Si vous reprenez la liste des emplois repères figurant dans la convention collective, un serveur démarre à l'échelon 1 du niveau I et va jusqu'à l'échelon 3 du niveau III. Si ce salarié est titulaire d'un diplôme de niveau V (CAP) en relation avec son emploi, il doit accéder au niveau II échelon 1.
L'échelon à prendre en compte pour la première fiche de paie est celui inscrit sur le contrat de travail ou l'avenant au contrat de travail (en cas de changement de catégorie). Cette première donnée, associée à la date d'entrée du salarié au sein de l'entreprise, permet de générer le suivi des échelons du salarié.
Un commis de cuisine peut voir sa rémunération aller du niveau I échelon 1, c'est-à-dire de 11,52 € brut de l'heure depuis le 1er mai 2023, au niveau II échelon 3, soit 12,20 € brut de l'heure. Pour un cuisinier, le revenu peut aller du niveau I échelon 3, soit 11,52 €, au niveau III échelon 3, soit 13 €.
Ce type d'organisation va également permettre de déterminer le salaire minimum applicable aux salariés selon leur niveau et leur échelon. À titre d'exemple, le salaire de la convention collective de la restauration rapide niveau 1 échelon 1 correspond à un salaire mensuel brut de 1747,24 €.
Niveau I : salarié ayant peu d'expérience ou débutant. Niveau II : salarié ayant de l'expérience, des connaissances ou quelques années d'expérience. Niveau III : salarié ayant une expérience reconnue et/ou des compétences pour le poste.
En fonction de la grille de classification, comment passer de l'échelon 1 à l'échelon 2 du niveau 2 ? Selon votre convention collective, l'échelon 1 correspond à des emplois de coiffeur qualifié ou technicien et l'échelon 2 correspond à des emplois de coiffeur ou technicien hautement qualifié.
Corrélativement, l'avancement d'échelon passe par une augmentation du traitement indiciaire du fonctionnaire. Il n'a aucune incidence sur les fonctions occupées par l'agent. Le passage d'un échelon à un autre s'effectue la plupart du temps de manière automatique en fonction de l'ancienneté.
De 13,50 euros pour le niveau IV à l'échelon 1 (responsable de salle, chef barman, maître d'hôtel, responsable de restauration, etc.) De 14,00 euros pour le niveau IV à l'échelon 2 (chef de cuisine, chef pâtissier) De 14,50 euros pour le niveau IV à l'échelon 3.
Pour l'employé qui y a droit, l'avancement d'échelon prend effet le premier jour de la première période de paie de mai et/ou de novembre. Pour l'employé qui y a droit, l'avancement d'échelon prend effet le premier jour de la première période de paie intégralement comprise en avril et/ou en octobre.
Salaires. Le serveur de restaurant est rémunéré sur la base du SMIC hôtelier : 1 804 € brut mensuel en 2022 (sans l'indemnité repas), 1 955 € brut mensuel (avec l'indemnité compensatrice repas).
D'après l'INSEE, le salaire net mensuel moyen pour un serveur est de : 1558€ pour un serveur qualifié (561b): 1614€ pour les hommes contre 1510€ pour les femmes. Ce montant est une moyenne nationale établie à partir des rémunérations de 196 400 salariés en France.
Le salaire médian pour les emplois serveur en France est € 22 202 par an ou € 12.20 par heure. Les postes de niveau débutant commencent avec un salaire environnant € 21 355 par an, tandis que les travailleurs les plus expérimentés gagnent jusqu'à € 27 034 par an.
Coefficient ou échelon 1 : maîtrise partielle du poste - elle correspond généralement à la prise de poste d'un salarié sur un métier nouveau. Coefficient ou échelon 2 : bonne maîtrise du poste - autonome dans sa fonction, le salarié possède généralement au moins deux ans d'expérience dans le métier.
Échelon 3 : Echelon de référence du professionnel titulaire d'une qualification de branche dans la spécialité ; cet échelon correspond à des tâches de difficulté moyenne, réalisées dans le cadre de modes opératoires connus et sous le contrôle possible d'un responsable technique d'un niveau de qualification plus élevé.
Où trouver la grille des salaires ? La grille des salaires établie au sein d'une entreprise peut être trouvée au sein de la convention collective applicable à l'entreprise, si celle-ci prévoit une grille des salaires.
Le salaire médian pour les emplois responsable de salle en France est € 26 882 par an ou € 14.77 par heure. Les postes de niveau débutant commencent avec un salaire environnant € 24 000 par an, tandis que les travailleurs les plus expérimentés gagnent jusqu'à € 35 000 par an.
Mise à jour 2024 : les chiffres du smic hôtelier horaire et du smic dans la restauration. Repère : depuis le 1er janvier 2024, le smic hôtelier brut horaire est de 11,72 euros Les montants indiqués dans le tableau ci-dessous correspondent au brut.
Pour connaître sa classification et son coefficient, le salarié doit consulter son contrat de travail et son bulletin de salaire, puis vérifier leur conformité avec la convention collective de l'entreprise. Toute modification de ces informations doit faire l'objet d'un avenant au contrat de travail.
L'échelon déterminera votre rémunération. Chaque grade est divisé en échelons : l'échelon déterminera votre rémunération. Le décret de votre corps ou cadre d'emploi définit les différents échelons de chaque grade et le nombre d'années en poste nécessaire au passage à l'échelon suivant.
En 2024, le salaire mensuel net pour 39 heures de travail est de : 1560,95 € net par mois.