En 2000 le café en salle valait 1,12€ soit 7,35 f.
Pour rappel, selon les données de l'Insee, la baguette de 250 grammes s'achetait en moyenne à 0,66 centimes d'euro en 2001, 0,68 centimes en 2002, 0,87 centimes en 2016, 0,90 centimes en 2021, et donc 0,93 centimes en juin 2022.
Par exemple, pour la baguette, certains peuvent encore avoir en tête le prix en 2001 (sans tenir compte de la hausse des salaires, ou de l'inflation globale) : 4,40 francs, soit l'équivalent de 66 centimes d'euro.
La baguette coûtait 1,67 franc en 1980 selon le site France-Inflation. Si on utilise la conversion légale de l'euro au franc (1 euro = 6,55957 francs), on arrive effectivement au prix de 0,25 euro la baguette.
En général, pour acquérir un pain de 500g en France cela revient à 1.56 €. Ce tarif étant une moyenne, il peut descendre jusqu'à 0.9 € et croître jusqu'à 3.5 € selon les villes. Ce prix pour un pain de 500g est moins cher que le prix constaté en France de 0%.
Selon les chiffres de l'Institut national de la statistique et des études économiques (Insee), en janvier 2021 une baguette - de 250 grammes donc - coûte 0,90 euro, soit un prix au kilo de 3,59 euros. 20 ans plus tôt, ce prix était de 0,63 euro, soit 2,53 euros par kilo.
En 2002, lors de l'arrivée de l'euro une baguette ne coûtait pas 1 franc comme certains le pensent mais 4,41 francs soit 67 centimes d'euros.
Avec 10 francs, on achetait des bonbons, un Télé Junior et il nous restait de la monnaie pour un sachet d'images Panini.
Le pain de la boulangerie Pan Piña : 117 €
Vu que ce pain de la boulangerie Pan Piña en Espagne, sacré “pain le plus cher du monde”, coûte la petite somme de 117 euros, il suffit de l'agrémenter des ingrédients que l'on a sous la main pour en faire un sandwich très haut de gamme.
Pour une baguette classique, il faut compter en moyenne 95 centimes d'euros. Pour une baguette tradition, plus d'un euro.
Si l'on regarde l'évolution du prix de la baguette depuis 1970 (où il était de 0,10 € pièce), on peut être tenté de se dire que le coût du pain a littéralement explosé en l'espace de cinquante ans. Mais il s'agit de données brutes qui ne tiennent pas comptent de l'inflation, ni de l'évolution des salaires.
Ainsi, le litre de gazole, qui — toutes taxes comprises — était chez nous, en moyenne, à 3,49-francs en janvier 1993, se retrouvait à 4,03 francs en janvier 1999, à 4,41 francs en mai 1999 et à 4,55 francs au début du mois d'août. Aujourd'hui, il atteint, et dépasse même souvent, les 5 francs.
C'est le café le plus cher du monde, et il est préparé à partir de crottes. Enfin, à partir de grains de café partiellement digérés puis expulsées par la civette, une petite créature de la taille d'un chat. Une tasse de kopi luwak, c'est son nom, peut atteindre le prix de 80 dollars (71,50 euros) aux Etats-Unis.
Pourquoi le prix de la baguette de pain augmente ? Plusieurs facteurs expliquent cette hausse de prix : la guerre en Ukraine, la revalorisation des salaires, l'envol du cours du blé, la hausse du prix du beurre, de la farine mais aussi de l'énergie et des emballages.
Hausse du prix du blé, mais pas que
Le cours du blé avait commencé à augmenter dès l'année dernière, mais il a de nouveau été impacté par l'invasion de l'Ukraine par la Russie. La hausse du coût de l'énergie joue aussi beaucoup, les boulangeries ayant besoin de faire fonctionner leurs fours au gaz ou à l'électricité.
L'augmentation des coûts : pour produire des biens et des services, il faut engager des ressources. Quand le prix de ces ressources augmente, par exemple l'énergie, les salaires, les matières premières ou les frais de stockage et d'acheminement, cela devient plus coûteux de fabriquer des produits.
Le pain blanc est une conquête du XIXe siècle. Donnons, au cours de ce siècle, quelques aperçus du prix du pain. De 1804 à 1812, 0 fr. 60 les 2 kilos ; en 1812, 0 fr.
Le pain complet est la meilleure alternative si vous êtes fan du pain blanc. Le pain complet est plus riche en fibres et contient moins de sucre et plus de vitamines que le pain blanc. Il permet de réguler son poids et surtout aide au transit intestinal !
Quels types de pains sont achetés ? Les baguettes de tradition française ou classiques sont les plus consommées à 60 %, suivies des pains spéciaux (aux céréales, complet ou au seigle) à 50 %. 70 % des consommateurs déclarent que leur consommation est stable depuis 5 ans.
Le prix moyen d'un croissant à Paris (sur plus de 100 boulangeries) est de 1,16 €.
Depuis 10 ans, le prix de l'essence au Canada a augmenté de 74 %. Selon la firme Runzheimer, le prix moyen d'un litre d'essence ordinaire avec service est passé de 29,6 cents le litre, en 1980, à 51,4 cents le litre à la fin de 1989.