Pour quels prix ? En nous basant sur les tarifs pratiqués dans les enseignes de la grande distribution, l'huile de colza apparaît comme la moins chère. Puis viennent les huiles d'arachide et pépins de raisin. L'huile d'olive coûte quant à elle entre 5 et 10 euros le litre.
L'huile d'arachide et l'huile de pépins de raisin peuvent être des alternatives saines à l'huile végétale. Mais vous devez les utiliser avec parcimonie si vous consommez beaucoup d'aliments transformés ou d'aliments contenant naturellement des acides gras oméga-6.
Les huiles les plus courantes sont l'huile de palme, l'huile de soja, l'huile de colza et l'huile de tournesol.
Pour quels prix ? En nous basant sur les tarifs pratiqués dans les enseignes de la grande distribution, l'huile de colza apparaît comme la moins chère. Puis viennent les huiles d'arachide et pépins de raisin. L'huile d'olive coûte quant à elle entre 5 et 10 euros le litre.
Pour ce qui est des recettes avec friture, la meilleure huile alimentaire est probablement l'huile d'arachide, mais rien ne vous empêche d'utiliser aussi de l'huile de tournesol raffinée, de l'huile d'olive ou encore de l'huile d'avocat.
Les huiles à conserver au frigo :
Les huiles de noix, de germes de blé, de pépins de raisin, de chanvre, de courge, de nigelle et de noisette sont également mieux conservées au frigo. L'huile de colza est, de manière générale, une huile de base qui doit se consommer fraîche et dans le mois après son achat.
Notre conseil : privilégiez une huile d'assaisonnement possédant un rapport oméga 6/oméga 3 le plus bas possible (comme l'huile de colza ou de lin).
Les huiles neutres comme l'huile de tournesol ou de pépin de raisin sont bonnes à utiliser pour des cuissons à la poêle. Elles ne laissent que peu de goût et ne risquent pas de brûler. Pensez également à l'huile coco, l'huile d'amande ou l'huile d'olive raffinée.
L'huile de pépins de raisons est une bonne huile polyvalente pour la cuisson, la cuisson au four et les sautés, et elle a une saveur douce.
Pour déterminer quelle huile moteur acheter il vous faut consulter le carnet d'entretien de votre véhicule. Que vous cherchiez une huile moteur essence ou une huile moteur diesel, vous y trouverez toutes les informations nécessaires comme la viscosité de l'huile et les normes conseillées par le constructeur.
L'huile d'avocat a elle aussi une teneur élevée en acides gras mono-insaturés. Elle renferme notamment de l'acide oléique, le principal acide gras de la famille des oméga-9, et aide ainsi à lutter contre le mauvais cholestérol.
L'huile de tournesol
C'est une huile polyvalente et neutre, avec une bonne résistance à la chaleur. Son point de fumée est à 230 °C, vous pouvez donc l'utiliser en friture.
Si vous êtes dans l'impossibilité de réutiliser votre huile alimentaire usagée, vous pouvez la recycler. Pour ce faire, verser votre huile périmée dans sa bouteille d'origine ou dans une autre bouteille en plastique, et apportez là en déchetterie.
Quelle huile se conserve le plus longtemps ? L'huile alimentaire qui se conserve le plus longtemps est l'huile d'olive extra vierge.
Pour garantir sa bonne conservation, l'idéal est de stocker l'huile d'olive dans un lieu sec et frais, à l'abri de la lumière et de l'air. Privilégiez un placard, sans fortes odeurs, car l'huile d'olive les absorbe.
L'huile essentielle de mandarine pour stimuler l'appareil digestif. Elle est souvent utilisée en cas de stress, troubles du sommeil et digestion difficile. Cette huile essentielle stimule le système digestif et favorise le transit intestinal. Elle aide l'organisme à expulser les gaz intestinaux.
Les huiles végétales de jojoba, noisette ou dattier du désert régulent, hydratent et nourrissent la peau sans lui apporter des lipides en excès. Elles pénètrent sans laisser de film gras et apportent au teint un fini mat et velouté.
La périlla, l'oméga 3 végétal le plus puissant
Parce que le corps ne sait les synthétiser, les acides gras polyinsaturés (AGPI), essentiels au bon fonctionnement de l'organisme, doivent être apportés par l'assiette.
Les huiles riches en gras saturés sont à consommer avec modération. Ces gras proviennent majoritairement de la viande et des produits laitiers, mais certaines huiles végétales comme l'huile de coco et de palme en sont riches.
L'huile de colza
C'est la meilleure élève parmi les huiles à consommer au quotidien.
Si vous faites un régime pour maigrir, sachez que quelques cuillerées d'huile de colza vous aideront à perdre les kilos accumulés autour de la taille.