Les écorces d'orange sont riches en fibres, vitamine C, folate, vitamine B6, calcium et autres nutriments essentiels. La peau des oranges contient une bonne quantité de polyphénols qui protègent contre plusieurs maladies.
Manger l'écorce en lamelles ou en zestes
Riche en vitamine C, en calcium et en anti-oxydants, la pelure de ces agrumes est en effet très bonne pour la santé. Si vous avez un peu de temps devant vous, vous pourrez également vous lancer dans la préparation d'orangettes nature ou au chocolat.
La peau d'orange est une excellente solution préventive pour éviter les poussées d'acné et un traitement efficace pour éliminer et les points noirs présents sur votre peau. Comment l'utiliser ? Faire bouillir du zeste d'orange mélangé à de l'eau, puis utiliser ce masque comme hydratant.
- le mésocarpe est la peau blanche, assez spongieuse qui se situe en dessous du zeste. Elle ne présente aucun intérêt nutritionnel particulier ni gustatif, si ce n'est sa richesse en pectine (fibres). - l'endocarpe est la fine peau entourant les quartiers du fruit à consommer.
Placez quelques écorces d'orange séchées dans un bas en nylon, fermez-le bien et déposez-le dans votre armoire ou votre tiroir pour donner une odeur fraîche à votre linge. Vous pouvez aussi ajouter de la cannelle ou de la muscade pour un parfum plus riche.
Selon une étude de 2004, la peau d'orange contient un produit chimique qui aurait les effets d'un hypocholestérolémiant (médicament sur ordonnance pour le cholestérol).
Source de fibres solubles
Grâce aux fibres solubles qu'elle contient, l'orange stimule la digestion en douceur et réduit les troubles de la digestion. Ces mêmes fibres permettent de réguler le taux de cholestérol et de triglycérides dans le sang.
Les agrumes, aussi appelés hespérides, possèdent une anatomie particulière. Le péricarpe et le mésocarpe sont fusionnés pour former l'écorce. La partie externe de la pelure (également appelée flavédo) est de couleur orange, c'est le péricarpe.
Très riche en vitamine C, l'orange est un ingrédient particulièrement apprécié en cosmétique pour lutter contre les radicaux libres et préserver les cellules de la pollution. Ses acides de fruits luttent aussi contre les rides. Sa pulpe nettoie la peau en douceur et lui redonne de l'éclat.
Dans un petit verre doseur versez 15 cl d'huile l'olive. Juste au dessus du récipient, récupérez le zeste de l'orange, sans entamer la peau blanche. Filmez et laissez macérer 2 à 3 jours, en remuant doucement de temps en temps. Filtrez et remplissant la fiole.
Rien de mieux pour leur donner le tonus nécessaire pour affronter la journée ! Oui, le citron est un très bon stimulant du système immunitaire et un excellent antiseptique, efficace contre toutes sortes de bactéries. Il a aussi des propriétés anti-inflammatoires et antipyrétiques.
À vrai dire, la peau blanche de l'orange est même la partie du fruit où se concentrent l'essentiel des fibres. Retirer le mésocarpe revient à se passer de 30% des fibres de votre agrume. Un apport à ne pas négliger pourtant, compte tenu de son action positive sur le transit intestinal et sur le cholestérol.
Le citron contient de la vitamine C et des antioxydants, qui sont très bénéfiques pour notre santé cardiaque. Ensemble, ces éléments contribuent à maintenir l'élasticité des parois de notre système sanguin.
"Les agrumes comme l'orange, le citron ou le pamplemousse sont particulièrement riches en vitamine C, ce qui est très bénéfique pour améliorer la santé du foie et lutter contre l'oxydation des cellules hépatiques", indique notre expert.
L'orange protège le cœur et la paroi des artères. Elle diminue le risque de maladie cardiovasculaire et équilibre la pression artérielle. Une consommation régulière de ce fruit permet aussi d'éviter les accidents vasculaires cérébraux et l'infarctus du myocarde.
L'orange, championne de la vitamine C
L'orange compte parmi les fruits les plus riches en vitamine C. Une orange moyenne par jour permet par exemple de couvrir presque entièrement l'apport journalier recommandé. Cette vitamine est essentielle pour rester en bonne santé, car elle aide à lutter contre les infections.
Dans de nombreux foyers, il est déconseillé de manger des agrumes le soir en raison de leur effet stimulant. La vitamine C, appelée également l'acide ascorbique, est connue pour avoir une action « anti-fatigue ». En effet, la vitamine C stimule la dopamine, un neurotransmetteur qui augmente l'activité cérébrale.
Une étude a montré que l'équivalent de 4g de vitamine C, soit 10 kg d'oranges, n'avait pas d'impact sur le sommeil.
Il existe plusieurs manières de recycler les écorces d'agrumes au jardin. Elles peuvent vous servir à enrichir le compost en azote. Il vous suffira tout simplement d'y ajouter les pelures d'orange et de citron. La peau des agrumes vous aidera également à faire disparaître les nuisibles au potager.