Le grattoir ou sarcloir est un outil léger qui permet de sarcler, c'est-à-dire d'enlever rapidement en tirant ou en poussant, les herbes de façon manuelle et mécanique, en raclant le sol grâce à une lame tranchante de façon superficielle, sans le retourner.
Le sarclage peut se faire à la main ou à l'aide d'un outil appelé "sarcloir". Cet outil de jardinage est doté d'un long manche et d'une lame tranchante en U, qui passe sous la terre pour couper les racines des mauvaises herbes. Il en existe différents modèles, avec des lames de différentes largeurs.
Le racloir est parfait pour éliminer les mauvaises herbes et mousses qui se logent entre les pavés, les dalles ou encore le long de vos bordures et bords d'escalier. La lame du racloir est aiguisée de tous les côtés mais également crantée à l'arrière.
Inventée par Jean Grelin, la grelinette est l'outil emblématique du jardinage bio. Pourvue de deux manches et de 3 à 5 dents, elle décompacte la terre sans la retourner, préservant ainsi l'activité biologique des différentes couches du sol.
Sarcler n'est pas biner
Alors que sarcler consiste à arracher les mauvaises herbes (à la main ou avec un outil), biner signifie ameublir la terre cultivée en vue de l'aérer. Il se trouve qu'en binant le sol, le jardinier supprime également les mauvaises herbes, superficiellement.
Binette. Comme son nom l'indique, la binette sert à l'origine à biner, c'est-à-dire ameublir le sol. Cependant, on l'utilise aussi fréquemment pour sarcler, dans un autre terme, désherber.
Sarclage et binage se font hors période de pluie. Pendant la période des grandes chaleurs, quand on doit arroser fréquemment les plantes, les travaux de sarclage se font aussi fréquemment. Et pendant la saison de pluie il faut profiter des petits moments secs pour sarcler.
1/ L'outillage de jardin traditionnel
La binette (aussi appelée sarcloir) est parfaite pour émietter la terre en surface et détruire les herbes envahissantes.
Pour éviter les maux de dos, vous pouvez vous procurer une motobineuse ou un motoculteur, ils permettent de labourer et retourner la terre plus efficacement qu'à la bêche Si ces termes sont parfois utilisés pour désigner une même machine, ces deux outils ne remplissent pas la même fonction.
Vous pouvez apporter à votre terre argileuse un amendement organique à base de vieux fumier, de BRF, de feuilles sèches, de compost, qui va se transformer progressivement, améliorant l'activité microbienne de votre sol et le rendant ainsi plus humifère.
L'alternative : le désherbeur écologique est un outil conçu pour désherber sans se baisser et grâce auquel vous n'avez pas à forcer sur votre dos. Ses 4 mâchoires en acier inoxydable attrapent la racine de toutes parts en profondeur.
Dans vos massifs et au potager, la binette est l'outil idéal pour désherber au naturel sans trop se fatiguer. L'idéal ? Biner juste avant que le soleil n'évapore la rosée. La terre est alors humide et meuble.
Une sarcleuse est l'outil qui sert à sarcler la terre. C'est une action qui consiste à gratter le sol et à éliminer les mauvaises herbes, en le raclant en surface ; une action proche mais différente du binage qui aère le sol plus en profondeur.
On doit seulement remuer la terre sur 1 à 2 cm (1/2 à 3/4 de pouce) de profondeur. La binette ne doit pas s'enfoncer dans le sol. La meilleure solution consiste à biner le matin, mais, si ce n'est pas possible, toutes les heures de la journée conviennent.
Le binage a pour but de casser la croûte du sol, pour éliminer les petites "mauvaises" herbes et économiser l'arrosage. facilitez la pénétration de l'eau d'arrosage vers les racines (d'où le fameux dicton);
Le binage est l'action de passer à côté des plantes avec une bineuse afin d'ameublir la première couche du sol. Cette action permet à la fois de couper les adventices avant qu'elles ne prolifèrent mais permet également d'améliorer l'infiltration de l'eau.
La bêche est un grand classique pour retourner la terre de votre jardin. Un peu comme une pelle, mais en forme de rectangle, elle vous permet de retirer rapidement des bottes de terre.
La grelinette permet d'aérer la terre de manière efficace et en profondeur, sans avoir besoin de beaucoup d'effort physique. Un vrai motoculteur manuel ! Les racines peuvent donc se frayer un chemin facilement pour aller chercher l'eau et les nutriments en profondeur.
Vous n'aurez plus qu'un coup de râteau à donner au moment de planter ou semer. Si plantations et semis doivent intervenir tout de suite après le bêchage, griffez la surface bêchée afin de casser les grosses mottes et d'affiner la terre. Terminez au râteau pour aplanir.
Ce qu'il faut retenir
Le motoculteur est un équipement intermédiaire semi-professionnel, équipé de commandes supplémentaires. Plus puissant, il permet de retourner la terre sur une surface plus large, entre 1 000 et 3 000 m² . Le rotavator (ou rotovator) est un matériel encore plus puissant.
Comment retourner une terre trop dure ? La fourche-bêche plutôt que la bêche est conseillée pour décompacter une terre dure. Le travail sera également plus facile après une grosse pluie, ou après avoir arrosé la portion de terre à bêcher pendant plusieurs jours consécutifs.
Cependant, une terre argileuse est difficile à affiner, car elle forme des mottes soit très collées soit excessivement dures. Vous utiliserez d'abord une fourche, puis un râteau à foin ou un émietteur pour casser et affiner au mieux ces mottes.
Biner permet de briser la croûte qui se forme en surface de la terre lorsque celle-ci est à nu. L'eau pénètre plus facilement dans le sol et s'évapore moins. Griffez la terre au pied des tomates en faisant très attention à ne pas toucher les racines de la plante.
La binette est un outil à manche court (environ 1 m10) serti d'une plaque de fer rectangulaire, large de 15 à 20centimètres et qui fait un angle aigu avec la douille. Cet outil de jardinage sert pour nettoyer un terrain des mauvaises herbes qui l'envahissent ; c'est ce que l'on appelle le binage.