Au niveau du solide, privilégiez les fruits secs, orange, évitez les bananes qui sont lourdes à digérer (ou alors elles doivent être bien mûres). Il existe des boissons énergétiques (qui n'ont rien à voir avec les boissons énergisantes !) destinées aux sportifs telles qu'Isostar, Aptonia, Overstim's.
Les sucres lents tiennent une part primordiale, pour reconstituer les réserves énergétiques en glycogène (pâtes, riz, pommes de terre…). S'y ajoute une ration protéinée (viande, poisson, œufs, jambon) pour favoriser la régénération et cicatrisation musculaire.
Viande maigre (poulet, dinde…) ou jambon ou poisson maigre (lieu, merlu, bar…) en accompagnement riz, pâtes, quinoa, pomme de terre, patate douce, … Laitage maigre animal (chèvre, brebis…) ou végétal (amande, soja…) ou fromage. Fruits mûrs ou compote.
Mais surtout : ce fruit est un véritable cocktail énergétique à lui tout seul ! En effet, la banane contient du glucose, du fructose et du saccharose, 3 sucres naturels qui, combinés aux fibres qu'elle renferme, permettent de nous apporter de l'énergie rapidement... et pour longtemps.
La banane est souvent conseillée avant la pratique d'une activité sportive. Toutefois, il faut choisir celles bien mûres qui sont riches en glucides ainsi qu'en fibres et en amidon. Ce fruit facile à digérer permet de réduire les risques de crampes musculaires durant une activité physique.
Fraises, framboises, myrtilles, cassis… tous les fruits rouges sont riches en vitamine C qui lutte contre la fatigue. On peut les manger frais (en respectant les saisons, c'est encore mieux) avec un peu de fromage blanc par exemple.
Une bonne hydratation avant, pendant et après est indispensable également. Boire de manière équilibrée permet à votre corps de rester hydraté et diminue ainsi la fatigue musculaire et les risques de blessures.
Le réveil musculaire peut alors être fait en douceur : footing léger, petite marche, abdos, étirements... Cela permet au corps de se réveiller en douceur et de se préparer à l'effort, mais ne doit en aucun cas recréer de fatigue inutile. Le petit-déjeuner a également son importance.
Avant l'effort, manger une banane permet d'être sûr de ne pas avoir faim et aller au bout de l'effort sans craquer. La banane apporte des sucres rapidement, mais aussi des fibres qui contribuent à un bon transit. C'est une source d'énergie durable grâce à son apport glucidique.
Pour les athlètes de force, dont font partie les joueurs de football, l'apport recommandé en protéines varie entre 1,6 et 1,7 g/kg de masse corporelle (Phillips, 2012), soit le double de l'apport recommandé à l'adulte sédentaire.
Une boisson d'attente est une boisson spécifique au sport qui permet d'apport des glucides ainsi que vitamines et minéraux. Elle se consomme avant l'effort afin de maintenir notamment un stock de glycogène le plus élevé possible et ainsi débuter l'échauffement ou la course dans les meilleures conditions.
Le sportif a besoin, selon l'intensité de l'effort et le climat de un à trois litres d'eau par heure. Il est donc conseillé de boire pendant l'effort, toutes les 20 minutes, un à deux verres d'eau, soit 200 ml, ce qui correspondra dans la plupart des cas à un bon équilibre hydrique.
Le maté est une boisson reconnue pour ses vertus énergisantes. Appartenant à la famille du houx, les feuilles de cette herbe (la "yerba maté", de son nom complet) sont extraites, torréfiées, puis broyées pour être infusée puis bue à l'aide d'une bombilla, une paille en métal qui "filtre" le liquide.
- Avant l'effort : le but est de faire le plein de carburant. Vous pouvez boire jusqu'à 1 l d'eau, de thé ou de jus de fruit durant les deux à trois heures précédant l'activité.. - Pendant l'effort : boire régulièrement et en petites quantités. En pratique, buvez 1 à 3 gorgées d'eau toutes les 5 à 10 min.
Une préparation physique au football consiste en une somme d'entraînements, d'exercices physiques avec ou sans ballon, ayant pour objectif d'amener les joueurs à tirer la quintessence de leur aptitude physique durant la durée complète d'un match ainsi que sur l'ensemble des matchs que compose une saison.
Quand faut-il manger avant un match ? Idéalement, il faudrait manger maximum 3h avant un match soit midi pour un coup d'envoi à 15h. Il est possible de manger un peu avant mais il est compliqué de manger trop après, tout est question de digestion.
Faites un entrainement par intervalles
Même si les joueurs de football parcourent en moyenne 10 kilomètres par match, ils ne courent pas au même rythme tout au long de la rencontre. Il s'agit plutôt d'une combinaison de sprints, de courses modérées, de marche et de rétropédalage.
Le guarana, le meilleur complément alimentaire anti-fatigue
Le guarana augmente la quantité d'énergie disponible sur le long terme. Il s'agit d'un tonique naturel qui a un effet stimulant sur l'organisme.