fibres, son index glycémique (IG) est bas. Opter pour des glucides riches en fibres et avec un index glycémique (IG) bas est encore mieux.
Comme précisé plus haut, le pain ne fait pas grossir s'il est consommé avec modération. Il est donc important de respecter cette quantité journalière de 100 gr de pain. Cette quantité correspond à 4 tranches moyennes de 25 gr chacune.
Est-ce que supprimer le pain fait maigrir ? Supprimer le pain de son alimentation, sans le remplacer par un autre aliment, induit une diminution de l'apport calorique journalier, et donc nécessairement une perte de poids à moyen terme.
Le pain est moins calorique que la biscotte mais aussi plus sain pour l'organisme. En d'autres termes, la biscotte nous fait grossir !
Le pain est un aliment au même titre que des pâtes, c'est à consommer avec modération. Le pain de seigle ne se trouve pas partout mais dès que vous en avez l'occasion, n'hésitez plus une seule seconde car c'est le pain le moins calorique et le plus riche en fibres.
Le pain est moins calorique que les biscottes." "Les biscottes sont plus sèches. À quantité égale, on mange de l'eau quand on mange du pain.
Le pain de mie aux céréales est le moins riche en sucres, suivi de celui au blé complet.
En haut de la liste des aliments à éliminer de votre régime alimentaire pour garder un ventre plat, se trouvent les boissons gazeuses sucrées type soda mais aussi la bière. L'alcool est une boisson très sucrée, mieux vaut limiter drastiquement votre consommation.
Les concombres et les carottes sont des choix judicieux. Ils sont faibles en calories mais riches en fibres. Cela favorise une sensation de satiété. Ils aident également à une bonne digestion.
Les meilleurs yaourts pour la perte de poids sont ceux qui sont riches en protéines, faibles en sucre et en matières grasses, et contiennent des probiotiques. Le yaourt grec, le skyr, et d'autres yaourts nature sans sucre ajouté sont d'excellentes options.
Essayez de privilégier les féculents complets, plus riches en fibres et protéines. Mais privilégiez aussi les légumes secs : les lentilles flageolets, haricots rouges, petits pois... ils sont bourrés de vitamines, de protéines naturelles, et excellents pour la santé.
La cancoillotte (120 kcal/100 g)
Ça tombe bien, ce fromage au lait de vache écrémé a un goût prononcé, crémeux, se mange très bien en fondue, en sauce pour les pâtes… Pourquoi ne pas remplacer le reblochon, beaucoup plus gras, par de la cancoillotte cet hiver pour votre prochaine raclette ou tartiflette?
La seule différence est qu'une partie de l'humidité du pain s'évapore, ce qui rend la tartine un peu plus légère après l'avoir grillée. Si nous prenons le nombre de calories pour 100 g de pain, nous pouvons dire que le pain grillé fournit un peu plus d'énergie que le pain normal.
Le pain complet, un allié minceur
Il s'impose ainsi comme un allié nutritif mais pas que. En effet, avec un index glycémique plus faible, il se fait allié minceur : la diffusion du sucre dans le sang est ainsi ralentie, la sensation de faim moins rapide et l'envie de grignoter réduite.
Si la biscotte n'est pas une alliée dans le cadre d'un régime minceur, elle a quand même quelques qualités ! « Elle est plus digeste que le pain et limite les risques de ballonnements que l'on peut avoir lorsqu'on mange du pain tout juste sorti du four, précise la diététicienne-nutritionniste.
Les biscottes peuvent s'inscrire dans un régime équilibré si elles sont consommées de manière occasionnelle. Tournez-vous vers des références sans huile de palme, à teneur en sel réduite et sans sucre ajouté. Pensez aussi aux références aux céréales !
Conclusion : que vous choisissiez de griller ou non votre pain, tout est une question de goût. Ne grillez cependant pas votre pain trop fort : au plus votre toast est foncé, au plus il contient d'acrylamide qui est une substance cancérigène.