Celle-ci a conféré aux vins une durée de garde exceptionnelle. Si vous recherchez un excellent millésime de Bourgogne rouge, tournez-vous sur les millésimes de 2005, 2009, 2012, 2014 et 2015. Les millésimes de Bourgogne de 2010, 2011 et 2013 sont de bonne qualité.
Classement des millésimes des vins rouges de Bordeaux. Les meilleurs millésimes pour le vignoble Bordelais en rouge ont été les années : 1945, 1961. Les années 1947, 1949, 1953, 1959, 1975, 1982, 1985, 1989, 1990, 2000, 2005, 2009, 2010, 2015, 2016, 2019, 2020, 2021 ont fourni des excellents millésimes.
Le millésime 2014 est un millésime sous-estimé car, même s'il n'est pas du niveau des grandes années telles que 2005, 2009, 2010 ou encore 2015, il fait tout de même partie des grands millésimes. Certains Châteaux, en fonction de leur assemblage, ont réussi à produire des vins dotés de grands potentiels.
2013 est une année compliquée pour les vignerons, qui ont dû faire face à des retards de maturations et à une baisse des volumes récoltés liés aux mauvaises conditions météorologiques du printemps. Les orages et la pluie n'ont épargné personne, et certaines vignes ont été dévastées par la grêle.
Dans la Vintage Code 2024, sa note est un 12 sur 20, qui signifie que ce millésime peut déjà vous procurer du plaisir, et qu'il devrait se boire assez rapidement, sur 3 à 4 ans.
2018 est un millésime exceptionnel pour le Bourgogne rouge. Il est noté 5 sur 5. Ce millésime est à boire dès maintenant car son temps de garde maximum est dépassé depuis 2023.
Pour la qualité, 2016 fait partie de la série des grands millésimes qui se suivent comme 1982/1983, 2009/2010. Il se caractérise notamment par d'excellents merlots et un haut degré d'alcoolémie. "On a des vins concentrés.
2017 est un grand millésime pour le Bordeaux rouge.
Il est noté 4 sur 5. Ce millésime est à boire dès maintenant car son temps de garde maximum est dépassé depuis 2022. Le Bordeaux rouge est un vin produit en France dans la région de Bordeaux. Il est conseillé de le servir à une température comprise entre 15 et 16°C.
Les millésimes 2018 (94/100) et 2017 (93/100) doivent être conservés plus de 10 ans, comme les vins du millésime 2015 qui sont notés 89/100. Les vins alsaciens de 2016 sont eux à conserver de trois à dix ans, avec un millésime noté 92/100.
Les vins rouges sucrés : certains vins rouges comme le Banyuls AOC et le Maury peuvent atteindre des records de garde allant jusqu'à plus de 30 ans. Ils sont concentrés, puissants et donc aptes à une longue garde. Les vins doux naturels : ce sont des vins riches et équilibrés, taillés pour la garde.
Ainsi, le Chardonnay (Bourgogne) et le Sauvignon Blanc (Loire) sont des cépages qui peuvent se garder jusqu'à 15 ans avant d'être dégustés. Le sucre présent dans les cépages blancs permet au vin de préserver son éclat. Les vins issus du cépage Riesling par exemple se conserveront très bien.
Un vin modeste se conservera parfois jusqu'à 2 ans. Mais sachez que cette durée est éminemment floue. Les vins de Bourgogne peuvent par exemple se conserver entre 8 et 10 ans et les grands vins de Bourgogne entre 10 et 20 ans !
Dès le printemps, le ton est donné : le millésime sera précoce. La floraison se déroule en quelques jours début juin, annonçant le lancement des vendanges fin août, début septembre. Une année également marquée par un été exceptionnellement beau et chaud, même très chaud, surtout en juillet.
renom se partagent le classement : Domaine de la Romanée-Conti, Georges Roumier, Comte Liger Belair, Leroy, Faiveley ou encore Joseph Drouhin. A noter que certains Premiers Crus se placent en très bonne position, parfois même devant les Grands Crus.
Les vins de Bourgogne sont également très appréciés par les connaisseurs. Optez pour un grand cru de Bourgogne comme un Nuits-Saint-George, un Chambolle-Musigny, un Vosne-Romanée ou un Gevrey-Chambertin. Tout en finesse et élégance, ces grandes cuvées de vin rouge sont idéales pour offrir à Noël.
Les millésimes considérés comme très bons sont 1932, 1933, 1938, 1946, 1954, 1981, 1988, 1991, 2001, 2007 et 2012, tandis que ceux qui sont classés comme bons incluent les millésimes de 1940, 1942, 1957, 1972, 1975, 1977, 1980, 1987, 1993, 2003, 2011 et 2013.
Le millésime 2017 fait partie des millésimes les plus précoces sur la région, ce qui n'aida pas quand le gel s'est malheureusement installé et causa de lourdes pertes. Cependant, le reste du cycle végétatif s'est bien déroulé sur les meilleurs terroirs et offrira de grands vins blancs dans quelques années.
Dans la Loire, 2018, 2019 et 2020 sont d'excellents millésimes pour les vins rouges, et une mention spéciale à 2016 et 2019 pour les vins blancs. Dans la Vallée du Rhône, il faut retenir les années 2015, 2016 et 2019 comme des grandes années pour les vins rouges tant dans la partie septentrionale que méridionale.
2016 est un grand millésime pour le Bourgogne rouge.
Ce millésime est à boire dès maintenant car son temps de garde maximum est dépassé depuis 2021.
Pour les Bordeaux rouges, les meilleures années sont 1928, 1929, 1949, 1953, 1959, 1961, 1982, 1985, 1986, 1989, 1990, 2000, 2005, 2009, 2010, 2015, 2016, 2019, 2020 et 2021. Pour les Bordeaux blancs (secs), les meilleures années sont 1929, 1955, 1959, 1971, 1986, 1989, 1990, 2005, 2009, 2010 et 2019.
Parmi les meilleurs millésimes, les années 1945, 1947, 1961, 1985, 1988 et 2005 sont considérées comme des millésimes exceptionnels. On parle de millésime du siècle pour les années 1929 et 1999.
L'équipe de Chezlecaviste préconise de déguster ce Gevrey Chambertin entre 14 et 16°C. Ces vins sont constitués pour durer longtemps. Ils pourront se boire au bout de 5 ans et se conserver environ 10 ans dans de bonnes conditions de température et d'humidité, voire 15 à 20 ans pour les meilleurs millésimes.
Il est conseillé de le servir à une température comprise entre 13 et 16°C. Il peut être consommé entre 4 et 15 ans à partir de son millésime. Il s'accorde avec des types de mets tels que gibiers, volailles, viandes rouges, viandes blanches.
2014 est un grand millésime pour le Bourgogne rouge.
Il est noté 4 sur 5. Ce millésime est à boire dès maintenant car son temps de garde maximum est dépassé depuis 2019.