Après l'Indonésie, l'Inde et l'Espagne, on trouve dans l'ordre: Taïwan, Argentine, Mexique, Etats-Unis, Malaisie, Pakistan, Brésil, Japon, France, Nouvelle-Zélande, Thaïlande, Portugal, Nigeria, Iran, Sri Lanka, Corée du Sud et Yémen.
Les requins sont des poissons qui ne contiennent pas d'arêtes et dont la chair ferme peut être dégustée de nombreuses façons. Les espèces les plus fréquemment consommées sont le mako, l'aiguillat, la roussette et le requin-ha.
«Il a été démontré que de nombreuses espèces de requins sont des prédateurs clés», dit Graham. «Ils maintiennent l'équilibre dans les écosystèmes et maintiennent les choses en ordre, éliminant les proies les plus faibles et les plus malades et empêchant toute espèce d'exploser en nombre et de prendre le relais.»
Le requin longimane, spécialiste des catastrophes
Le requin longimane "est considéré comme potentiellement dangereux pour l'homme. C'est souvent la première espèce observée dans les eaux entourant les catastrophes en milieu océanique", explique le Florida Museum.
Des prises en Espagne. La majorité des ailerons de requin exportés à Hong Kong proviennent d'Espagne, de Taïwan et d'Indonésie. «Ces trois pays possèdent des flottes de pêche importantes, qui n'hésitent pas à se fournir très loin de leurs côtes, dit Stan Shea.
La chair humaine n'est pas au goût des requins
Car contrairement aux idées reçues, les requins ne mangent pas les hommes. "Le requin est un prédateur des océans mais attaque l'homme par méprise. Généralement, il s'en prend aux surfeurs car vu du dessous, ils ressemblent à des tortues ou des otaries.
Une dizaine d'espèces peuvent s'attaquer aux humains, dont le requin blanc, le requin-tigre et le requin-bouledogue. Le plus dangereux est le requin-tigre parce qu'il est particulièrement opportuniste. Quand il a faim, il s'attaque à tout ce qui lui semble comestible.
On trouve en effet une cinquantaine d'espèces de requins dans la Méditerranée, et une centaine dans l'Atlantique ! La majorité des requins longeant les côtes de l'Hexagone dépassent rarement les 2 m. Mais il existe quand même de grands spécimens.
Il s'agirait d'un requin mako, qui n'attaque généralement pas l'homme. Les requins en mer Rouge s'en prennent très rarement aux nageurs si ces derniers ne dépassent pas les limites autorisées.
Le Requin-sagrin
Avec une taille moyenne de 70 cm et ses yeux immenses, il laisse un bon souvenir à tous ses voisins dont certains affirmeront même "Nous n'avions aucune idée qu'il s'agissait d'un requin." C'est vous dire à quel point ce petit machin est gentil.
Les 10 pays qui comptent le plus d'attaques de requins depuis 1580 : Etats-Unis : 1 564 attaques. Australie : 682 attaques. Afrique du Sud : 258 attaques.
Les premiers requins sont apparus au dévonien, il y a environ 420 millions d'années. À partir du crétacé, il y a 100 millions d'années, de nombreuses d'espèces de requins ont adoptées leur forme moderne. Depuis, il existe environ 500 espèces de requins regroupées en 35 familles.
Le petit du requin se nomme le requineau. Le petit de la loutre de mer, comme chez ses congénères des rivières, se nomme le loutron. Le bébé dauphin se nomme le delphineau. Le petit de la baleine s'appelle le baleineau.
La viande de requin est blanche comme le lait, immaculée, mais en bouche, cette candeur se transforme en un goût aigu et âcre – qui entre directement par le nez et se répand ensuite dans la gorge.
Situé au cœur de 20e arrondissement de Paris, un restaurant propose à ses clients de déguster du requin blanc, une espèce menacée et protégée.
Tous les produits de la mer ou d'eaux douces sont halal, y-compris la viande de requin.
Au sommet de la chaîne alimentaire, elle ne connaît aucun ennemi naturel. Son alimentation est essentiellement constituée de 80 espèces de proies : poissons, manchots et autres mammifères marins (lions de mer, otaries, phoques, marsouins, petites ou jeunes baleines, lamantins, dauphins).
Le grand requin mégalodon se serait donc éteint faute de proies. Une autre hypothèse est que de grands cétacés prédateurs, comme le cachalot ou l'orque, ont pu lui faire concurrence.
Il n'ya pas de cas signalé d'attaque de requin dans l'ensemble de l'histoire du pays, ce qui rendra votre expérience de nage dans les eaux chaudes et turquoise sûres.
Les attaques de requins sont plus fréquentes dans l'Atlantique que dans le Pacifique | National Geographic.
Mer Méditerranée : les espèces de requins y sont de plus en plus nombreuses.
La peur du requin a une origine à la fois historique et géographique. La philosophie anthropocentrique (centrée sur l'homme, ndlr) du monde occidental a construit au fil des siècles une image de monstre sanguinaire mangeur d'homme.
On sait que les requins peuvent être attirés par des couleurs vives ou scintillantes. Et qu'ils sont plus attirés par le jaune et le rouge, que par le blanc et noir qui les repousseraient (d'où l'invention du Shark Camo).
Le principal avantage des dauphins sur la force des requins est leur intelligence. Grâce à l'écholocalisation, les dauphins peuvent naviguer rapidement dans l'eau pour éviter ou attaquer les requins. Les requins sont des prédateurs solitaires, alors que les dauphins se déplacent tout le temps en groupes appelés banc.
Taper sur le nez du prédateur
C'est en tous cas ainsi que l'océanographe Jacques-Yves Cousteau repoussait les grands requins blancs lors de ces périlleuses plongées. «Il leur tapait sur le nez ou les branchies. Ces zones couvertes de capteurs sont très sensibles, ça peut les dissuader», ajoute le biologiste.