De septembre à novembre, il est possible de semer des laitues et des scaroles. Parmi les salades que l'on sème de la fin de l'été au milieu-fin de l'automne, on peut citer, entre autres, la roquette, la mâche, le cresson (ce dernier peut être semé toute l'année). Opérez par un semis très clair dans de légers sillons.
En pleine terre : choux-raves, navets, haricots verts, brocolis, fenouils, endives, choux-frisés, carottes, choux-fleurs, bettes, choux chinois mais aussi persil frisé et persil simple. Conseil : Pour réussir un semis au mois de juillet, il est très important d'arroser le fond du sillon avant de déposer ses graines.
Choux-fleurs, brocolis, navets, choux de Bruxelles, chicorées, salades... Voici des idées de plantations à effectuer en août au potager pour avoir de belles récoltes en automne !
La première méthode consiste à planter des graines de salade sur une petite surface toutes les deux ou trois semaines. Les plants se succéderont tout l'été, vous fournissant des feuilles fraîches et savoureuses. Il suffit d'arracher les plants de salade qui commencent à monter et de faire d'autres semis.
Comme pour toutes les salades, les arrosages doivent être fréquents, un sol trop sec, surtout lorsqu'il fait chaud, va faire monter vos laitues à graines. Les arrosages se font au pied de chaque plant, sans toucher les feuilles ni le collet. L'idéal étant un arrosage goutte-à-goutte.
Les mâches ou doucettes
La mâche, salade d'hiver par excellence... Elle se sème en place à partir de la mi-juillet jusqu'au mois d'octobre, pour une récolte qui démarre au cours de l'automne et qui dure tout l'hiver. Les semis se font à la volée ou en lignes espacées de 20 cm environ, sur un sol ferme.
SEMIS : de mars à juillet, en place ou pépinière. Repiquez 6 semaines plus tard, en rangs distants de 30 cm, en mettant un plant tous les 25 cm. On peut également semer directement, sans repiquage, en éclaircissant par la suite.
De septembre à novembre, il est possible de semer des laitues ou des scaroles. Le semis se fait très clair dans de légers sillons. Je fais un petit sillon, dans un sol qui a été légèrement travaillé avant. Je prends mes graines de laitue et je fais mon semis, très très clair.
Cresson alénois
Légume prêt à la récolte en : 20-25 jours. Voilà certainement le champion des légumes rapides à pousser. Ses graines peuvent germer en 24 à 48 h et en un peu plus de 15 jours le cresson alénois peut vous offrir sa verdure à la saveur légèrement soufrée, piquante et stimulante.
Privilégiez les salades qui montent peu ou lentement à graines comme la Laitue pommée Kinemontepas, Appia, Rouge grenobloise, Grosse blonde paresseuse, la laitue batavia Reine des glaces = Frisée de Beauregard, ou la laitue à couper De Pierre Bénite.
Les plants de salade de printemps se plantent entre la mi-janvier et la fin mars, ceux de salades d'été entre la fin avril et la mi-juillet, quant aux plants de salades d'hiver, c'est entre la mi-septembre et la fin décembre que vous les mettrez en terre (périodes moyennes, à ajuster selon les régions).
Lollo Rossa est une ancienne variété italienne de laitue batavia très originale : son feuillage très finement dentelé à dominante rouge forme un port compact mais non pommé qui repousse après chaque récolte.
Pour les salades, l'eau devra mouiller la terre tout autour du pied mais en évitant de mouiller les feuilles. La technique la plus simple, de l'arrosoir sans pomme, peut donc être utilisée dans le cas d'un arrosage manuel.
Elles ont toutes en commun de se semer en suivant la déclinaison de la Lune, puisqu'on les sème en Lune montante. Dans les régions de climat standard, le semis de salades s'effectue au printemps, de la fin mars jusqu'à la mi-juin, puis reprend en automne, lorsque la fraîcheur revient et jusqu'à la mi-septembre.
La plantation des salades dans votre jardin peut se faire dès le mois de mai, si la température le permet. La semence de graines est simple : il suffit de les enfouir à 5 mm dans le sol. Pour les salades en pot, attention aux racines, qui sont particulièrement fragiles.
une exposition semi-ombragée : les graines ne germent pas correctement avec des températures au-dessus de 20 degrés ; une profondeur de sol adaptée : la culture des salades au potager nécessite une profondeur de terre d'au moins 40 centimètres.
A partir du 15 août (et même avant dans les régions aux étés frais) et jusqu'à fin septembre, c'est la bonne période pour semer de la mâche et des salades de la famille des chicorées. Elles ont des feuilles plus coriaces que les laitues, ce qui va leur permettre de bien résister aux gelées de l'hiver.
Les semis du mois d'août
En août vous pouvez semer le cerfeuil, les choux de printemps, choux de Chine, cressons, épinard, laitues, mâche, navets, radis, radis dhiver, Echelonnage des semis de mâche tous les 15 jours, pour en profiter tout l'hiver.
Vous pouvez aussi semer en septembre
Le cerfeuil commun ou frisé, les fèves, les poireaux, les panais, le basilic, le persil, l'angélique, le fenouil, la sarriette vivace, la sauge et la coriandre !
Au mois d'août, vous pouvez semer en pépinière (en extérieur s'il fait chaud) : des choux de printemps (en régions douces, pour des récoltes au printemps suivant) choux-fleurs et brocolis (en régions douces, pour des récoltes au printemps suivant) des épinards.