Ce prénom veut dire « celle qui élève ». Toutes les Mirabelle ont leur fête le 15 août.
1. Prune produite par le mirabellier. (La mirabelle de Metz est petite, jaune, parfumée, la mirabelle de Nancy est plus grosse et pigmentée ; ces fruits sont consommés frais et servent à faire des confitures et des eaux-de-vie.) 2.
Histoire du prénom Mirabelle
C'est en 1948 que le prénom Mirabelle apparaît en France. C'est donc un prénom très ancien. Ce prénom est original, et elles sont un petit nombre de filles à le porter (302 depuis 1948). C'est en 1996 qu'il a obtenu le plus fort succès, avec 13 filles à qui l'on confère ce nom.
La saison des mirabelles de Lorraine IGP s'étend de mi-août à fin septembre, en fonction de la météo. En moyenne, il n'y a seulement que six semaines pour déguster ce fruit frais et très parfumé.
La mirabelle est une petite prune ronde de couleur jaune, à la chair juteuse et sucrée. Elle tiendrait son nom de l'occitan Mirabel, « regarde ce qui est beau », ou du latin mirabilis, « belle à voir ». Les origines de ce fruit divergent selon les légendes.
La mirabelle est un trésor de vertus dont la plus connue est probablement sa richesse en fibres qui permet une meilleure digestion. Par ailleurs, elle est aussi riche en sorbitol : un sucre connu pour accélérer le transit intestinal. Ce dernier est d'ailleurs extrait et utilisé dans des sirops anti-constipation.
LA COMPOTE DE MIRABELLES POUR BÉBÉ BY POPOTE
A faire déguster dès 4 ou 6 mois.
Plusieurs sont répandus dans l'Hexagone, comme Gwenaëlle, un prénom breton pour filles, ou Maëlis, dérivé de la perle celte Maëlle. Issus d'un terme hébreu, Sarah et sa variante Sara signifient également « princesse ». Le premier est un prénom tendance des années 90, et 2000.
Mila. Ce prénom est multiculturel. Il est le diminutif espagnol de Milagros, issu du latin « miraculum », soit le « miracle ». Il est aussi dérivé du petit nom Milena signifiant « aimée du peuple » en slave.
La mirabelle contribue aux apports énergétiques : alliée des sportifs et des petites faims, le fruit fournit 18g de glucides par 100g ; La mirabelle est le fruit des seniors : car elle permet, dans le cadre d'une alimentation équilibrée, de combler en partie leurs besoins en vitamines et minéraux.
La capitale de la mirabelle est le petit village de Rozelieures, en Meurthe-et-Moselle, mais avec ses Fêtes de la Mirabelle, Metz a tendance à avoir également ce titre depuis peu.
Le prunier Mirabelle de Nancy est l'une des mirabelles les plus réputées. C'est un arbre très intéressant au jardin. Ses fruits ne s'abiment pas trop vite pour des prunes, ce qui permet d'en consommer sur une période un peu étalée.
La mirabelle lorraine bénéficie d'ailleurs d'une Indication Géographique Protégée (IGP) et d'un label rouge. Ce fruit rond possède un arôme fin et un parfum très subtil. Son goût est sucré avec quelques notes d'acidité. Sa saveur est plus délicate que celle de la prune.
Elle s'associe particulièrement bien avec le foie gras, le canard, le porc, le poulet, le rouget, le miel et les amandes. Niveau cuisson, rien de très compliqué : - 5-6 minutes à la poêle pour les rôtir tout en conservant leurs tenues.
La mirabelle est une prune, le fruit du mirabellier. Le terme de mirabelle regroupe plusieurs cultivars de prune, toutes produisant des prunes de petite taille (environ 15 g), rondes et de couleur jaune terne.
La Mirabelle est une petite prune jaune et ronde. Elle est plus petite que sa cousine la Reine Claude. Juteuse et sucrée, la mirabelle est désaltérante, l'idéal en été !
Sous le nom mirabellier, on regroupe plusieurs variétés de pruniers à fruits (Prunus domestica) aux petits fruits jaune vif couverts de pruine* dont la maturité intervient généralement en fin d'été. Il existe toutefois des mirabelles précoces, mûres dès juin ou tardives pour une dégustation en tout début d'automne.
Toutes les variétés de prunes telles que les reines-claudes ou les mirabelles sont des fruits pruineux : ils sont recouverts d'une pruine. Cette fine pellicule blanche et poudreuse disparaît sous le frottement des doigts, ou aux premiers coups de chiffon…
Le prix de vente pour des mirabelles
Vous pouvez acheter vos mirabelles dans des marchés. Si c'est le cas, le prix va varier aux alentours de 2 ou 3 euros le kilo, de quoi pouvoir en acheter plusieurs kilos pour vous régaler !
La mirabelle est le fruit du mirabellier, variété de prunier. C'est un fruit répandu spécialement en Lorraine, où elle bénéficie d'une IGP et d'un Label rouge sous le nom de Mirabelle de Lorraine, et dans le nord de l'Alsace (Vosges du Nord et Outre-Forêt), ainsi qu'en Haute-Saône, mais aussi présente au Québec.
Pour savoir si une mirabelle est mûre, plusieurs options sont possibles. On peut observer des petites tâches rousses sur la peau du fruit, le palper pour s'assurer de sa souplesse, ou le couper en deux pour vérifier que le noyau se détache facilement de sa chair.
Quel est le meilleur moment pour planter un Prunier Mirabelle de Nancy ? La période idéale pour planter un prunier en pleine terre ou en pot est : toute l'année. Vous pouvez le planter en été comme en hiver, car toutes nos plantes sont en containers de production adaptés.
Rassemblez simplement les fruits d'été climactériques à faire mûrir dans une boîte hermétique, dans du papier journal, sous une cloche ou dans une coupe couverte d'un torchon pour concentrer l'éthylène produit. Et conservez-les à température ambiante, le froid du frigo ralentissant la maturation !
La Mirabelle et sa chair jaune orangée
À la différence des reines-claudes et des quetsches, les mirabelles sont plus petites. Au niveau de sa couleur, sa chair tire davantage sur le jaune orangé. Vous pouvez associer cette variété de prune à des amandes... De quoi faire une très bonne tarte gourmande pour le dessert !