Comme le café, le thé noir aurait tendance à jaunir les dents. La faute aux tanins, ces petites molécules qui ont des bienfaits pour la santé (elles détruiraient notamment certaines bactéries bucco-dentaires), mais qui en contrepartie colorent les tasses de thé.
Consommer régulièrement du thé noir est recommandé pour profiter au maximum de ses propriétés. Plus on en boit, plus les bienfaits se font sentir, sans pour autant dépasser les 6 à 7 tasses par jour, évidemment. Les bienfaits du thé noir sur la santé ont été prouvés par des recherches médicales.
L'institut de chimie de l'Université de Białystoke en Pologne a montré que la consommation de thé noir, grâce à ses propriétés antioxydantes a pu partiellement protéger les cellules hépatiques des dommages causés par l'éthanol. On peut donc considérer que le thé noir est bon pour le foie.
Faut-il éviter de boire trop de thé ? Une grande consommation de thé - au-delà de 4 à 6 tasses par jour- peut entraîner l'absorption en excès de certaines substances aux effets potentiellement néfastes pour l'organisme : La théine (caféine).
Contre-indications du thé
Les personnes qui souffrent de troubles cardiaques, d'insomnie, de troubles anxieux, d'hypertension artérielle, de problèmes d'estomac ou de rein, ou encore d'ostéoporose doivent limiter leur consommation de thé et de caféine.
Résultat, 60 millions de consommateurs recommande d'éviter les thés à la menthe. Ceux des marques Cotterley (Intermarché), Twinings, Britley (E. Leclerc), Lipton et Lord Nelson (Lidl) ont été particulièrement mal notés en raison de la présence de résidus de pesticides et d'alcaloïdes réputés toxiques.
Le thé noir du matin, pour bien démarrer la journée
Le thé noir est (lui aussi) un ami du petit-déjeuner. Boire du thé noir au réveil permet de réhydrater l'organisme, après plusieurs heures de jeune. Ensuite, il peut se préparer sans sucre, ce qui en fait une boisson saine, naturelle.
Les flavonoïdes, un type d'antioxydant contenu dans le thé noir peut prévenir plusieurs problèmes cardiovasculaires comme les blocages artériels, les accidents cardiovasculaires cérébraux (AVC) et bien plus. En effet, cet antioxydant s'attaque au mauvais cholestérol en prévenant son oxydation.
Le pamplemousse
Le pamplemousse est un aliment bénéfique pour nettoyer le foie. Grâce au naringinine, un flavonoïde présent dans ce fruit et qui aide à brûler les graisses, il contribue à la purification de l'organisme et évite l'accumulation de lipides dans les cellules hépatiques.
En outre, l'infusion de feuilles de thé contient une grande quantité d'eau. Cette action diurétique est idéale pour chasser les polluants lors de sa détox foie. Petit coup de pouce supplémentaire pour soulager le foie : le thé est riche en caféine, une substance qui aide à la combustion des graisses de l'organisme.
Composé essentiellement d'eau infusée - bue chaude ou froide -, le thé noir possède de nombreux bienfaits pour notre santé. Il hydrate l'organisme, stimule le fonctionnement des reins, tout en favorisant l'élimination des toxines.
LES VERTUS DU THÉ NOIR SUR LA SANTÉ CARDIOVASCULAIRE
Une consommation régulière d'infusions de thé noir aide à réduire le risque d'AVC, à assurer la bonne santé des artères et celle du muscle cardiaque et favorise la bonne circulation sanguine.
Les études montrent qu'après une durée de 3 à 6 mois, le thé noir ou le thé vert réduisent légèrement la pression artérielle (2,8 et 2,3 mmHg en moyenne pour les pressions diastolique et systolique, respectivement) et le cholestérol-LDL (le « mauvais cholestérol ») de 0,6 mmol/L en moyenne, mais n'ont pas d'effet sur ...
Vous pouvez donc consommer, sans risque, 4 à 5 tasses de thé noir par jour. (Si ce sont de petites tasses, vous pouvez compter un peu plus !)
Quand le thé (surtout le thé vert) est infusé trop longtemps, les tannins ressortent, et effectivement, une fois les tannins répandus dans l'infusion : le thé est amer. Il est important de ne pas dépasser le temps d'infusion recommandé pour le thé vert soit 2 minutes maximum.
Bien que le thé vert soit le meilleur pour la santé, le thé noir possède de nombreux bienfaits ! D'après des études, 3 tasses quotidiennes de thé noir permettraient, grâce aux antioxydants, de réduire le risque d'infarctus de 11%, et de manière générale, il serait bon pour tout le système cardiovasculaire.
On le répète souvent, thé et absorption du fer ne font pas bon ménage. Les catéchines (egcg) du théier freinent en effet l'assimilation du fer qui est consommé trop près de la boisson, augmentant ainsi le risque de carence et d'anémie ferriprive.
Certaines variétés de thé (thé vert, thé pu-erh…) ont des propriétés particulièrement intéressantes pour contribuer à la régulation du cholestérol et à la protection cardiovasculaire.
Pour se concentrer, mieux vaut boire du thé
De nombreux travaux, y compris une méta-analyse de 59 études sur 40 cohortes, ont également mis en évidence que les buveurs réguliers de café avaient un risque de développer un cancer de 13 % inférieur par rapport à ceux qui en boivent rarement ou jamais.
Des cristaux à l'intérieur du rein
Le problème viendrait de la présence d'oxalate dans le thé qui peut conduire à des calculs rénaux. Ils peuvent endommager le rein en bloquant l'écoulement de l'urine.
S'il existe de très grandes variétés de thés noirs et de thés verts aux saveurs très singulières, le thé noir est en général moins amer que le thé vert du fait de sa fermentation. Mais il a, cependant, un goût plus intense, plus riche en arômes, et plus malté, que le thé vert.
Le thé vert, notamment grâce à sa teneur en caféine, aide à libérer le système digestif. Une à deux tasses de thé vert entre les repas permet de soulager l'inconfort intestinal, de diminuer les ballonnements, et de stimuler le foie et éliminer les toxines.
La sélection des 10 meilleurs thés pour la santé à choisir en 2023 : Lipton Exclusive Selection - Menthe Intense : le thé le plus célèbre. Kusmi Tea ANASTASIA Bio : un thé noir bio à la recette historique. Dammann Frères - Passion de Fleurs : aux saveurs de rose pour plus de détente.
Quel thé vert pour le matin ? >
Le thé Gyokuro, un thé vert du Japon, riche en caféine. > Le Matcha, autre thé vert du Japon, que l'on peut boire (ou manger !) au matin pour un coup de boost. > Le thé Lung Ching, un thé vert de Chine très vitaminé.