Les fruits séchés apportent jusqu'à 10% de fibres (figue, banane), un atout pour booster le transit. Bonnes sources de cuivre et de manganèse, qui comptent parmi les antioxydants, et de potassium, magnésium et calcium, ils contribuent à réguler la tension artérielle.
Comme les pistaches, elles contiennent aussi du potassium, qui permet de lutter contre l'hypertension artérielle. Enfin, les fruits secs sont riches en fibres, essentielles au bon fonctionnement de notre système digestif, de notre microbiote intestinal et, par voie de conséquence, de notre système immunitaire.
Riches en glucides, les fruits séchés sont donc une source d'énergie des plus utiles pour bien démarrer la journée. Les fruits à coque quant à eux sont riches en bonnes graisses et en fibres, indispensables pour l'organisme.
La consommation des aliments déshydratés
En général, il n'y a pas de méthode spécifique pour consommer les aliments secs. D'habitude, les fruits secs se consomment sans cuisson. En effet, le fait de manger les fruits secs sans accompagnement est faisable vu que c'est très riche en goût.
L'ananas est le fruit minceur par excellence. Il draine le corps des toxines, facilite la digestion et diminue la sensation de faim. Il contient dans sa tige de la bromélaïne, une enzyme permettant de lutter contre les graisses, et notamment la graisse abdominale.
Châtaignes. La châtaigne est le fruit sec le moins calorique, avec seulement 200 kcal pour 100 grammes. Elles ont une très faible teneur en matières grasses, sont riches en fibres et un peu plus de la moitié de leur composition est de l'eau.
Les noix. Les oléagineux (noix, noix du Brésil, de Pécan, de Macadamia, noisettes, amandes...) sont extrêmement riches en phosphore, "un sel minéral très bénéfique pour le foie", précise l'hépatologue.
Fruits secs et oléagineux
Des chercheurs ont montré que le magnésium aidait à réguler les cycles « éveil-sommeil » (que l'on appelle aussi le rythme circadien). Mieux encore, ce fruit sec contiendrait également de la mélatonine, l'hormone qui permet de réguler l'horloge interne et de favoriser le sommeil.
Leur quantité de sucre est la même que dans un fruit frais, mais leur concentration en sucre est supérieure, d'où ce goût sucré important.
Les fruits séchés apportent jusqu'à 10% de fibres (figue, banane), un atout pour booster le transit. Bonnes sources de cuivre et de manganèse, qui comptent parmi les antioxydants, et de potassium, magnésium et calcium, ils contribuent à réguler la tension artérielle.
Des acides gras oméga-3 : Présents dans les fruits secs en plus grande quantité encore que dans le poisson, ils contribuent à régulariser le rythme cardiaque. Des lipides insaturés : Efficace dans la lutte contre le cholestérol.
Les raisins sont les fruits séchés les plus caloriques avec les dattes (310 à 320 calories). La teneur en sucres de certains fruits séchés peut être très élevée : environ 50% pour les figues, les abricots et les raisins secs, 60% pour les raisins secs.
Pour vous permettre de maigrir, votre régime minceur du soir doit idéalement contenir du riz complet, des légumes et des légumineuses, ainsi que de la viande maigre. Vous pouvez également manger des œufs durs, du poisson, des produits laitiers 0 % et boire des tisanes sans sucre.
Manger 2 ou 3 portions de fruits par jour, c'est l'assurance de profiter des bienfaits de ces aliments, sans être dans l'excès. Aucun fruit en particulier n'est à privilégier. On parle de portion, qui correspond par exemple à une dizaine de cerises, à 2 abricots, à une banane ou une pomme…
Abricots, pruneaux, figues, raisins, les fruits séchés sont des fruits, certes, mais enrichis en sucre à cause de leur séchage appelée « dessiccation ». Résultat, leur apport calorique est environ cinq fois plus élevé que les fruits frais avec lesquels ils sont fabriqués !
Sachez que le moyen le plus efficace pour perdre la graisse du ventre en 3 jours consiste en une pratique quotidienne d'exercices cardio et abdominaux, associée à une alimentation saine, pauvre en calories, en graisse et en sucres.
Pour réduire la couche de graisse logée au niveau de votre abdomen, il faut donc brûler plus de calories que vous en mangez. Or, l'exercice physique est fort utile, car il permet de brûler des calories. Selon les études, les exercices de type cardiovasculaires (marche, course à pied, vélo, natation, etc.)
Les fruits doivent être souples (presque fragiles), mais pas tout à fait cassants. Pour tester vos fruits déshydratés, prenez un morceau que vous avez séché et coupez-le en deux. Il ne doit pas y avoir d'humidité visible. S'il reste trop d'humidité, vous courez le risque qu'ils développent des moisissures.
Oui un déshydrateur alimentaire peut fonctionner durant 12 heures. Mais finalement, cela ne consomme pas tellement (entre 500 et 1000 W) et ne revient pas trop cher par rapport à toutes les épices achetées en grandes surfaces, dont vous ne connaissez pas la provenance.
Il suffit de chauffer les aliments déshydratés de votre choix. Si vous avez envie de préparer une soupe de légumes, par exemple, vous pouvez les mélanger avec les autres ingrédients et les chauffer dans une casserole. Normalement, au contact du feu, les légumes dégagent de la chaleur et de l'eau.