La Poule Araucana est avant tout connue pour ses œufs à l'aspect unique puisqu'ils sont de couleur bleue à vert. Originaire d'Amérique du Sud, il s'agit d'une poule rare dont la reproduction n'est pas facile, notamment en raison de l'absence de croupion chez cette race de poule.
C'est la Marans noir à camail cuivré qui pond les œufs les plus foncés.
C'est la poule de race Marans, originaire du marais poitevin. Sa caractéristique, ce sont les oeufs qu'elle pond, des oeufs pigmentés de façon unique, à s'y méprendre, on croirait des oeufs grand cru en chocolat !
La femelle Sussex est une très bonne pondeuse, entre 235 et 250 gros (55 g) œufs roux par an (la Sussex naine pond des œufs de 35 g en moyenne).
La poule de Marans, une race de toute beauté
En bonne pondeuse, elle peut pondre jusqu'à 200 œufs de gros calibre par an, pouvant atteindre 95g. Ces derniers sont réputés pour être parmi les œufs de poules les plus imposants.
Il se pourrait que les Rhode Island rouges, les Oxford Brown, les poules Sussex et les poules Leghorn aient plus de chance de pondre des œufs à double jaune.
La Poule de Marans est une très bonne poule pondeuse qui a la particularité de pondre des œufs de couleur roux à marron. La couleur de son plumage est aussi flamboyante avec ses reflets cuivrés.
Œufs de Pâques bleus
25 minutes. Filtrer le jus de cuisson dans un récipient, ajouter 1 c.s. de vinaigre de vin blanc. Faire cuire les œufs durs, plonger encore très chauds dans le jus de chou rouge chaud. Les œufs commencent à se colorer au bout d'une heure environ.
Où et à quel prix peut-on acheter une poule araucana ? Comptez 34 à 37€ pour une poule, 26 à 30€ pour un coq et 55€ pour le couple.
Préparation des œufs
Couvrir les œufs avec le liquide de teinture, ajoutez une cuillère à soupe de vinaigre blanc et laisser reposer à température ambiante pendant au moins 4 heures ou toute la nuit. Plus les œufs tremperont longtemps dans le bain de teinture, plus leur couleur sera intense.
Le mois de novembre est souvent le moment de l'année où les poules pondent le moins. Ce n'est pourtant pas le mois où les jours sont les plus courts. Mais c'est celui où la baisse de luminosité est la plus rapide. Une poule est également sensible au stress.
Pouvant soigner nos maux de gorge, de nombreux éleveurs conseillent d'ajouter du vinaigre de cidre dans l'eau de l'abreuvoir des poules : la santé de leur système respiratoire et intestinal en sera stimulée.
Selon les espèces, le temps de vie de la poule pondeuse ou de chair variera entre 2 à 6 ans. Utilisées de manière soutenue pour la production, l'espérance de vie des poules d'élevage est nettement réduite notamment due au stress et à l'épuisement physique prématuré.
Trop de friandises ou pas assez de vitamines, de minéraux et surtout de protéines peuvent les empêcher de pondre. Assurez-vous que vos poules ont accès à des aliments de bonne qualité et à beaucoup d'eau propre. N'oubliez pas une source de calcium pour permettre aux poules de former la coquille des œufs.
Les hybrides sont des poules résultant de nombreux croisements. La plupart d'entre elles descendent de la Rhode Island rouge, de la Marans, de la Plymouth Rock, de la poule du Sussex ou de la Leghorn. Le développement des hybrides a commencé dans les années 1950 avec l'explosion de la demande d'œufs et de viande.
Où et à quel prix peut-on acheter une poule Sussex ? On peut trouver la Sussex en jardinerie ou sur le marché. Pour être assuré de la pureté de la race notamment pour des variétés peu courantes comme la tricolore, passez par un éleveur spécialisé. La gamme de prix va de 19€ à 50€.
Le coq Sussex pèse au minimum 4,100 kg et la poule 3,200 kg. Cette dernière pond entre 250 et 300 œufs par an d'au moins 55 g et à la coquille jaune brunâtre. A noter qu'elle commence à pondre dès qu'elle a atteint l'âge de 22 semaines.
Les oeufs produits par la poule pondeuse noire sont de couleur roux et d'un poids moyen de 63 grammes. Age de début de ponte entre 19 et 21 semaines selon les condition d'élevage (alimentation).
Les aliments que consomme une poule ont un impact sur la couleur du jaune d'œuf. De façon générale, si une poule a un régime alimentaire à base de blé, elle pondra des œufs contenant des jaunes pâles. Une alimentation qui contient du maïs ou de la luzerne produira des œufs à jaunes plus foncés. Plus d'info.