L'Australie produit une grande variété de fruits et de légumes, essentiellement oranges, pommes, bananes (260 000 t en 2010), châtaignes, pommes de terre, carottes et tomates.
L'argent (4e rang) et le cuivre (5e rang) sont produits et raffinés en Australie-Méridionale et au Queensland. Le pays est également un important producteur de plomb (621 000 tonnes, 2er rang), de zinc (1 515 000 tonnes, 2e rang) et d'étain (12e rang).
Les Australiens jettent à peu près tout et n'importe quoi sur le gril – des hamburgers aux fruits de mer, en passant par des saucisses, appelées « snags » en Australie. Accompagnez la délicieuse viande de légumes, de salade ou de pain en tranches et nappez le tout de ketchup ou de sauce barbecue.
L'agriculture australienne est structurée principalement autour de productions de commodités : viande bovine, viande ovine, lait, céréales, laine.
Chaque année, le magazine britannique « The Economist » publie l'indice de durabilité des modèles agricoles et alimentaires dans le monde. Pour la 3e année consécutive, la France est première au palmarès.
L'Australie est au niveau international une figure dominante du secteur minier. Grâce à sa géologie exceptionnelle, le pays détiendrait les plus importantes réserves de nickel, de zinc, de plomb, d'uranium et de sable, le quatrième rang mondial de réserves de charbon, le troisième de cuivre, d'or et de diamant.
La meat pie
C'est pourtant le plat par excellence de l'Australie. Bob Carr, l'ancien Premier Ministre de la Nouvelle-Galles du Sud, a même commenté que la meat pie est le plat national du pays. Littéralement, la meat pie est une tourte farcie à la viande de bœuf cuite au vin rouge, aux légumes et aux épices.
Parmi les animaux emblématiques de l'île-continent, on retrouve le koala, le kangourou, le quokka, ou encore le wombat. Au total, l'Australie abrite plus de 140 espèces de marsupiaux.
Bœuf, agneau et kangourou
Recherchez des variétés spéciales, comme le Black Angus : l'exceptionnel wagyu, persillé et gras, propre à l'Australie. En ce qui concerne l'agneau, la plupart des grands producteurs sont originaires du sud, plus frais, et c'est au printemps qu'il est le meilleur.
L'Australie, en forme longue le Commonwealth d'Australie (en anglais : Australia et Commonwealth of Australia), est un pays d'Océanie, situé entre les océans Pacifique et Indien.
Ce graphique représente l'évolution annuelle du taux de chômage en Australie de 2012 à 2022, avec des prévisions jusqu'en 2028. Il en ressort que la part des chômeurs au sein de la population active australienne était estimé à 3,7 % en 2022, par le Fonds Monétaire International.
L'Australie possède donc un climat équatorial à la pointe nord du pays, tropical dans le nord, subtropical au sud-ouest, désertique au centre et tempéré au sud-est.
Les eucalyptus
Avec 2 800 espèces d'eucalyptus (gommiers), ce sont les arbres les plus communément associés à l'Australie.
Le kangourou et l'émeu sont représentés, étant deux animaux endémiques à l'Australie et qui ont la réputation de ne pas être très aptes à reculer, symbolisant ainsi le progrès.
Les Australiens jouissent d'une qualité de vie exceptionnelle, une excellente éducation, un système de santé sain, un environnement économique et politique stable, un taux de propreté et sécurité bien au dessus de la moyenne, liberté d'expression culturelle et religieuse, et technologiquement une bonne infrastructure ...
#1 – Le dingo
Chien sauvage à la peau beige, le dingo peut s'avérer dangereux. Très présents dans l'outback et sur Fraser Island, ses mâchoires puissantes occasionnent en effet de très sévères morsures. Il est strictement interdit de le nourrir, sous peine d'écoper d'une amende dépassant les 4000 $.
Leur vie est rythmée par la chasse : pendant environ une semaine, ils attaquent des poissons et des crustacés, puis se reposent pendant 3 jours sur le rivage. Les lions de mer vivent surtout sur Kangaroo Island et particulièrement à Seal Bay.
Activités dans le territoire de la Capitale australienne
Canberra est un bon point de départ pour de courts voyages en montagne, à la plage et dans une région viticole.
À la différence du Fish and chips qu'on peut manger en Angleterre, les poissons utilisés par les Australiens sont de la morue, du barramundi (un poisson typiquement australien) ou du requin. Ne soit pas étonné de voir des gens manger leur Fish and chips sur la plage !
Pimm's. Le Pimm's (n°1) est un alcool très répandu en Australie.
Vivaneau et poissons des récifs du sud
Il partage les eaux méridionales avec une multitude d'autres poissons de prix tout aussi disputés et savoureux, dont le sébaste Bight, le vivaneau royal ou le morwong bleu et le dhufish d'Australie occidentale : il est sans doute le plus délicieux de tous.
Le salaire moyen en Australie dépend majoritairement du type de métier exercé. On estime cependant que le revenu mensuel moyen en Australie atteint environ 3 500 euros, contre 2 400 euros en France.
Melbourne a une riche histoire, au sens littéral du terme ! En 1880, suite à la ruée vers l'or dans l'État de Victoria, elle est même devenue la ville la plus riche au monde.
Prévoir vos dépenses en Australie
Le coût de la vie en Australie est 4,2 % plus élevé qu'en France. Le pouvoir d'achat local y est cependant 23 % plus élevé. En voyage, prévoyez un budget sur place d'au moins 109 € / jour et par personne (181 AUD / jour).