Laurier vrai bio lauriersauce Bay - Feuilles entières, parfaites en cuisine - Infusion ...
Ce sont les feuilles de Laurier séchées qui seront utilisées pour les infusions. Pour préparer une tisane de Laurier, mettre quelques feuilles de Laurier sèches dans environ 250 ml d'eau bien chaude, soit l'équivalent d'une tasse.
1) Le laurier-sauce est le seul comestible
Bien qu'ils portent le même nom, ils ne font pas partie de la même famille botanique. Seul le laurier-sauce est comestible, le laurier-rose, laurier-cerise ou laurier des bois ne peuvent pas être consommés.
Les bienfaits du laurier. Stimulant du système immunitaire, antiviral, antibactérien, antifongique très puissant, le laurier est indiqué en cas de troubles digestifs (ballonnements, flatulences), dérèglement de la flore intestinale (candidose), gênes buccales (gingivite, aphtes) et douleurs articulaires.
En infusion, laisser macérer environ 15 g de feuilles de laurier dans 1 l d'eau. Boire de 2 à 3 tasses par jour, après les repas. En décoction, tripler la dose de laurier, en conservant la même quantité d'eau.
Oui, le Laurier Sauce Frais est Toxique
Et pour cause, il contient plusieurs substances chimiques toxiques.
Utilisé en infusion, le laurier a des vertus sédatives et rééquilibre le système nerveux en cas d'anxiété ou d'angoisse. Idéal, donc, le soir pour un sommeil apaisé.
Effets secondaires des feuilles de laurier
Ils peuvent provoquer une somnolence : les feuilles de laurier ont des propriétés relaxantes. Pour la même raison, elles peuvent ralentir notre système nerveux. Ils peuvent provoquer des crampes abdominales et d'autres troubles gastro-intestinaux.
La récolte a lieu du mois de mars jusqu'aux premières gelées. On peut cueillir les feuilles au fur et à mesure de ses besoins ou les conserver après les avoir fait sécher. Plus les feuilles sont foncées et anciennes et plus leur parfum est fort.
Riche en 1,8-cinéole, l'HE de Laurier noble possède de nombreuses propriétés : anti-inflammatoire, décongestionnante, anti-infectieuse et rééquilibrante nerveuse. Polyvalente, elle peut être conseillée, aussi bien pour des affections buccales, un manque de confiance en soi, que des douleurs ou ballonnements.
La feuille de laurier sous l'oreiller vous aide à avoir une nuit calme, car elle est sédative, anti-inflammatoire, analgésique, antifongique et antibactérienne. Ce qui veut dire qu'elle permet de réduire la pression sanguine et la pression cardiaque. Ce qui diminue votre niveau de stress et améliore votre humeur.
Les feuilles de ce Laurier sont aussi toxiques. De même pour ses fruits et ses fleurs. Pour le différencier, ses feuilles sont plutôt poilues, vert au-dessus et plus grisâtres en dessous.
Le Laurier noble possède un feuillage persistant. C'est-à-dire que ses feuilles restent en place sur les branches toute l'année. Ses feuilles sont entières, de forme lancéolées avec une texture assez coriace. Elles ont aussi la particularité d'être très aromatiques.
Le thym provoque peu d'effets indésirables. Un surdosage peut entraîner des réactions allergiques, voire des troubles de la digestion comme des brûlures d'estomac ou des diarrhées "et en huile essentielle, s'il est mal dilué, la solution peut être irritante pour les muqueuses" souligne la naturopathe.
En cas de prise par voie orale, la plante est très toxique: 10 à 20 feuilles chez l'adulte, deux à trois feuilles chez l'enfant entraînent une symptomatologie sérieuse. L'ingestion de 0,25 g de feuilles séchées par kg de poids corporel serait mortelle en 4 à 24 h en l'absence de traitement.
Le séchage est une excellente façon d'intensifier la saveur des herbes que vous récoltez. Les feuilles de laurier séchées ont environ trois à quatre fois plus de gout que lorsqu'elles sont fraiches. Vous pouvez vous en servir pour assaisonner de la viande, des sauces, des soupes et d'autres plats salés.
Pour faire sécher les feuilles de laurier, il faut les étendre dans un linge, les maintenir bien à plat, puis les conserver au sec, au frais et à l'abri de la lumière.
En plus de favoriser la digestion et d'éviter les problèmes de gaz, l'infusion de laurier et de cannelle dispose d'un effet rassasiant, ce qui nous permet de ne pas trop avoir envie de grignoter entre les repas.
Les résultats mettent en évidence l'amélioration des marqueurs lipidiques sanguins (cholestérol HDL et LDL) et montrent donc un potentiel effet positif sur la réduction du risque de maladie cardio-vasculaire chez ces sujets.
Le laurier est aussi très efficace pour éliminer les odeurs de friture. Certains ménages ont recours à cette plante pour dissiper les mauvaises odeurs émanant des meubles et des tapis souillés. Mélangée à de l'eau ou de l'alcool ménager, l'huile essentielle de laurier constitue un désodorisant naturel.
Pour éliminer l'odeur indésirables sur les tissus, préparez un mélange d'eau et de feuilles de laurier et vaporisez la solution sur le linge. De plus, les feuilles de laurier ont des propriétés désinfectantes. Elles aident à éliminer les germes et bactéries qui se cachent dans les fibres des vêtements à laver.
En gargarisme
Réalisez une décoction de feuilles de laurier à raison de 5 feuilles séchées pour 1 tasse d'eau frémissante. Lorsqu'elle a refroidi, utilisez cette solution pour faire des gargarismes. Cette pratique est utile pour les maux de bouche, tels que les aphtes, les gingivites ou les affections de la gorge.
Ce sont le laurier-cerise, le laurier du Portugal, le laurier-tin ou le laurier rose... Certaines de ces feuilles sont très toxiques. Il ne faut donc pas les utiliser. L'espèce aromatique est le laurier-sauce ou laurier noble qui peut être utilisé en cuisine pour parfumer les plats.