Dans tous les cas, d'après les différentes données statistiques, il s'avère qu'un Nez peut gagner entre 2000€ brut mensuels et plus de 10 000€ brut mensuels en fonction des primes et de son expérience.
Devenir nez nécessite ainsi, en moyenne, dix ans d'expérience. Il est conseillé d'avoir une licence (L3) mention chimie (bac+3), puis de poursuivre par un master pro d'une durée de deux ans.
L'aromaticien(ne) est un(e) spécialiste du goût et de l'odorat qui contribue à l'amélioration ou la création de nouveaux arômes.
En moyenne, on constate qu'un parfumeur gagne environ 2876€ brut par mois (environ 2000€ pour un débutant).
Pour devenir nez, il est conseillé d'avoir au départ une licence (bac + 3) spécialisée en chimie, puis de poursuivre par un Master pro : Master pro chimie spécialité formulation, analyse, qualité
LES PLUS GRANDS PARFUMEURS DU MONDE
Frédéric Malle est le premier à avoir sorti les parfumeurs de l'anonymat, en affichant, noir sur blanc, leurs noms sur les flacons.
Il n'existe pas réellement de formation pour devenir nez car il convient avant tout d'avoir un don olfactif. Néanmoins, pour devenir parfumeur, il est conseillé d'avoir au départ un diplôme de chimie (DUT, BTS, Licence) qui équivaut à un Bac+2 complété par une spécialisation en un an en parfumerie .
Plusieurs formations permettent de devenir parfumeur :
- BTS chimiste (Bac +2), - licence 2 de biochimie ou de chimie puis une licence professionnelle sciences et technologies spécialité parfumerie, cosmétique et arômes alimentaires (Bac +3).
Les parfumeurs peuvent choisir de créer des fragrances pour la maison, pour la peau, les cheveux, etc.
Le parfumeur est également appelé créateur de parfum, compositeur ou nez.
L'odorat des animaux, joue un rôle primordial. D'ailleurs, chaque espèce utilise l'odorat, même les mollusques ! L'éléphant, lui, est l'animal qui possède le meilleur odorat sur Terre. D'après de récentes études scientifiques, un éléphant disposerait d'un odorat cinq fois plus développé que celui d'un être humain.
Autre exercice qui peut vous permettre d'améliorer votre odorat : celui d'imaginer des odeurs dans votre tête. Visualisez par exemple un délicieux chocolat chaud et imaginez l'odeur qui peut s'en échapper. Procédez ainsi de suite pour plusieurs effluves et répétez l'exercice régulièrement.
Un autre exercice consiste simplement à flairer l'air, tel un animal, pour stimuler le cortex olfactif. L'imagerie mentale demande un peu plus d'apprentissage, mais s'avère également très efficace. Les sportifs l'utilisent pour augmenter leurs capacités motrices et les musiciens pour s'entraîner.
On trouve des formations courtes pour travailler dans le monde du parfum. C'est le cas du BTS MECP - Métiers de l'esthétique, cosmétique, parfumerie (bac+2), à l'issue duquel les diplômés maîtrisent les soins esthétiques et les techniques de commercialisation des produits et des services.
Présentation du métier de Nez
Bien que les métiers de Nez et de parfumeurs soient souvent confondus, ils comportent quelques différences. Le parfumeur est, en effet, celui qui crée les parfums tandis que le Nez doit analyser les fragrances des produits qu'on lui présente. Cela pour en évaluer les qualités.
Une formation "à l'interne"
Pour percer en Suisse, une seule solution, entrer dans l'une ou l'autre des entreprises genevoises. A condition d'avoir un "bon" nez, car les processus d'entrée sont sélectifs, souvent sur la base d'un test olfactif. Une fois choisi, le candidat passe entre trois et cinq ans en formation.
Dans ce cas, le ticket d'entrée oscille entre 40 000 et 250 000 euros.
L'option 2.0 : plus technologique, certains utilisent un appareil qui s'appelle le chromatographe. Cette technologie est capable d'analyser l'essentiel de la composition d'un parfum - jusqu'à 90% de sa formule - permettant ainsi de la copier.
Dix années d'entraînement sont nécessaires. Il faut un diplôme de chimie : licence, BTS, BUT (BAC +2) ou un diplôme de l'Institut Supérieur International du Parfum, de la Cosmétique et de l'Aromatique alimentaire (BAC +4).
L'ingénieur aromaticien crée, reproduit ou adapte les saveurs de nos produits alimentaires, qu'ils soient salés ou sucrés. Formé aux techniques modernes de la chimie, c'est un familier des molécules d'origine chimique ou naturelle... et de leurs dosages.
1. L'Homme Intense d'Yves Saint Laurent.