La valeur pH d'une eau se mesure sur une échelle de 0 (eau acide) à 14 (eau basique). Une eau potable, tout comme l'eau adoucie, a un pH compris entre 6,5 et 8,5.
Le pH dépend de l'environnement : en terre calcaire par exemple, l'eau aura un pH supérieur à 7, et sera donc considérée comme basique.
Pour être potable, une eau doit avoir un pH entre 6,5 et 8,5.
Les effets indésirables d'une eau dure
Une eau dure peut ainsi engendrer : Un assèchement de la peau favorisant l'apparition de troubles cutanés comme des démangeaisons, des plaques ou des rougeurs. Des cheveux cassants et secs. Un linge rêche et terne.
Une attention particulière doit être apportée à la qualité de l'eau utilisée pour préparer les bouillies de traitement. Le pH ne doit pas être trop bas (entre 6 et 6,5) afin de ne pas affecter l'efficacité de la bouillie. En effet, celle-ci peut atteindre jusqu'à 50% de perte d'efficacité avec une eau trop calcaire.
Les aliments acides n'ont pas forcément un effet acidifiant sur le corps. Ainsi, le jus de citron a une valeur pH de 2,4. Cependant, la charge acide pour les reins est très faible. Le jus de citron a par conséquent un effet alcalinisant.
Le vinaigre blanc : mini-prix, mais il fait le maximum
Les vinaigres blancs du commerce contiennent 5 à 6 % d'acide acétique. Concernant leur pH, il est d'environ de 2,4 (équivalent au pH du citron). Le vinaigre blanc, également appelé vinaigre d'alcool ou vinaigre cristal, n'est donc pas la “Rolls” des vinaigres.
Non, le calcaire n'est pas dangereux pour la santé. Même les eaux minérales en contiennent. Néanmoins, l'eau du robinet est plus calcaire que les eaux minérales en bouteille.
Selon son taux de calcaire exprimé en degrés français (°f), l'eau du robinet peut être « dure », « moyennement dure » ou « douce ». Une eau dure dépasse 30°f, tandis qu'une eau moyennement dure commence à 15°f. L'eau est douce pour des valeurs inférieures à 15°f.
Pour une eau de bonne qualité, on préconise une dureté entre 8 et 15°F. L'eau sera alors douce. Entre 15 et 30°F , on considère l'eau comme une eau moyennement dure. Au-dessus de 30°F, c'est une une eau très dure.
evian est une eau au pH neutre (7,2), ce qui en fait une eau minérale naturelle adaptée à l'hydratation* quotidienne de tous.
Si son goût ne vous plait pas ou si vous êtes dans une région à risque, préférez une eau de source très faiblement minéralisée avec un taux de résidus à sec inférieur à 100mg/l et un pH situé entre 6,5 et 7 (Mont-Roucous, Montcalm, Rosée de la Reine).
Le pH de l'eau gazeuse est de 3 à 4, ce qui signifie qu'elle est légèrement acide. Il faut savoir que le fait de boire une boisson acide comme l'eau gazeuse ne rend pas pour autant votre corps plus acide. Les reins et les poumons éliminent l'excès de dioxyde de carbone.
les molécules d'eau peuvent faire office à la fois d'acide et de base, car elles se dissocient très légèrement pour fournir de l'hydrogène molaire 10-7 et des ions d'hydroxyle dans de l'eau ultra- pure à 25 °c (ph 7).
Cependant, il arrive régulièrement que certains puits ou forages ne jouissent pas d'un enrichissement suffisant. Il faut donc traiter votre eau pour avoir un PH neutre (7 PH). Si à l'inverse, votre potentiel hydrogène est fort, c'est que votre eau contient une quantité de minéraux trop importants.
Le pH des eaux minérales, généralement varie de 6 à 8. L'eau du robinet a son pH qui varie de 6.5 à 8.5. L'eau minérale 808 Aixoise présente une composition en minéraux unique, son pH est de 7,6 ce qui est parfait notre organisme.
La méthode la plus courante est l'utilisation de bandelettes. On l'appelle « papier pH ». Il se présente sous forme d'un rouleau. On découpe une petite bandelette que l'on trempe dans l'eau.
Contrairement à l'eau douce qui peut provoquer des carences en calcium et en magnésium dans l'organisme, la consommation d'une eau calcaire, voire très calcaire, n'a pas de conséquence sur la santé.
En général, nous conseillions d'avoir une dureté d'eau entre 7 et 12 degrés français. Une eau en dessous de 7°F devient agressive, tout comme une eau au-dessus de 20°F. Par exemple, dans le Nord de la France, l'eau y est très souvent calcaire, avec des duretés à 30 / 35°F.
Attention : eau du robinet ou eau en bouteille, une fois ouverte, ne doivent pas être consommées après un ou deux jours, car elles sont progressivement contaminées par les bactéries présentes dans notre environnement quotidien. Ne buvez jamais l'eau retrouvée dans une bouteille entamée, par exemple dans votre voiture !
Nettoyez régulièrement le filtre de vos robinets avec une brosse à dent et du vinaigre blanc pour retirer les dépôts de tartre. Faîtes bouillir du vinaigre blanc pour débarrasser le fond de vos carafes et autres récipients des dépôts calcaires.
Volvic : pour toute la famille
L'eau plate de Volvic compte parmi les eaux faiblement minéralisées, avec un apport de minéraux de 130 mg/L. Ses teneurs en calcium, magnésium, sodium, autour de 10 mg/L, sont négligeables.
A partir de là on tire facilement le pH de la solution à la salification, à la neutralisation exactement, le pH vaut 7 à 25 °C. Le pH des sels d'acide fort et de base forte vaut 7 à 25°C.
Le pH des produits Coca‑Cola peut aller de 2,5 à 4,2 (pH 7 = neutre, pH> 7 = basique , pH < 7 = acide ). Par exemple, le Coca‑Cola Classic a un pH de 2,5 et est donc dans le domaine acide. Pas d'inquiétudes, ce n'est évidemment pas dangereux car notre estomac a déjà un environnement acide!
Le pH du lait frais à 20°C varie entre 6,6 et 6,8.