Il contient de l'acide acétique qui va permettre de lutter contre l'excès de poids, contre le diabète de type 2 ainsi que l'hypertension artérielle. Dans la même logique, le vinaigre de vin se montrera utile et efficace contre l'ostéoporose, en permettant une meilleure absorption du calcium par l'organisme.
"Le vinaigre de cidre trouve une application sur le rhume, les troubles circulatoires et intestinaux, l'hypertension, des problèmes de pieds ou de peau, certaines douleurs articulaires (arthrose) ou musculaires, les coups de soleils et les piqûres d'insectes", liste Christelle Deloges, naturopathe.
Une faible quantité de vinaigre contribue la fonction hépatique, assaini l'organisme des toxines et contribue au métabolisme des graisses et des glucides. Les acides acétique purifie le tube digestif contre les mauvaises bactéries qui ne s'accoutument pas à un pH acide (c'est ce qui se passe dans l'estomac !).
Vinaigre de vin rouge
Il convient parfaitement aux assaisonnements et vinaigrettes classiques, mélangé à de la moutarde et de l'huile. Parfait également en déglaçage d'une viande rouge ou d'un magret de canard : un trait de vinaigre versé dans la poêle en fin de cuisson, une petite ébullition, et le tour est joué !
Bon pour le cœur, le système nerveux et la régénération des cellules, le vinaigre de cidre est aussi capable, entre autres, de lutter contre l'excès de cholestérol et de faciliter la digestion. Toutefois, cela n'est vrai qu'en présence d'un vinaigre de cidre de qualité.
Dans le vinaigre de cidre, la présence de pectine (fibre qui ralentit l'absorption des lipides) pourrait aussi avoir un effet contre le mauvais cholestérol et ses minéraux contribuer à lutter contre l'hypertension artérielle.
Il est conseillé de boire du vinaigre de cidre le matin, car il aide à lutter contre l'hypertension artérielle. Vous pouvez prendre une cuillère à soupe de vinaigre de cidre le matin à jeun. Vous pouvez également le faire le soir car cela réduirait de 4 à 6% le taux de glycémie au réveil.
Le vinaigre de cidre élimine les graisses
Selon une étude publiée dans le British Journal of Nutrition, dans les années 2000, l'acide acétique présent dans le vinaigre de cidre permet de faire chuter le niveau de cholestérol dans le sang.
Le vinaire désinfectant
Le vinaigre est également parfait pour nettoyer l'intérieur d'un frigo, sur les parois et les étagères. Contrairement à l'eau de javel, il n'est pas toxique et peut donc être utilisé sans danger, même sur les surfaces en contact avec des aliments.
Le vinaigre ne contient pas d'alcool. Le pourcentage indiqué sur la bouteille correspond à la mesure de l'acidité et le pourcentage d'acidité du vinaigre de vin est de 6 à 7% tandis que le vinaigre de cidre s'affiche à 5%.
Il est également recommandé de jeter immédiatement les restes d'aliments. Passer du vinaigre pur dans les meubles ou les parties envahies par ces parasites. Mélanger de l'eau de javel avec de l'eau et verser la préparation dans la canalisation.
Digestion facilitée = ventre plat
Pour dégonfler et perdre en tour de taille, on conseille de boire un verre d'eau tiède additionnée de quelques cuillères de vinaigre. Pris avant le repas, ce breuvage favorise une digestion sereine et un meilleur confort intestinal. Tout à fait indiqué pour favoriser un ventre plat !
Les utilisations du vinaigre de cidre pour soigner les troubles de santé sont très variées. En cure quotidienne dilué dans un verre d'eau, il aide à soulager les problèmes d'arthrite, de tendinite et d'arthrose, à améliorer la circulation sanguine en éliminant le mauvais cholestérol et à lutter contre l'insomnie.
Des études scientifiques prouveraient les bienfaits du vin rouge sur l'organisme : à condition de ne pas dépasser 1 à 2 verres par jour, la boisson contribuerait à prévenir certaines maladies cardio-vasculaires, à renforcer le système immunitaire ou encore à ralentir les symptômes de la maladie d'Alzheimer.
Boire du vinaigre de cidre le matin permettrait de stimuler son système digestif et permet une meilleure absorption des nutriments de votre petit-déjeuner. Il a un effet détox imparable puisqu'il a un effet antibactérien qui assainit le côlon.
Les insomnies sont parfois causées par un taux de sucre trop élevé dans le sang. Le vinaigre de cidre possède la particularité de faire baisser le taux de glycémie dans le sang. Notre conseil : consommer une cuillère à café de vinaigre dilué dans un verre d'eau avant l'heure du coucher.
Ces vinaigres ont également chacun un goût unique. Le vinaigre de vin rouge est connu pour sa forte acidité et son piquant. Le vinaigre de cidre se caractérise par une saveur sucrée et fruitée, avec un goût prononcé de pommes fermentées. C'est un vinaigre relativement doux.
Avec son pouvoir désinfectant et nettoyant, le vinaigre est un excellent ingrédient qui s'utilise beaucoup à la maison. C'est un remède naturel très efficace faisant partie des anciens remèdes de grand-mère et qui reste aujourd'hui très populaire.
Une seule différence entre ces vinaigres : le taux d'acidité
Les bouteilles de vinaigre d'alcool, ménager, blanc ou cristal sont composées du même liquide et il s'agit de vinaigre d'alcool.
Il contient de l'acide acétique qui va permettre de lutter contre l'excès de poids, contre le diabète de type 2 ainsi que l'hypertension artérielle. Dans la même logique, le vinaigre de vin se montrera utile et efficace contre l'ostéoporose, en permettant une meilleure absorption du calcium par l'organisme.
Régularise la glycémie
Plusieurs études menées sur des patients atteints de diabète de type 2 ou prédiabétiques en sont arrivées à la même conclusion : le vinaigre de cidre pourrait aider à garder un équilibre du taux de sucre dans le sang (glycémie).
Cette augmentation de la quantité d'insuline n'est pas sans danger pour l'organisme. Une étude réalisée en 2004 à l'Université de l'Arizona a démontré que le vinaigre de cidre exerce une influence régulatrice sur la réponse insulinique après un repas élevé en glucides.
En fluidifiant le sang épaissi par les aliments riches en protéines (comme les viandes), le vinaigre de cidre nettoie les toxines qui s'accumulent dans les jointures, les tissus et les organes. Pour prévenir les douleurs articulaires, buvez un demi-verre du cocktail de Jarvis avant le petit-déjeuner.
Remède de grand-mère contre l'hypertension pour résumer
réduire le sel, manger des légumes et des fruits, éviter le tabac, faire de l'exercice physique, s'hydrater : boire beaucoup d'eau et si possible des infusions qui font baisser la tension. utiliser des huiles essentielles et profiter de temps à autres de massages.
L'arthrose est une maladie dégénérative et inflammatoire qui ne sera pas soulagée uniquement par du vinaigre. Depuis longtemps, ce remède est utilisé et semble soulager.