La liqueur est obtenue après macération dans de l'alcool des écorces d'oranges séchées. De l'eau et du sucre sont ensuite ajoutés. Brillante et cristalline, cette boisson est alcoolisée à 40%.
Quelle est la différence entre le Grand Marnier et le Cointreau ? A l'inverse du Grand Marnier, reconnaissable à sa couleur brune orangée (due au Cognac), le Cointreau est un "triple sec" transparent, à base d'alcool neutre et aromatisé d'écorces d'oranges de différents pays.
Créée en 1880 par Louis-Alexandre Lapostolle, Grand Marnier® est la marque sous laquelle est commercialisée cette liqueur élaborée à partir des meilleurs crus de cognac (eau-de-vie de raisin) et d'essence d'oranges amères (citrus bigaradia).
Il n'y a aucune différence entre le Cointreau et le Triple Sec. Cointreau est tout simplement une marque de Triple Sec. Triple Sec est donc le terme générique (comme réfrigérateur) pour désigner les liqueurs comme le Cointreau (qui serait l'équivalent de Frigo).
Le Cointreau est une liqueur d'agrumes qui contient 40% d'alcool, et s'insère dans de nombreux cocktails, avec de la liqueur de café comme dans le B-52, de la vodka et du jus de fraise dans le Cosmopolitan, ou encore avec du champagne.
Il peut être bu seul, sec ou sur des glaçons. Mais la meilleure façon de déguster le Cointreau, c'est encore de le mélanger à d'autres alcools, à des jus et d'autres softs pour créer de bonnes boissons alcoolisées.
Il est possible de le boire soigné ou dilué. Toutefois, étant donné qu'il s'agit d'un alcool assez puissant, il est conseillé de boire le Cointreau dilué. Vous pouvez le faire avec d'autres liqueurs ou alors des agrumes. Il est aussi possible d'utiliser des glaçons.
Son nom a pour origine l'île de Curaçao, île des Antilles néerlandaises. Cette liqueur fabriquée à l'origine par les Hollandais est composée d'écorces, issues généralement de petites oranges vertes amères ou bigarades.
Grand Marnier Cordon Rouge, marque de liqueur contenant du cognac, ne peut donc pas être considéré comme un triple sec.
Tu peux facilement remplacer le Grand Marnier par du Triple Sec. C'estr quais pareil et c'est moins cher. Tu peux facilement remplacer le Grand Marnier par du Triple Sec.
Quel est le goût du triple sec ? Le triple sec est parfait pour vos préparations culinaires ou vos cocktails. Ses arômes sont aussi doux qu'amères avec un léger soupçon de zeste d'orange et de mandarine. Les agrumes sont macérés dans de l'eau de vie distillée trop fois et du sirop de sucre.
Avec sa couleur bleu intense et son goût d'orange, le curaçao promet des cocktails azuréens ultra-parfumés.
Caractéristiques. Grand Marnier est un assemblage de distillation d'orange amère et de cognac, à la différence du Triple sec qui est à base d'eaux-de-vie neutres. Son taux d'alcool est de 40 %. Il se déguste pur, sur glace, en long drink et en cocktails.
Un triple sec est une avant tout une liqueur d'écorces d'orange, descendante directe du curaçao. Cette dernière est utilisée, comme vous l'avez compris, dans de très nombreux cocktails et recettes, elle est le résultat d'une distillation d'écorces d'oranges douces et amères avec adjonction d'eau et de sucre.
Les origines du triple sec
Cette boisson a dans son appellation le mot « Triple » parce qu'elle est distillée trois fois au cours du processus de sa préparation. Le triple sec est un alcool très utilisé dans la préparation de certaines recettes de cocktails.
Pourquoi le Curaçao est-il bleu ? La couleur bleue qui donne au Curaçao ce côté unique et intrigant provient tout simplement du colorant alimentaire E133, mais en réalité, le Curaçao est incolore et l'on peut aussi le trouver de couleur orange, verte ou rouge.
Liqueur Cordon rouge 40% vol. La bouteille de 35cl 48,29 € / L.
Une liqueur d'orange est généralement composée de cognac, d'extraits d'orange, de sirop de sucre, d'eau et d'eau de vie. L'extrait d'orange est mélangé avec le cognac. En parallèle est réalisé le mélange du sirop de sucre et de l'alcool. Enfin une troisième opération consiste à mélanger les deux prés assemblages.
Quel goût a le cointreau ? Au nez, l'alcool neutre ne dupe personne et un côté « alcooleux » chatouille instantanément vos narines. Les arômes d'orange viennent par dessus, comme une couche de peinture un peu trop diluée qui laisserait entrevoir la charpente.
Cette liqueur étaient fabriquée à l'origine par les Hollandais. Elle est produite par macération dans l'alcool neutre d'écorces d'orange. Ces écorces sont issues généralement de petites oranges vertes amères (bigarades). Ce qui fait que cette liqueur est parfois à tord nommée triple sec.
Curaçao sans alcool
La force des agrumes alliée au sucré et à la couleur bleu de ce sirop saura en étonner plus d'un. A boire frais avec de l'eau ou de la limonade ou différents jus, ce sirop permet aussi de réaliser de nombreux cocktails tous aussi délicieux les uns que les autres.
Les téquilas sont caractérisées par un goût végétal, terreux et des saveurs boisées.
CONSOMMATION: Le Woodberries peut se déguster pur sur glace ou dans un verre givré. Il constitue également une base idéale pour divers cocktails et long-drinks (p. ex. avec un mousseux brut) et s'intègre parfaitement dans diverses préparations culinaires (p.