Quel fromage se mange avec de la confiture ?

• Maroilles et munster avec une confiture ou un chutney de mirabelles.
• Camembert et gelée ou compote de pomme.
• Comté et confiture de châtaignes.
• Roquefort et confiture de poires.
• Fromage de chèvre et confiture de figues ou de tomates vertes. ​

Quel confiture avec camembert ?

Confiture de poires, coings et épices avec votre camembert. Confiture de mirabelle et cumin pour accompagner des fromages forts et tendres comme le maroilles.

Quel fruit avec le parmesan ?

Parmigiano Reggiano avec les fruits

Entre 12 et 18 mois d'affinage, le Parmigiano Reggiano s'accorde parfaitement les fruits frais de saison, comme les pommes, les poires, les fraises et le raisin. Entre 24 et 30 mois il excelle avec les fruits secs (abricots, figues, raisins , pruneaux).

Qu'est-ce qui se marie bien avec le fromage de chèvre ?

Le chèvre se marie particulièrement bien avec des fruits secs (abricots, pruneaux) et les pommes, poires et figues. Pour une note gourmande, n'oubliez pas de verser un mince filet de miel sur vos brochettes juste avant de les servir.

Quel fromage se marie bien avec la figue ?

Les figues, coupées en quartiers ou en tranches avec un couteau bien aiguisé, font bon ménage avec les fromages à pâte dure affinés (vieux comté, mimolette extra-vieille, tomme de brebis…) ou au contraire les fromages frais et légèrement acidulés comme la tomme fraîche, la mozzarella ou encore les fromages à tartiner ...

Quel fromage avec l'abricot ?

Le Gorgonzola s'accorde quant à lui parfaitement avec les abricots secs. Et une farce à base de pâte persillée comme le Bleu des Causses donnera du caractère à vos pruneaux d'Agen dénoyautés. Enfin, un fromage de chèvre, qu'il soit frais ou gratiné, sera toujours d'humeur pour caresser une figue séchée !

Quel fromage avec des fraises ?

Fromage blanc, petits suisses, faisselle, brousse… : avec ces fromages aux parfums doux et frais, tout est permis. Au printemps et en été, leurs notes acidulées et lactées sont très bien mises en valeur par les fruits rouges frais, en coulis ou en confiture.

Quel fromage avec confiture de coing ?

Les meilleurs accords entre coing et fromage

Elle accompagne très bien les tommes de brebis, mais pas seulement : une pâte pressée cuite bien affinée, comme un vieux comté, joue sur l'harmonie des textures et des arômes, tandis qu'une pâte persillée révèle sa crémosité par contraste avec la fermeté de la confiserie.

Quels sont les fromages du Pays Basque ?

Quel fruit avec le camembert ?

Le camembert est toujours apprécié à la fin du repas, attention toutefois à ne pas le manger avec n'importe quel fruit. Pour profiter au mieux de ce fromage, optez pour la pomme ou la poire.

Quel fruit avec le comté ?

Fromage : la famille du comté

font un sans-faute avec les noix, la pomme et le raisin blanc. Ils sont aussi très à l'aise avec la marmelade d'orange et la confiture d'ananas.

Quel fruit avec du chèvre ?

En été, vous pouvez par exemple associer un fromage de chèvre frais avec des morceaux de pêche, d'abricot ou de nectarine, ou encore des fruits rouges (cerises, groseilles). Dès l'arrivée de l'automne, misez plutôt sur la pomme, la poire, la figue ou le raisin, parfaits pour accompagner des fromages plus affinés.

Quel fromage avec confiture de cerise noire ?

Le fromage de brebis se marie très bien à la confiture de cerise noire; la douceur de la confiture contraste avec le fromage de brebis un peu corsé. L'ensemble n'est pas trop sucré, au contraire de certains toasts au confit de figue, par exemple.

Quel miel avec le fromage de chèvre ?

Un fromage de chèvre, comme le Chavroux, s'accorde parfaitement avec un miel de lavande, dont l'agréable parfum se conjugue à merveille avec son goût frais et typé pour développer un arôme élégant et unique. Moins puissant, le miel d'acacia est tout aussi délicieux en association avec du fromage de chèvre.

Quel aliment avec du chèvre ?

En plus de la nourriture qu'elle trouve toute seule dans son enclos, il est nécessaire de compléter chaque jour son alimentation avec du foin de bonne qualité. En guise de friandises, vous pouvez donner à votre chèvre des pommes, des poires, des bananes, des carottes, du céleri ou encore des épinards.

Quelle épice avec le fromage ?

Comment se mange le parmesan ?

Le plus souvent, le parmesan est utilisé fraîchement râpé, ou coupé en minces copeaux, pour rehausser des recettes telles que les pâtes, le risotto, les tartines de légumes, etc... On peut aussi l'utiliser froid ou mélangé et cuit à d'autres ingrédients, comme des raviolis, des lasagnes ou des gratins.

Comment manger du Parmigiano Reggiano ?

En cuisine, le Parmigiano Reggiano se déguste râpé pour parfumer une sauce, lier un risotto ou agrémenter une assiette de pâtes.

Comment utiliser du parmesan râpé ?

Râpé, il apportera fondant et saveur à un plat de pâtes à la tomate, permettra de lier un risotto, ou parfumera une sauce. En copeaux, vous pouvez l'ajouter à une salade de roquette, ou en agrémenter un carpaccio de bœuf. Pour un apéritif simple et gourmand, pourquoi pas confectionner des tuiles au parmesan ?

Quel est le meilleur fromage de brebis ?

Le prestigieux concours international des « World Cheese Contest 2018 » a couronné un pur brebis du pays Basque, l'Esquirrou ! Kukurruku (cocorico en basque) ! Le fromage Esquirrou va pouvoir se parer, pendant deux ans, du titre de « Meilleur Fromage du Monde ».

Quel est le meilleur fromage espagnol ?

Le Quesos y Besos a été élu meilleur fromage du monde par le jury de l'édition 2021 des World Cheese Awards.