Après digestion, ces éléments passent dans le sang et sont distribués aux différents organes. Que devient alors ce glucose ? « Il est utilisé en priorité par un organe qui en a toujours besoin, le cerveau.
Le pancréas contient de nombreux types de cellules, y compris des cellules bêta et alpha. Ces cellules produisent différentes hormones qui contrôlent la concentration de glucose (sucre) dans notre sang.
Le système de régulation de la glycémie est appelé homéostat glycémique. Le pancréas, qui est un organe à double fonction endocrine et exocrine est le siège de la sécrétion des deux hormones responsables de la régulation de la glycémie : l'insuline et le glucagon.
2 - Le sucre peut provoquer la maladie du foie gras
Cette graisse accumulée dans le foie entraîne sur le long terme une inflammation. Cette maladie peut aller jusqu'au dysfonctionnement du foie. Dans ce cas, la greffe de foie devient l'unique solution.
Le sucre ne contient pas de nutriments (par exemple, vitamines et minéraux). Par contre, il représente une source d'énergie importante pour le corps. Ainsi, une certaine quantité de sucre est nécessaire pour que notre organisme fonctionne normalement.
Le sucre, ennemi numéro 1, serait donc accusé de nourrir le cancer. Régulièrement, de nouvelles études alertent le grand public.
Un risque de déficit en minéraux
En effet, la privation de sucre pousse les reins à travailler davantage". Pour y remédier, il faut donc boire au moins deux litres d'eau par jour. Et afin de compenser la fuite du sodium par les urines, mieux vaut avoir la main un peu plus lourde sur la salière.
Les aliments riches en sucre et en sel : les aliments riches en sucre, comme les sodas, les desserts sucrés et les aliments transformés, peuvent également entraîner une accumulation de graisse dans le foie.
Le pamplemousse. Il détoxifie le foie en boostant certaines enzymes. Le citron. Il stimule la production de bile et permet au foie d'évacuer les graisses plus facilement.
La transformation du sucre (glucose)
Le glycogène est stocké dans le foie et dans les muscles. Pour le bon fonctionnement de l'organisme, il est important que la glycémie (taux de sucre dans le sang) soit constante et modérée (entre 0,6 et 1 g par litre).
L'hyperglycémie entraîne également de la fatigue, une soif importante et un besoin d'uriner plus fréquent. « Le corps peut aussi faire une hypo réactionnelle, c'est-à-dire qu'il réagit au fait d'avoir mangé trop de sucre », expose Vincent Leroy.
" Le sucralose diminue notamment le taux de sucre dans le sang et est associé à une amélioration des marqueurs des pathologies hépatiques ", décrit le Pr Kohli.
Vers la fin de la nuit, le corps sécrète certaines hormones (par exemple, glucagon, cortisol, hormone de croissance) qui favorisent la sécrétion de glucose (sucre) par le foie. Cela a pour but de faire augmenter la glycémie afin de préparer le corps au réveil.
Le cerveau semble donc être un élément clé dans la régulation de la glycémie. Il est ainsi particulièrement sensible à l'état énergétique de l'organisme, notamment à travers l'apport en glucose.
- Marchez 30 minutes par jour vous aidera à mieux métaboliser les sucres. - Mangez davantage de légumes, fruits, céréales complètes ou semi-complètes et légumineuses (lentilles, pois, fèves…). Leur index et charge glycémiques** sont plus faibles que ceux des aliments raffinés.
L'alcool. La consommation excessive d'alcool est très mauvaise pour le foie. Si ce dernier est contraint de neutraliser en permanence l'alcool, les cellules hépatiques vont peu à peu se détruire. Une consommation modérée est donc recommandée par les autorités sanitaires.
D'autres signes peuvent alerter d'une surcharge du foie comme des inconforts abdominaux, une baisse d'appétit, des difficultés à se concentrer, des changements d'humeur, une somnolence, des démangeaisons ou une coloration jaunâtre de la peau et des yeux.
Boire un jus de citron dilué dans de l'eau tiède tous les matins permet de détoxifier l'organisme et de nettoyer le foie. En stimulant la production de la bile, le citron aide le foie. Cette cure detox ne doit toutefois pas dépasser une période de 21 jours, au risque de fatiguer le foie.
1. Bien s'alimenter pour détoxifier son foie. Pour optimiser votre détox, il faut aider votre foie fatigué à évacuer les toxines. Certains aliments contribuent à protéger cet organe, comme le radis noir, l'artichaut, le miel, les légumes crucifères (chou, brocoli, navet), la betterave, la patate douce et les agrumes.
Les autres aliments naturels pour le nettoyage de votre foie
Les propriétés de l'artichaut favorisent la digestion et la circulation sanguine. D'autres légumes comme le radis noir, les brocolis, les épinards, le fenouil et le chou fleur participent aussi à la digestion et l'épuration de votre foie.
Le citron. Parmi les aliments bons pour le foie, le citron est l'un des plus consommés. Il est réputé pour soutenir l'activité de la vésicule biliaire, ce qui profite au travail de digestion. Il est d'ailleurs recommandé ponctuellement comme remède en cas de digestion difficile.
Abandonner ou réduire la quantité de sucre consommée habituellement peut également réduire les pics de glucose et d'insuline dans le système sanguin, réduisant ainsi l'inflammation chronique et aiguë liée au vieillissement.
Si vous décidez de ne plus ingérer de sucre, en favorisant les aliments à indice glycémique (IG) bas, votre corps va baisser la sécrétion d'insuline mais aussi réduire la peau d'orange et la cellulite. L'insuline, est responsable du stockage des graisses, et par conséquent, à l'origine de l'embonpoint.