Carambar est la marque commerciale d'un caramel mou, originellement fait de caramel et de cacao, d'une longueur de huit centimètres pour une masse de huit grammes ; à ses débuts, cette confiserie mesurait 6,3 centimètres pour 5,5 grammes.
Aucun ingrédient n'a été supprimé, mais un a été ajouté : de la gomme d'acacia. Obtenu à partir de tiges et branches de cet arbre, cet additif épaississant, déjà présent dans les mousses et nappages, permet de rendre la confiserie plus molle.
Plus besoin de se casser les dents pour savourer son Carambar. «On a fait évoluer cet été la recette de notre Carambar caramel, pour le rendre plus mou», rapporte l'entreprise Carambar & Co. La marque avait déjà ébruité ce changement en novembre 2022.
C'est en 1954 qu'un responsable et le directeur d'une usine Delespaul-Havez ont décidé de mélanger un surplus de cacao avec du caramel. Une machine déréglée de l'entreprise de Marcq-en-Baroeul aurait donné à la création cette forme allongée que nous lui connaissons.
Carambar Caramel L'original
Fondez pour le traditionnel bonbon Carambar Caramel, un bonbon Carambar tendre avec un délicieux goût de caramel.
Carambar & Co, ou CPK (Carambar Poulain Krema), est une entreprise française spécialisée dans la confiserie créée en 2017.
C'est pour être repéré dès le premier coup d'œil par les gamins à la boulangerie ! Et le nom Caram'Bar est tout simplement la contraction de « caramel en barre », un format nouveau pour l'époque. C'est en 1984 qu'il devient Carambar.
Le 20 janvier 2010 , l'entreprise américaine Kraft Foods rachète pour treize milliards d'euros la société Cadbury. Du fait de ce rachat, Carambar est détenu par Kraft Foods. Puis le 1er octobre 2012 , Carambar appartient au groupe américain Mondelēz International (issu d'une scission de l'américain Kraft Foods).
Comme tout ami des enfants, le Carambar a sa légende. Il est inventé en 1954 dans l'usine marcquoise, c'est sûr. Il se raconte qu'il est en partie le fruit du hasard. Augustin Gallois, chef de fabrication, a l'idée de mélanger le surplus de cacao des tablettes et le caramel.
Pour la première fois de l'histoire de la célèbre confiserie, depuis 1954, un Carambar était donc confectionné ailleurs qu'à Marcq-en-Barœul ! Fini le « made in Marcq », les Carambar sont désormais « made in Bondues » (dans l'usine ex-Lutti, propriété de Carambar & Co depuis le rachat de la marque de bonbons en 2019).
Quel est le sport le plus silencieux ? Le para-chuuuut !
Détails Produit. - Prix unitaire : 0,12 € ttc le carambar ! - Ingrédients : Sirop de glucose, lait écrémé concentré sucré, sucre, huile de coprah hydrogénée, cacao maigre en poudre, sel, arômes. Peut contenir : noisettes.
Le thé chaud est efficace pour ramollir un Carambar mais il faut le laisser seulement quelques instants, au risque de se retrouver avec du caramel liquide, collant et pas pratique ! Bon pour cela il faut un ordi qui chauffe mais c'est ultra pratique et facilement réalisable au bureau.
Une part de hasard est à l'origine de cette invention, née en 1954 dans la chocolaterie Delespaul-Havez de Marcq-en-Barœul (Nord). Augustin Gallois, chef de fabrication et M. Fauchille, directeur de la chocolaterie, décident d'écouler un excédent de cacao en l'associant à du caramel.
La gélatine a été remplacée par de la pectine de fruits. Extra tendres et moelleux, ils promettent une expérience gustative ultra gourmande et plus naturelle, le tout en étant encore et toujours fabriqué en France !
Ingrédients : Sirop de glucose, sucre, huile de coprah totalement hydrogénée, acidifiant (acide citrique), gélatine, colorants (E163, E161b, E160c, E153), arômes, émulsifiant (E471).
Quel animal est sourd ? Le crapaud, car il fait « coâ, coâ » !
Les carambars se font MINI pour votre plus grand plaisir ! Goûts assortis : orange, cola, citron, caramel et caranougat.
«Pourquoi le foot c'est rigolo? Parce-que Thierry en rit!». «C'est un bol et une tasse qui sont devant un évier: Je n'ai pas envie de plonger, dit le bol, à chaque fois je bois la tasse. C'est vrai, répond la tasse, tu n'as jamais eu de bol!»
Quel est l'arbre le plus souple ? Que fait de la salade à la montagne ? Que fait de la salade à la montagne ? De la mâche à pied.
À question évidente, réponse évidente : c'est Carambar ! Derrière sa forme légendaire et son humour décalé, il est ancré dans le patrimoine français.
Confiseries caranougat CARAMBAR : le sachet de 320g à Prix Carrefour.
Son goût et sa couleur peuvent être altérés, et il peut moisir s'il contient des fruits ou des noix. Les friandises périmées peuvent développer des microbes qui peuvent aussi vous rendre malade.
Nous sommes bien plus qu'une entreprise, nous sommes des créateurs de goût, de bonne humeur et de moments uniques. Te donner le sourire, c'est notre mission. Nous innovons ainsi chaque jour pour t'apporter le meilleur du bonbon et du chocolat. Oui, c'est ce que nous aimons faire.
On réalise un caramel liquide en faisant bouillir du sucre, de l'eau et un jus de citron. Dès qu'il est ambré, on lui incorpore un peu d'eau, très doucement, pour éviter les projections. On laisse cuire encore une minute, mais pas au-delà.