Pour ces diverses raisons, il nous semble préférable pour les haricots de donner une fumure au fumier bien con- sommé, surtout dans les sols légers; le fumier de vache a une action très marquée.
Compost, tourteau de ricin.
Tracez des sillons de 2 à 3 cm de profondeur, espacés de 40 cm pour des haricots verts nains et de 75 cm pour des haricots grimpants (à rames). Arrosez copieusement le fond des sillons, sans mouiller les côtés. Mettez les graines dans leur sillon, une tous les 5 cm ou bien 5 à 7 graines tous les 30 à 40 cm.
Apportez peu d'engrais et si possible à l'automne, plutôt que juste avant le semis. Choisissez des engrais riches en potasse et en acide phosphorique. Arrosez régulièrement s'il fait chaud.
Laissez tremper une nuit vos haricots dans de l'eau légèrement tiède dix heures durant avant de les semer, ils démarreront plus rapidement.
Semer les haricots verts avec la Lune
À partir de fin juin jusqu'à début juillet, semez vos graines de haricots en Lune descendante. Si vous êtes un peu en retard, pensez à faire tremper les graines la veille et si vous en êtes un peu en avance, semez vos graines en abri chauffé, toujours en Lune descendante.
Entre fin mars et début août selon les régions.
Il est possible de semer un engrais vert tel que la phacélie, la moutarde blanche ou l'épinard. Le repiquage des légumes-feuilles est parfait. Vous trouverez des plants de laitues d'hiver, de chicorées et de mâche.
Fréquence des arrosages : 1 fois par semaine si le sol est paillé ; sinon, 2 ou 3 fois, entre le début de la floraison et la dernière récolte. Qualité de l'eau : pas trop calcaire. Comment arroser : la plante peut être mouillée. Par aspersion, il faut un apport abondant pour que l'eau arrive au sol.
Bien que plus difficile à réaliser en plein champ, une fertilisation azotée fractionnée est recommandée. On peut réaliser un apport avant la plantation de 50 à 60 kg d'azote maximum à raisonner en fonction de la teneur en azote déjà présente dans le sol, puis un apport à la floraison de 50 kg.
Plantez vos haricots verts dans un endroit avec une exposition directe au soleil (au moins 10 heures par jour). 2. Les haricots ont besoin de chaleur pour bien pousser, idéalement avec une température de l'air entre 20 et 27°C, et une température du sol d'au moins 15°C.
"Le bicarbonate de soude ! Il permet d'accélérer la décomposition de la cellulose, c'est-à-dire de cuire plus vite et donc garder la couleur et les vitamines des haricots".
Trop d'eau fait jaunir les plantes. Essayez de ne plus les abreuver pendant quelques jours surtout s'il ne fait pas trop chaud.
Association légumes au potager : Haricots verts
Parmi les autres compagnons, citons le brocoli, les choux de Bruxelles et les autres membres de la famille des choux, ainsi que les concombres, les pois, les pommes de terre et les radis.
Le plus souvent, c'est la température du sol qui est en cause : il est trop froid. Rappelez-vous qu'il doit s'élever à 15 °C pour assurer une bonne levée, en dessous, aucun développement n'est enclenché.
Semez-les avant la mi-juin en toute région. En région froide, mieux vaut les semer sous abri à partir su mois d'avril et les repiquer ensuite.
Le meilleur moment pour faucher est juste avant la floraison lorsque les fleurs sont en bouton. C'est à ce stade que la plante est la plus concentrée en éléments nutritifs et surtout en matières azotées, et sa décomposition dans le sol sera plus rapide que si vous fauchiez plus tard.
Engrais verts de printemps : moutarde, féverole, vesce de printemps, sarrasin, phacélie dès que la terre se réchauffe. Engrais verts d'automne : mélange de seigle et vesce d'hiver, trèfle incarnat, sainfoin. La vesce, le trèfle et le sainfoin sont des légumineuses qui fixent l'azote dans le sol.
Début Mars, après une culture de poireaux d'hiver semez de la moutarde ou de la phacélie. Détruisez-les en Juin et faites suivre une culture de haricots verts ou de laitues. Dès la fin-Février semez un mélange de vesce et d'avoine.
Quelle terre pour semer les haricots verts ? Les haricots verts apprécient une terre pas trop riche, mais bien meuble. Elle doit être légèrement humide sans être gorgée d'eau. Le sol doit être de préférence sableux plutôt qu'argileux.
Pour se développer, le haricot vert préfère les sols neutres qui commencent à se réchauffer vers la mi-avril jusqu'au mois de juillet : Tracez un sillon et espacez les graines de 10 à 15 cm. Tassez la terre après les avoir enterrés dans un sol ameubli et fertilisé avec un engrais minéral peu azoté.
La date limite des semis de haricots verts peut aller jusqu'à la mi-septembre dans les régions dont le climat est très doux. L'astuce : effectuer des semis chaque mois jusqu'à la fin de l'été pour assurer une belle récolte.
En jour feuille : Planter les choux cabus semés du 4 au 6 février, les laitues du 4 au 6 mars. Éclaircir les épinards semés du 4 au 6 mars. Planter ou diviser ciboulette, estragon, oseille et rhubarbe.
Les haricots (comme toutes les fabacées) sont des fixateurs d'azote. Dans leurs racines se forment des petits nodules qui à l'aide de bactéries vont fixer l'azote du sol et le redistribuer aux plantes environnantes.