Le « roast dinner », ou rôti du dimanche
C'est le repas traditionnel anglais par excellence !
Voici une sélection de cuisine typique anglaise : - Fish & Chips Du poisson roulé dans une pâte à frire, plongé dans l'huile bouillante et servi avec des frites au vinaigre - Le Sunday Roast : Le rôti du dimanche est une grande tradition britannique, et le plus traditionnel de tous est le Roast beef and Yorkshire ...
Quelques sandwiches, gâteaux et scones faits maison, accompagnés de thé et pourquoi pas, d'une ou deux coupes de champagne. Et tout cela à quatre heures de l'après-midi.
Le Sunday Roast c'est le roti du dimanche, et c'est le plat le plus commun de la cuisine anglaise !
En semaine, la plupart des Britanniques prennent un déjeuner rapide. Le dimanche, la tradition du «Sunday Roast» est encore présente dans de nombreux foyers. Elle consiste en un rôti de bœuf, de porc ou d'agneau accompagné de pommes de terre, petits pois et haricots.
Dans de nombreux pays occidentaux, les rapports sexuels se font de plus en plus rares. Un phénomène mis en en avant par une étude au Royaume-Uni : la majorité des britanniques font l'amour moins d'une fois par semaine. Passer plus de temps sous la couette en amoureux.
Le « Fish and Chips »
Du poisson (généralement du merlu, de l'aiglefin ou de la morue) accompagné de frites, est probablement le mets anglais le plus célèbre auprès des étrangers en Angleterre ou ailleurs.
Si vous aimez les liqueurs douces, goûtez le Drambuie, au whisky, ou l'Irish cream, au café. Si vous préférez les mélanges, essayez un dry martini (pas du tout ce à quoi vous vous attendez) ou une vodka and lime pour faire anglais. Voir aussi les pubs, un lieu de tradition typiquement britannique.
Selon la WSTA, le vin reste la boisson alcoolisée favorite des Britanniques. 81 % des consommateurs de boissons alcoolisées ont déjà goûté des vins, contre 72 % pour les spiritueux et 71 % pour la bière. 38 % des sondés déclarent consommer toutes les semaines du vin, ce taux étant de 32 % pour la bière.
Les entrées
Elles sont réservées pour les repas de famille le dimanche et sont le plus souvent des soupes ou des pies (tourtes et/ou pâtés). Une bonne soupe à l'oignon avec du pain, du lait et du fromage râpé est une saveur réconfortante durant l'hiver.
Les mange-tard
Les Argentins sont les derniers à passer à table, après 22h. Leurs voisins brésiliens, mexicains et uruguayens dînent à 22h précises. Dans l'hémisphère nord, les Espagnols sont connus pour compléter leur soirée tapas avec un dîner à 21h passé, tout comme les Egyptiens d'ailleurs.
L'horaire anglais du dîner est entre 19h et 20h, et généralement, ils se couchent vers dix heures du soir. Si c'est le week-end, vous pensez probablement sortir en discothèque.
Les eaux britanniques, dont l'accès serait fermé aux pêcheurs européens en cas de "no deal" lors des négociations du Brexit, sont riches en poissons, une situation qui s'explique notamment par des mécanismes biologiques ancestraux, accentués par le changement climatique.
Le thé, la boisson la plus populaire de toute la Grande-Bretagne est un élément essentiel de la vie quotidienne au Royaume-Uni.
Les Britanniques font les harengs, le jambon, le bacon et une large variété de légumes marinés. Les poissons fumés écossais — saumons et Arbroath smokies (type d'églefin fumé) — sont particulièrement appréciés. Le fromage fumé est rare. On ne fume généralement pas d'autre viande que le porc.
Le petit-déjeuner traditionnel anglais
Il est composé de bacon frit, d'un ou de plusieurs œufs au plat, frits ou brouillés, et de toasts beurrés avec de la confiture ou de la marmelade.
Les Anglais ont un sens de l'humour, et plus précisément un goût de l'autodérision qui anesthésie la peur du regard de l'autre et, ce faisant, libère leur originalité. Certes, ils peuvent apparaître mal fagotés, négligés, excentriques et même grotesques mais jamais, ô grand jamais, ennuyeux !
Ils ne râlent jamais (sauf si tu t'aventures à doubler dans une file d'attente). De plus, ils sont plutôt serviables, si tu as besoin d'un renseignement dans la rue ou dans un magasin ils t'aideront pratiquement toujours et avec le sourire et ça c'est plutôt agréable !
Si vous demandez à votre voisin, qui a voyagé, pourquoi les Anglais appellent les Français Frogs, «grenouilles», et, par diminutif, Froggies, «grenouillettes», il vous répondra que c'est parce que nous mangeons les cuisses de ces batraciens des étangs.
Les Anglais ne rincent pas leur vaisselle
Entre autres, elle parle de leur habitude de ne pas rincer la vaisselle, mais de tout simplement la sortir de l'évier et la sécher avec les restes de détergent.
Une explication plus potagère voudrait que les Anglais, très occupés à leurs arrangements floraux, cachent ainsi leurs ongles ornés de terre, explique la jeune femme. Louis XIV, à qui l'on doit le code encore appliqué aujourd'hui en Europe, a dispensé ses convives de l'obligation de manger de la main droite.
Pour les Britanniques, l'équidé n'est tout simplement pas considéré comme de la nourriture. C'est souvent le cas des animaux passés de la sphère du travail au monde domestique. D'ailleurs, les bouchers outre-Manche ne vendent presque plus de lapin depuis les années 1960.