La recherche suggère que l'on doit consommer au moins 20 à 30 gr de protéines en poudre après l'entrainement pour favoriser la récupération et la construction musculaire, la whey et l'isolate étant les protéines les plus adaptées à la collation post-entraînement.
Il est conseillé de prendre les protéines en poudre à plusieurs moments de la journée. Par exemple, juste après des efforts physiques intensifs. Ainsi, vous pouvez les consommer après chaque séance de musculation. Rappelons-le : les protéines ont pour rôle de permettre une meilleure récupération musculaire.
Quel est l'aliment le plus riche en protéines ? Avec environ 30g de protéines au 100g, le filet de poulet est de loin la source de protéine la plus concentrée. Il a l'avantage de ne contenir que très peu de graisse, mais apporte de grandes quantités de tryptophane, un précurseur naturel de sérotonine.
Le moment idéal de prendre de la whey est l'après-entraînement. Saviez-vous pourquoi ? Eh bien, c'est à cette période que votre corps a besoin de nutriments pour se récupérer rapidement (à cause des exercices intenses). De ce fait, une protéine facile à digérer est l'aliment parfait.
La Whey est aujourd'hui la protéine en poudre la plus qualitative et la plus recommandée. Elle est à privilégier si vous n'êtes pas végan (Protéine de lactosérum), puisqu'elle est reconnue comme la plus efficace au meilleur prix.
La whey est la protéine la plus efficace pour l'anabolisme et donc la synthèse des protéines, ce qui en fait une référence de choix pour progresser musculairement. Le concentré de whey contient environ 80% de protéines, les 20% restant constituant les glucides et les lipides.
Prendre des Protéines en poudre est dangereux pour la santé : FAUX. Il n'y a aucune étude réalisée sur un échantillon représentatif de la population liant les protéines en poudre à des soucis de santé et les spécialistes s'accordent à dire que leur consommation n'a aucun effet néfaste sur la santé.
Si tu mélanges Whey + Lait, tu ne "caséines" pas ta whey. Le mélange ne va pas être complètement ralenti par la caséine. Tu vas commencer par digérer la whey => anabolisme; puis la caséine va arriver => anti-catabolisme.
Augmentation de la masse musculaire
La protéine de whey permet d'augmenter la masse musculaire, ni plus ni moins (2). Les acides aminés qu'elle renferme sont tous essentiels à l'organisme et participent à la reconstruction musculaire après l'effort.
Protéines animales : 30 g de fromage (chèvre ou de brebis de préférence), yaourt (chèvre ou brebis), sardines, tranche de jambon de qualité. Protéines végétales : oléagineux (amandes, noix, noix de cajou, etc.), dessert végétal au soja, graines de chia.
La consommation excessive de protéines peut provoquer un déséquilibre acido-basique pouvant entraîner des troubles de santé, une baisse de performances, de la fatigue… C'est pour cela qu'on entend souvent qu'il faut boire suffisamment d'eau et manger des légumes à chaque repas pour compenser.
Qu'est-ce que l'isolate? L'isolat de protéine de lactosérum est la forme la plus pure de lactosérum, avec une teneur en protéines plus élevée que le concentré. Il contient 80 à 90% de protéines.
Clairement, le lait entier arrive en tête pour ce qui est gain de masse, les calories supplémentaires facilitant la prise. De plus, le lait entier est riche en acides gras oméga-3, ce qui améliore la santé des os et des articulations, mais peut également contribuer à la qualité du sommeil, (3).
Nous conseillons une dose de 25 g à 30g de whey proteine à prendre 3 fois par jour. Pour être plus précis, un collation le matin, une collation l'après midi et un dernier shaker de protéine directement après votre entraînement.
Dans un shaker, verser 250ml d'eau ou d'une boisson végétale, puis ajouter la dose protéinée par-dessus et un arôme naturel afin d'améliorer le goût du shake protéiné. Fermer le shaker et secouer. Votre shake protéiné est prêt rapidement, il ne vous reste plus qu'à le boire.
Les muscles ont besoin d'un apport quotidien en protéines. Les viandes, le poisson, le tofu, le tempeh, les œufs, les légumineuses, les noix et certains produits laitiers font parties de bonnes sources de protéines.
La banane est souvent conseillée avant la pratique d'une activité sportive. Toutefois, il faut choisir celles bien mûres qui sont riches en glucides ainsi qu'en fibres et en amidon. Ce fruit facile à digérer permet de réduire les risques de crampes musculaires durant une activité physique.
S'entrainer sérieusement, c'est aussi s'entrainer intelligemment. Si votre programme n'est pas correctement construit, que vos entrainements sont mal structurés et que vos cycles de progression ne sont pas optimisés, vous n'arriverez pas à prendre du muscle, ou du moins, vous progresserez plus lentement.
Naturellement, les besoins en protéines et en calories s'accumulent avec les journées d'entraînement successifs que vous effectuez. Il est donc tout à fait nécessaire de prendre de la protéine tous les jours, même – et surtout – pendant les jours de repos.
Les protéines sont donc des nutriments essentiels, qu'il est important de ne pas négliger pour les repas du quotidien, afin de maintenir un bon état de forme. Il est pour cette raison, vivement conseillé d'en consommer régulièrement en les répartissant si possible tout au long de la journée, rappelle la spécialiste.