Cette prouesse a été réalisée au Los Angeles Convention Center et les chiffres rapportés par le Guinness World Record donnent le tournis : plus de 6.000 kg de pâte, 2.245 kg de sauce tomate, près de 4.000 kg de fromage et environ 630.496 tranches de pepperoni.
3000€ pour une pizza, cela frise l'indécence. Mais pourquoi un tel prix? Cette pizza est tout simplement agrémentée de poussière d'or 24 carats, caviar au champagne, et queue de langouste marinée dans un cognac de 100 ans d'âge…
Selon l'étude menée par Hello Fresh en janvier 2021, le match pour la première place est serré entre la pizza 4 Fromages et la Reine. Mais c'est tout de même la 4 Fromages qui termine à la première place de ce classement !
Oui, les États-Unis restent officiellement les plus grands consommateurs de pizzas au monde, avec non moins de 13 kg engloutis par Américain et par an.
La pizza est née au XVIème siècle dans la ville de Naples, en Italie.
Les Français se placent dans le trio de tête des plus gros consommateurs, derrière et ce n'est pas une surprise, les Etats-Unis et devant l'Italie.
Pour la cinquième année consécutive, les Français sont les plus gros mangeurs de pizzas. Nous sommes les co-recordman du monde d'absorption de pizzas par habitant avec, non pas les Italiens (en cinquième position), mais les Américains ! Nous en avons mangé plus d'un milliard cinq cent millions l'an dernier.
Sans surprise, la pizza 4 fromages est donc la pizza préférée des Français et arrive en tête de notre classement avec la plus grande part de votes.
I Masanielli de Francesco Martucci (Caserte) conserve sa première place dans le classement d'origine italienne 50 Top Pizza 2023, déjà attribuée l'an dernier.
Sans surprise, l'Italie domine le classement
Il s'agit de I Masanielli située dans la ville de Caserte, avec, aux fourneaux, le chef Francesco Martucci. Sur la deuxième marche du podium, on retrouve Una Pizza Napoletana d'Anthony Mangieri, à New York, dans le Lower East Side.
Les chaînes de restauration (10,30 €) affichent également des prix plus élevés que les indépendants (9,60 €). « Nous constatons que la pizza est en moyenne plus chère à Paris ou à Bordeaux (12,70 euros), ainsi qu'à Lyon (12,60 euros).
Il n'y a pas qu'une meilleure pizzeria du monde mais deux... toutes deux situées, sans surprise, en Campanie, terre mère de la pizza. I Masanielli de Francesco Martucci (Caserte) conserve sa première place dans le classement d'origine italienne 50 Top Pizza 2023, déjà attribuée l'an dernier.
Sans surprise, l'Italie domine le classement
Il s'agit de I Masanielli située dans la ville de Caserte, avec, aux fourneaux, le chef Francesco Martucci. Sur la deuxième marche du podium, on retrouve Una Pizza Napoletana d'Anthony Mangieri, à New York, dans le Lower East Side.
Pour la cinquième année consécutive, les Français sont les plus gros mangeurs de pizzas. Nous sommes les co-recordman du monde d'absorption de pizzas par habitant avec, non pas les Italiens (en cinquième position), mais les Américains ! Nous en avons mangé plus d'un milliard cinq cent millions l'an dernier.
Et donc, avec les paquets de pâtes alimentaires produits en 2014, les kilomètres sont 6,5 millions : 160 tours du monde ! L'Italie est au premier rang pour la consommation et la qualité des pâtes alimentaires dans le monde, avec une production di 3.500.000 tonnes par an et une consommation de 25 kg de pâtes par tête.
Jean-François Giroldi, un ancien réalisateur de 73 ans, a remporté le titre de champion du monde de la pizza dans la catégorie « classica » en février 2024 à Rimini (Italie).
Les Français se placent dans le trio de tête des plus gros consommateurs, derrière et ce n'est pas une surprise, les Etats-Unis et devant l'Italie.
On l'a dit, la pizza Margherita, originaire de Naples, reste de nos jours la préférée des italiens. Cela est vérifiable sur la carte de toute pizzeria authentique, en Italie ou ailleurs. La Margherita reste en première position sur la liste des pizze, c'est en quelque sort le produit d'appel de la pizza italienne.
La pizza Margherita reste la plus classique en Italie de nos jours : c'est la première qui apparaît sur les menus des pizzerias parmi une longue liste.
En 2022, pour la 2ème année consécutive, le restaurant Peppe à Paris a été élu Meilleure Pizzeria d'Europe. Ce mercredi 7 septembre, le célèbre guide italien 50 Top Pizza a en outre révélé son classement mondial.
Pour la 1ère fois, le très influent guide 50 Top Italy a établi un classement des 100 meilleures pizzerias dans le monde. Si 2 Italiens vivant en Italie se partagent ex-aequo la médaille d'or, le bronze revient à un de nos Napolitains préférés et installé en France : Peppe Cutraro.
En Italie, la pizza napolitaine est considérée comme l'une des meilleures pizzas du monde. Elle est préparée selon des normes strictes définies par l'Association Verace Pizza Napoletana, qui exige que la pâte soit fine et souple, que le fromage soit de mozzarella de bufala et que la tomate soit de San Marzano.
La description de la vraie pizza napolitaine y est précise : c'est « un produit de forme arrondie cuit au four, au diamètre variable qui ne doit pas dépasser 35 cm, au bord surélevé et dont la partie centrale est garnie.
La première pizza moderne fut confectionnée en 1780 par le napolitain Pietro Colicchio. Sa pizzeria nommée « Pizzeria Brandi » existe toujours. Le plus célèbre des pizzaïolos, Raffaelle Esposito, est lui aussi napolitain. Il inventa la pizza Margherita en l'honneur du Roi et de la Reine d'Italie.