Des propriétés anti-inflammatoires : la nigelle est une plante qui aide à combattre certaines maladies inflammatoires comme la colite ou la péritonite. Le cumin noir soulage également les douleurs dentaires. Des propriétés antimicrobiennes : c'est une plante anti-infectieuse par excellence.
Anti-inflammatoire, anti-allergique, antioxydante, ou encore immunomodulatrice, la Nigelle agit sur la santé, mais aussi sur le bien-être. Quels que soient vos maux, la Nigelle pourra surement être la solution qu'il vous faut : vitalité, soin de la peau, articulations, et même fertilité !
Effet immunostimulant : Certains composés de la nigelle ont la capacité de renforcer les réponses immunitaires en favorisant l'action des lymphocytes T et des lymphocytes NK (Natural Killer). Action anti-microbienne : La nigelle est souvent présentée comme un anti-infectieux naturel.
Tout d'abord, mixez les graines (1 à 2 cuillères à café), puis ajoutez à cela 2 cuillères à café de miel. Dans le cas où vous n'auriez pas de mixeur, mettez simplement la nigelle et le miel dans le bol. Néanmoins, veillez à bien croquer les graines pour bénéficier des bienfaits de l'épice.
L'huile de nigelle est un complément alimentaire indiqué pour faire le plein d'énergie, lors des changements de saison. Faire deux cures pendant trois semaines chaque année permet de renforcer son système immunitaire et d'améliorer son bien-être en général.
Certaines personnes sont en effet assez sensibles à cette huile végétale et son application cutanée pure peut parfois entraîner des rougeurs, des picotements ou des démangeaisons.
Les chercheurs sont arrivés à la conclusion que l'huile de nigelle avait un rôle protecteur dans le foie par la réduction de l'inflammation. De nouveaux effets bénéfiques pour cette huile végétale unique au monde.
L'huile de Nigelle est-elle efficace pour maigrir ? L'huile de Nigelle ne fait pas maigrir, mais pourrait être utilisée en cas d'obésité et l'ajouter dans l'alimentation est bénéfique pour la santé.
Les usages de ces graines sont différents, le cumin est considéré comme une épice reine dans les pays où le mercure est très élevé. La nigelle est également employé en cuisine mais c'est pour ses bienfaits pour la santé qu'elle est utilisée davantage.
Conseils d'utilisation : pendant l'hiver, réaliser une cure à l'huile de Nigelle pour renforcer le système immunitaire. Avaler matin et soir avant le repas, une cuillère à café d'huile de Nigelle. Il est également possible d'intégrer cette huile directement à l'alimentation, dans les salades par exemple.
Nos recettes avec les graines de nigelle
Elles aromatisent les légumes ou les currys, les poissons. Elles excellent avec les légumes cuits à l'étuvée, les purées d'aubergines, les ratatouilles. Quelques pincées parfument les tomates, les salades, les cakes, les quiches, les tourtes salées, les cornichons.
Quel est le goût de la nigelle ? Au nez, la nigelle a une odeur légère et fraîche, ainsi qu'une odeur caractéristique des oléagineux. En bouche, l'attaque est amère, puis laisse place aux notes intenses poivrées, mais non-piquantes, pour finir sur une saveur âcre, avec un léger goût citronné.
Très utilisée dans le monde arabe, elle est appelée habat al-baraka (la graine bénie) en Égypte, al-kamoun en Libye, al-qahta au Yémen, al-sânoudj au Maroc et en Algérie, ou encore al-shounîz en Iran. La nigelle est connue depuis la nuit des temps.
Consommer 1 à 3 cuillères à café de Graines de Nigelle par jour. Il est possible de les consommer telles quelles, ou de les intégrer à des préparations culinaires comme les pains orientaux (naan, pita, etc.).
L'huile de Nigelle est l'amie des peaux sensibles et des peaux grasses. Pour les peaux sensibles, son action anti-inflammatoire calme et apaise les éruptions, sensations de picotement, mais aussi l'eczéma et le psoriasis. Ses vertus cicatrisantes aident la peau abîmée à se régénérer.
Pour un soin du corps minceur, mélangez l'huile de nigelle à une deuxième huile végétale puis réalisez un massage drainant sur le ventre. En plus de faciliter l'élimination des graisses et toxines du corps, cette méthode va hydrater la peau en profondeur grâce à aux propriétés nourrissantes des huiles.
Après trois semaines sans traitement, elles ont reçu un placebo pendant six nouvelles semaines. Les résultats montrent une réduction significative de la pression artérielle chez les sujets après consommation de l'huile de nigelle et non après la prise de placebo.
Nigella damascena est une plante annuelle de la famille des Renonculacées (Ranunculaceae) aux feuilles alternes, de forme composée, découpée. Les fleurs sont solitaires, de couleur blanche ou bleue. Elle fleurit de mai à juillet. Elle est en partie comestible.
Reconnaître la vraie graine de nigelle visuellement
Elle n'est ni lisse, ni plate ni brillante, mais bien mate, charbonneuse et bombée.
Certains préconisent également d'inhaler les vapeurs de graines et d'huile de nigelle bouillies pour traiter l'asthme et les maladies pulmonaires dues au froid. Enfin, en Arabie, il est courant de brûler la graine de cumin noir pour en faire de l'encens et sentir sa bonne odeur épicée partout dans la maison.
Les graines de Lin sont riches en nutriments, en particulier des fibres solubles ou des mucilages. Ces dernières sont régulièrement recommandées pour la perte de poids : réduction de la faim, déstockage des graisses, meilleure tolérance au glucose, prévention des pathologies liées au surpoids ou à l'obésité, etc.
La nigelle possède une action stimulante sur le pancréas, le système digestif et la vésicule biliaire, ce qui en fait de cette épice un excellent digestif. En stimulant le métabolisme, le corps, pour fonctionner correctement va brûler les glucides excédentaires (ou gras accumulé) pour s'en servir comme combustible.
Favorise le sommeil, anti-dépresseur naturel. L'huile sacrée de nigelle est l'une des rares huiles végétales au monde qui contient des huiles essentielles sans distillation. En effet, pour la majeure partie des plantes, l'obtention de l' huile essentielle se fait par distillation à la vapeur d'eau.
Améliore la digestion
Mais l'huile de nigelle aiderait également à protéger votre estomac et votre foie des agressions. Ce qui en fait donc une alliée de choix pour le renforcement de votre système immunitaire en général.
Pour les articulations (mal de dos, rhumatisme, arthrite)
L'huile de Nigelle possède des propriétés anti-inflammatoires et antidouleur grâce à la thymoquinone qu'elle contient. En complément du traitement prescrit par votre médecin: réchauffer un peu d'huile de Nigelle, appliquer et masser la partie concernée.