L'Inde est le plus grand producteur de bananes, l'Équateur et les Philippines dominent le marché mondial. L'Inde est le plus grand producteur de bananes au monde. Sa production était estimée à 32 MT en 2021-22, selon la première estimation anticipée du National Horticulture Board (NHB).
Verdict: la «Pointe d'or», est bien la première banane biologique et française. En revanche, étant donné la complexité de sa production et son coût elle sera vendue en moyenne 10% de plus que les autres bananes bio.
La production de bananes représente plus 110 millions de tonnes dans le monde, soit environ 3330 kilos de bananes par seconde, ce qui en fait un des fruits les plus consommés au monde. L'Inde est le 1er producteur mondial de bananes devant la Chine et les Philippines.
1. Origine et classification des bananiers. Le bananier est originaire de l'Asie du Sud-Est, où il est retrouvé de l'Inde à la Polynésie (Simmonds, 1962) et son centre de diversification semble être la Malaisie ou l'Indonésie (Daniells et al., 2001).
Les bananes aident à dormir
Les bananes peuvent être considérées comme un somnifère naturel. Elles contiennent du tryptophane. Acide aminé essentiel, le tryptophane associé à la vitamine B6, permettent la synthèse de la sérotonine et de la mélatonine. Ils jouent donc un rôle essentiel dans l'endormissement.
Avec une banane par jour, la quantité de potassium apportée se situe autour de 400 mg par jour, ce qui reste raisonnable tout en contribuant à améliorer les apports en potassium. Par ailleurs, manger une banane par jour contribue à un transit intestinal régulier.
Il existe également des variétés plus adaptées à des cultures dans le sud de la France (la maison du bananier est installée à Couëron, en Loire-Atlantique) comme la variété 'Musa Ice cream'.
Bien que la banane Cavendish soit une variété originaire du Vietnam et de la Chine, elle est nommée d'après William Cavendish, président de la Société Royale d'Horticulture britannique.
L. -A.L. L'année dernière, selon Bruxelles, la production de banane dans l'Union européenne a atteint 593 786 tonnes, soit 3,2 % de moins qu'un an plus tôt. Avec 387 873 tonnes (-8,3 % sur un an), l'Espagne s'affiche comme le premier producteur communautaire, devant la France (180 596 t, +11,4 %).
Pour la santé, mieux vaut consommer les bananes les plus mûres, autrement dit, les bananes jaunes qui présentent les fameuses petites taches marrons. La banane est un fruit naturellement riche en nombreux éléments : fibres, potassium, phosphore, fer ainsi que vitamines B et C.
Après le chlordécone, la banane des Antilles défend ses pratiques « vertueuses » Le chlordécone a été utilisé dans les bananeraies de Martinique et de Guadeloupe pendant des décennies avant d'être interdits.
La banane Gros Michel est également connue sous la dénomination de Guineo Gigante, Banano et Plátano Roatán en espagnol et de Big Mike en anglais (traduction de Gros Michel), même si la dénomination internationale demeure officiellement "Musa acuminata (Groupe AAA) Gros Michel".
L'Inde est le premier producteur de bananes mais rencontre des problèmes concernant les exportations. L'Inde est le premier producteur mondial de bananes. En 2019, les volumes ont presque atteint 30,5 millions de tonnes, soit 26,02% de la production mondiale.
par Atlasocio.com | Mis à jour le 05/06/2022
Les principaux États d'Afrique producteurs de bananes sont l'Angola, la Tanzanie, le Kenya, l'Égypte et le Burundi. Les pays du continent africain ayant les plus faibles productions de bananes sont l'Algérie, la Zambie, les Seychelles, Sao Tomé-et-Principe et l'Eswatini.
Peu connue, la Blue Java est une espèce de banane de couleur bleue qui pousse aux Philippines, aux îles Fidji et à Hawaii. Son signe particulier (en plus de sa couleur ?): son goût de glace à la vanille. La banane est connue pour ses nombreux bienfaits : composée de glucides elle apporte énergie et vitamines.
Les bananiers cultivés par l'homme sont stériles, ils sont reproduits par clonage et sont génétiquement identiques. La Cavendish est une herbe et non un arbre. Elle n'a pas besoin de graine pour se reproduire. Ce sont les racines qui donnent naissance à d'autres plants.
La banane rose se déguste bien mûre lorsque sa peau vire au rose pourpre et qu'elle devient plus souple. Elle se consomme surtout crue comme dessert et dans des salades de fruits. Elle a aussi un excellent goût si on l'utilise dans des gâteaux. La banane rose se conserve à température ambiante car elle craint le froid.
UNE VIE DE BANANE
Entre le moment de la plantation d'un bananier et celui où l'on récolte ses fruits, entre 9 et 12 mois seulement se sont écoulés. C'est peut-être pour cette raison qu'il vit intensément, car il ne vit qu'une seule fois. Après récolte, il faut le couper.
« On retrouve la trace de la banane pour la première fois dans un texte bouddhiste datant de 600 ans avant Jésus-Christ. Selon certains auteurs, Alexandre le Grand l'aurait découverte lors d'une expédition dans la vallée de l'Indus, en 327 avant Jésus-Christ.
Il existe deux périodes pour les bananes. La meilleure période pour la banane d'Afrique (Côte d'ivoire, Cameroun, Afrique Centrale) s'étend de septembre à février. Pour les bananes antillaises, il s'agit de la période de janvier à juin.
La banane, les dattes et la mangue
Certains fruits ont une teneur élevée en tryptophane. C'est le cas de la banane, des dattes et de la mangue. Plutôt doués pour remettre les pendules du sommeil à l'heure, ces fruits gagnent à être consommés avant le coucher.
Pour les personnes souffrant de problèmes cardiaque, la banane est souvent une bonne alliée. En effet, 100g de banane apportent 360 mg de potassium soit 18% de l'apport journalier recommandé. Et le potassium est très bon pour le système circulatoire !
L'huile de foie de morue, championne de la vitamine D.