Les plantes aromatiques suivantes peuvent être semées directement en place dans le carré potager : l'aneth, le cerfeuil, la coriandre, le cresson... Parmi les légumes, ceux-ci peuvent être semés en place : carottes, épinards, fèves, haricots, laitues, mâche, navets, panais, petits pois, radis, salsifis, roquette...
Déposez simplement au fond une couche de copeaux de bois, tailles d'arbustes ou rameaux comme drainage, qui contribuera à une bonne aération et à prévenir aussi l'humidité stagnante. Puis remplissez ensuite le carré potager de terreau horticole de qualité.
Bien géré, un potager en carrés peut permettre d'échelonner les récoltes sur presque toute l'année (à l'exception de l'hiver dans certaines régions). La rotation intervient quand un carré se libère : il faut alors choisir la culture suivante.
Vous pouvez planter vos légumes en alternant les lignes. Ex : une ligne d'oignon, une ligne de carotte, une ligne d'oignon… Vous avez la possibilité d'alterner chaque légume : un chou, une salade, un céleri. Pensez à planter les plantes protectrices devant ou derrière vos légumes.
La plantation d'un carré potager dépend un peu de ce qu'on veut y cultiver : Fèves, épinards, carottes ou panais peuvent être semés dès mars, selon la météo. En avril les brassicacées telles que choux-fleurs, brocolis, choux-raves ou choux de Bruxelles viendront les rejoindre.
Pour les modèles présents plus imposants, les hauteurs débutent entre 20 et 30 centimètres. Pour jardiner debout, optez pour un potager en hauteur et comptez 90 cm de hauteur. La profondeur de terre dans le carré potager déterminera votre rendement.
Un potager se démarre généralement au printemps, c'est en effet la pleine période des semis et des plantations d'une bonne partie des légumes et petits fruits.
Le feutre géotextile protège également les plantes des parasites de la terre. Il empêche les insectes de venir sur vos végétaux et permet donc à la plante de vivre en toute sérénité.
Placer un carré de potager de 20 cm de hauteur. Remplir le carré avec de la terre du jardin mélangée a du compost, ou comme ici, avec du BRF (Bois raméal Fragmenté) composté depuis un an. Tasser fortement le premier lit de plantation. S'il est sec, l'arroser copieusement.
Zoom sur la hugelkultur, pour remplir un jardin carré sur pieds. Si vous cherchez une méthode simple et peu contraignante pour préparer vos plantations en carré potager, vous pouvez vous contenter d'un terreau classique acheté dans le commerce, auquel vous ajouterez éventuellement de la terre végétale et du compost.
Nous vous recommandons de toujours prendre un terreau répondant à la norme NF U 44-551 ; vous éviterez ainsi les substrats issus de boues d'épuration, dont l'origine et l'innocuité demeurent incertaines. Il existe également des terreaux UAB (Utilisables en Agriculture Biologique).
La courgette – 1 plant par carré. À planter en bord extérieur d'une planche (prévoir 4 carrés pour son déploiement). Exposition ensoleillée. Reste en place 5 mois.
On compte habituellement une surface de 50 m² par personne pour obtenir une quantité de légumes « de saison » suffisante (hors conserves) ; ce qui signifie qu'un potager de 100 m² vous assure la quantité nécessaire pour deux personnes une grande partie de l'année, ou un bon appoint si vous êtes plus de 2 personnes.
La tomate, le concombre, l'aubergine, le poivron et les pommes de terre ne doivent pas être plantés ensemble à cause de leur sensibilité commune à certaines maladies et ravageurs (mildiou, doryphores, etc.). Les melons avec les courges ou les concombres, pour éviter tout croisement.
Certains légumes sont plus faciles à cultiver que d'autres au potager. C'est le cas notamment des radis, des tomates, des concombres ou encore de la laitue qui poussent très facilement et qui n'ont pas besoin de beaucoup d'entretien.
Tout comme le fenouil, le chou rouge et d'autres légumes de la famille des brassicacées. Le melon lui est également un mauvais compagnon car il est, comme la tomate, sensible à l'oïdium. Quel légume ne pas planter à côté des tomates ?
On apprend ainsi que la carotte et l'oignon font bon ménage, quand la tomate et le concombre ne doivent pas être plantés côte à côte.
Les légumineuses (fèves, haricots, lentilles, pois) enrichissent le sol en azote. Donc, si on les associe aux tomates et cucurbitacées, ces derniers en seront ravis. Les liliacées (oignon, ail, poireau, asperge…) et les légumineuses ne font pas bon ménage.
Semez des légumes grimpants ou rampants (haricots, courgettes) pour gagner de la place au sol. Récoltez les salades, betteraves, poireaux, carottes avant qu'ils n'aient atteint leur taille maximale afin de libérer de la place, le goût n'en sera que meilleur.